ഓറഞ്ച് മര്മലദെ

തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ജെല്ലി സംസ്ഥാനത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന ജാം എന്ന ഭക്ഷണം ഉൽപ്പന്നം, സ്വീകരിക്കാൻ ന്. മാസ് (പള്ളീലൊന്നും ഫലം) സമീകൃത അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി സിറപ്പ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി തിരഞ്ഞെടുത്ത ആരംഭ വസ്തുക്കൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഇത് സ്ട്രോബെറി ടാംഗറിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് കഴിയും മര്മലദെ, ജാം കുഇന്ചെ, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി. ശരിയായി പാകം ഉൽപ്പന്നം ഒരു കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ജാം ഏതെങ്കിലും കുഗ്രാമം പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഇനത്തിന് വേണ്ടി ഐസ് ക്രീം, തൈര്, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ വിതരണം തൈര് പിണ്ഡം. ജാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂലം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും (ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും), ഉപാപചയ ദഹനേന്ദ്രിയ മിച്രൊഫ്ലൊര ആരംഭിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ഉൽപന്നം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നീരാവി വന്ധ്യംകരണ അല്ലെങ്കിൽ എയർ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ (മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ) ആണ്, പിന്നീട് അവർ വെച്ചു തയ്യാറാണ് ഓറഞ്ച് മര്മലദെ. പാചകക്കുറിപ്പ് നീണ്ട തിളയ്ക്കുന്നത് ഓറഞ്ച് ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് 850 ഗ്രാം ഒരുക്കി: വാഷ്, ശുദ്ധിയുള്ള, വിത്തുകൾ വെളുത്ത കോർ നീക്കം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ ഒരു കനം ഇടുകയോ മുറിച്ച് ഘട്ടമായി വേർതിരിച്ചിട്ടുണ്ട് ചെയ്യുന്നു;
• 1 നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി നന്നായി തടവി ജ്യൂസും കലർന്ന;
• വെള്ളം 6 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര 1.5 കിലോ.

ചെറിയ പ്ലേറ്റ് ഫ്രീസർ തണുത്തു. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് പ്രചരിപ്പിക്കുക. , സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. 10 മിനിറ്റ് പാകം ശക്തമായ തീ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക തരും, തീ കുറയ്ക്കുക, അതിവേഗം 40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഇളതായി ഓറഞ്ച് വരെ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, പാകം തുടരും. എന്നാൽ മിശ്രിതം താപനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക എത്തിച്ചു. നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടി, പഞ്ചസാര പകരും. നിറം കരുവാളിച്ചതാകുകയും വരെ, ഇടപെടാൻ, 15-20 മിനിറ്റ് ഇടവിടാതെ, തിളപ്പിച്ച്. തിളച്ചു ഒഴിവാക്കാൻ താപനം ക്രമീകരിക്കുക. സന്നദ്ധത ജാം പരിശോധിക്കുക: ഒരു തണുത്തു തളികയിൽ മിശ്രിതം വ്യാപനം സ്പൂൺ, 30 സെക്കൻഡും ശേഷം കോണളവിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. മിശ്രിതം അല്പം ചരിക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് ജെൽ വേണം. എങ്കിൽ ജാം ദ്രാവക എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകുന്നു, അത് സാഹചര്യത്തിൽ പാചകം തുടരുന്നു, തയ്യാറാക്കിയ. റെഡി ഓറഞ്ച് മര്മലദെ പരന്നിരുന്നാൽ , ബാങ്കുകൾ പസ്തെഉരിജെദ് , ഇറുകെ വിപണിക്ക്. 6 മാസം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സംഭരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

മാറിയെന്ന് ഓറഞ്ച് മര്മലദെ ലഭിക്കാൻ, പാചകം മുമ്പിൽ പാലിലും ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി. ചേരുവകൾ:

• തയ്യാറാക്കിയ (തൊലി, മഞ്ഞള്പൊടി) ഓറഞ്ച് 550 ഗ്രാം;
• 1 നാരങ്ങ (മാത്രം നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• വെള്ളം 1.4 ലിറ്റർ;
• 1.1 കിലോ പഞ്ചസാര.

ഓറഞ്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് ചെയ്തു, പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം വരെ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ൽ മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങളും കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു ഇളക്കി. ഒരു കനത്ത ചുവടെ ഒരു തുരുമ്പിക്കാത്ത പാൻ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തടവുക. വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വരെ (മാത്രം പുറം പാളിയിൽ നന്നായി പിന്നെ, വെളുത്ത ഉള്ളിൽ) പീൽ കട്ട് (പൊരുത്തപ്പെടുന്ന തുടങ്ങിയവർ), കലത്തിൽ ചേർത്തു. നാരങ്ങ നീര് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക പുറംതോട് വളരെ മൃദു മാറുന്നു മിശ്രിതം പകുതിയായി കുറയുന്നു വരെ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ,, തീ കുറയ്ക്കുക അലത്തല്ലി പഞ്ചസാര വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം. സ്പൂൺ തണുത്ത തളികയിൽ ഉൽപ്പന്നം പ്രചരിപ്പിക്കുക ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് മര്മലദെ ജെല്ലി, തന്റെ സ്റ്റോപ്പ് പാചകം പോലെ മാറുന്നു എങ്കിൽ, തണുത്ത ബസ് വെച്ചു അനുവദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

Pectin (ഗെല്ലിന്ഗ് ഘടനയും-പൊല്യ്സച്ഛരിദെസ്) ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് നിന്നും കുക്ക് ജാം. ചേരുവകൾ:

• 4 കപ്പ് തൊലി, ഓറഞ്ച് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള (വിത്തുകൾ, പീൽ കോർ ഇട്ടേക്കുക);
• 4 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
• ഉണങ്ങിയ Pectin 1 മൂറിൻ കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഒരു മീറ്റർ ചെയ്ത പാചക ജാം നിന്നും എടുത്ത) കലർത്തിയ ചെയ്തു.

ഒരു കനത്ത ചുവടെ കൂടെ തുരുമ്പിക്കാത്ത ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് കിടന്നു. മുകളിൽ പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് പഴങ്ങൾ മൃദു വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. അലത്തല്ലി എല്ലാ പഞ്ചസാര വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒഴിക്കുക. ചൂട് മിനിറ്റ് 5. ചേർക്കുക Pectin പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ന് പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തിളക്കുന്നതു തുടരുക അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കി. കുക്ക് മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത തളികയിൽ ടീസ്പൂൺ ജാം മുട്ടയിടുന്ന 2. ചെക്ക് സന്നദ്ധത. അത് കനം എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങളെ ചൂടിൽ നിന്നു നീക്കം എഡ്ജ് ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ അല്പം കൂടുതൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ബസ് കയറി 5 മിനിറ്റ് തണുക്കുന്നു റെഡി ഓറഞ്ച് മര്മലദെ സ്പ്രെഡ് പാൻ ചെയ്യാനാകും. പസ്തെഉരിജെദ് ചെയ്ത് ഇറുകെ. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സംഭരിക്കുക.