കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ. ഭാവനയുടെ സ്ഥലം

പലപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ ചർച്ച് സന്ദർശിക്കാനാണ് Champignons. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ഈ കൂൺ ഒരിക്കലും വിഷപ്രധാനം അല്ല. അവർ വളരെ താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ളവരാണ്. കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. Champignons കാട്ടിൽ ശേഖരിച്ച കൂൺ പോലെ സുഗന്ധം അല്ല എങ്കിലും, അവർ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും സമ്പന്നമായ വളരെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു.

ചാമ്പിനൻസിൽ നിന്ന് എന്ത് തയ്യാറാക്കാം ? സൂപ്പ്, കട്ട്ലറ്റ്, സലാഡുകൾ, ചൂട് ലഘുഭക്ഷണം. കൂൺ തികച്ചും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് അങ്ങനെ അവരോടൊപ്പം വിഭവങ്ങളുടെ പാലറ്റ് ഏതാണ്ട് അനന്തമാണ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൂൺ മേശയുടെ ഒരു നല്ല അലങ്കാരമായിരിക്കും . ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കീഴിൽ champignons തയ്യാറാക്കൽ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, ഒരു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം ഏതെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജ് കാണാം.

ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചമ്പിയൺസ് വളരെ വലുതാണ് - 1 കിലോ;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 2 പ്രോസസ് ചീസ്);
• രുചിക്ക് ഉള്ളി;
• Yayayto;
• പാലിലും ഗോതമ്പ് ധാന്യവും - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - അര കപ്പ്;
• ഫ്രഞ്ച് കടുക് മധുരം - 1 സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

കഴുകി കൂൺ ഉള്ളി ഫ്രൈ, നന്നായി വറ്റിച്ചു, കാലുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. പൂച്ചകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ എടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്തതായിരിക്കണം, പിന്നെ പത്ത് മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക, അമിത ജലജലം അനുവദിക്കാൻ അരിപ്പയിൽ കറങ്ങുക.

കൂൺ വേണ്ടി ചീസ് കട്ട് "തൊപ്പി" നിന്ന്. അവർ കൂൺ തൊപ്പികൾ വലുപ്പം വേണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇതിന് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ, തക്കാളി, ഉപ്പ്, കടുക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.

കൂൺ തൊപ്പിയിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ മടക്കിക്കളയുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ചീസ് "മൂടിയോടു" മൂടുക. ഒരു നാഴിക കാൽശേളം മാത്രമാവട്ടെ കൂൺ.

പരിചിതമായ പാചകരീതികൾ പാചകം ചിപ്പിനോൺസ് എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, അവരിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം പാഴാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഏറ്റവും ധൈര്യമുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ പോലും വിജയിക്കും.

ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ബാച്ചിലർ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്. അത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, അതു ഒരു പരിചയസമ്പന്നരായ കുക്ക് പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കൂൺ, ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നന്നായി, അവർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ, ഇത് വളരെ പ്രധാനമല്ല. ഉള്ളി, കൂൺ വറുത്ത എണ്ണ സ്പൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെച്ചു.

ഇതിനിടയിൽ, മുഴുവൻ നീളത്തിലും ആ വിരുപ്പ് മുറിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ അവ രണ്ടും ഒന്നിച്ച് ചേർന്നിരിക്കുന്നു. ഒരു പകുതി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ബോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മറ്റൊന്നു എണ്ണയിൽ എന്തെങ്കിലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് അഴീക, ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കടുക്, സാധാരണ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റ്ചപ്പ് ആകാം.

വെവ്വേറെ, നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ, വെണ്ണ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത് ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ പാൻ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ അനുവദിക്കുക. കൂൺ, പാത്രം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് കണ്ടെത്തി എന്തു കഷണം - ഒരു കൂൺ പകുതി പോലും പാളി ഒരു ബോട്ട് വെച്ചു. വീണ്ടും കൂൺ, അവരെ - ചീസ് പ്ലേറ്റുകളും. വട്ടി വച്ച അരപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കുക, അത് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ, ചാമ്പിനോൺസിന്റെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ശുപാർശചെയ്യുന്നത് സാധ്യമാണ്.

Champignons നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്.

അവയെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ മുറിച്ചു കളയുകയും എണ്ണയല്ലാതെ അവയെ കറങ്ങുകയും ചെയ്യണം. ദ്രാവകം ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ മാംഗ, ദണ്ഡനം 2-3 സ്പൂൺ പൂളുക.

ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പൊൻപൊളിയെടുക്കുക. മുളകും ഉള്ളി ചേർത്ത് മാംഗ കൂട്ടിക്കാതിരിക്കുക, സുഗന്ധത്തോട് ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് കറുത്ത പുറംതോട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തു പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഇട്ടു, ഒരു കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു എണ്ന ലെ മടക്കിക്കളയുന്നു.

സോമിനും ചാമ്പ്യൻസുകളിൽ നിന്നുമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

മാവു brown തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ grater ന് കൂൺ താമ്രജാലം വെയിലത്ത് ഒരു വലിയ അളവ് അവരെ അരച്ചെടുക്കുക, വെയിലത്ത് ക്രീം. ചാറു ഒഴിക്ക രുചി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. അതു തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ വറുത്ത മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം. അത് മാത്രം ചേർത്ത്, എന്നിട്ട് സോസ് ഏതെങ്കിലും വിഭവം പകരും.