Xanthan ഗം

Xanthan ഗം, xanthan (ക്സഅംഥുമ് ഗം) - സ്റ്റെബിലൈസർ, സ്വാഭാവിക വംശജരായ emulsifier ആൻഡ് ഥിച്കെനെര്. സജീവമായി കൂടെ ഭക്ഷ്യ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, ശുചിത്വം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മെഡിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പെയിന്റ്, ലൂബ്രിക്കന്റ്സ് നിർമ്മിക്കുന്നു, ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് എണ്ണ.

സ്വത്ത് അപ്ലിക്കേഷനുകൾ

Xanthan ഗം - പ്രകൃതി വംശജരായ ഒരു അഗറോപെക്ടിൻ, ജനുസ്സാണ് ക്സഅംഥൊമൊനസ്, ഒരു പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ അടിമണ്ണ് ന് വണ്ണാമി എന്ന ബാക്ടീരിയ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂക്കോസ് തറകളിൽ നേടി. പൂർത്തിയായി രൂപത്തിൽ ഒരു പൊടി ആണ് ഒരു ക്രീം നിറമുള്ള വാതകമാണ്. വെള്ളം, ഉപ്പുകലർന്ന, സിറപ്പ്, പാൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന. എണ്ണ ലെ ലയിക്കുന്ന. അസൈൻ കോഡ് ഇ-415 ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളും xanthan അന്താരാഷ്ട്ര വർഗ്ഗീകരണം ൽ.

xanthan ഗം പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷൻ - പരിഹാരങ്ങളും ദീർഘകാല സ്ഥിരത വേണ്ടി, വിസ്കോസിറ്റി ആൻഡ് ഇലാസ്തികത, താൽക്കാലികമായി വേർപിരിയലും അയോണുകൾ തടയൽ, ഫ്രീസ് സമയത്ത് വ്ലഗൊപൊതെരി ഉൽപ്പന്നം കുറയ്ക്കണമെന്നും ചൂട് ചികിത്സ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവരുടെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും വർദ്ധിപ്പിക്കുക. Xanthan ഗം സ്ഥിരതയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ രൂപം വിവിധ നന്മ കലക്കിയ. സമാനമായ അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ്, വളരെ വലിയ താപനില (-18 ഡിഗ്രി 120 ഡിഗ്രി) മേൽ അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല, അസിഡിറ്റി (പി.എച്ച് 2 12), അതുപോലെ പ്രതിരോധം ലവണങ്ങൾ സജീവ പ്രകൃതി എൻസൈമുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വരെ വ്യത്യസ്തമായി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മസാലകൾ സസ്യങ്ങളെ. ശുപാർശ മാത്ര 0.1 5%, എന്നാൽ പലപ്പോഴും അത് 0.5% അധികം അല്ല.

കോസ്മറ്റോളജി ൽ വ്യാപകമായി ഗെല്സ്, നുരെച്ചു ഐസ്ക്രീം, ശിലാധറിനു, ഷാംപൂ, ബാത്ത് നുരെച്ചു തൊഒഥ്പസ്തെസ്, രെപെല്ലെംത്സ്, ലൂബ്രിക്കന്റ്സ് നിർമ്മിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന. xanthan അതിന്റെ ഈർപ്പം തരവുമാണ് ഉള്ള നന്ദി ത്വക്ക് ജലവൈദ്യുത ലിപിഡ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സ്മൊഒഥെസ്, അതിന്റെ ഇലാസ്തികത തണുപ്പിക്കുന്നു ഒരു നേർത്ത മാറുന്നു സംരക്ഷക ചിത്രം ഉപരിതലത്തിൽ. , വർദ്ധിക്കുകയും നുരെച്ചുരുണ്ടു കൂടുതൽ സമീകൃത ആൻഡ് ക്രീം ഗണേശനു് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ടെക്സ്ചർ, മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

സസ്പെൻഷൻ, ഗുളികകൾ, മിച്രൊചപ്സുലെസ് മറ്റുള്ളവരും - രക്തം പകരമായി, അംതിചൊഅഗുലംത്സ്, മുന്നൊരുക്കങ്ങളും വിവിധ മാത്ര ഫോമുകൾ നിർമ്മാണം ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം വൈദ്യശാസ്ത്രം.

, (പയര്, യൊഗുര്ത്സ്, കുഗ്രാമം), ഇൻസ്റ്റന്റ് സൂപ്പ് ജാം, ജെല്ലികൾ, ഐസ്ക്രീം, പേസ്ട്രി വിവിധ fillings, തര്കാതിനില്ല മയോന്നൈസ് നിർമ്മാണം ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം ക്സഅംഥനെ ഗം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ ആണ്. ഇറച്ചി സംസ്കരണ,, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉത്പാദനം ഉൽപന്നം ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു ജൊഹനാസ്ബർഗ് മാംസം ടിന്നിലടച്ച.

Xanthan ഗം - ഉപകാരമോ പ്രയോജനം?

1968 ൽ അമേരിക്കയിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ പ്രകാരം xanthan ഗം മനുഷ്യ ആരോഗ്യം സുരക്ഷിതമായി കണ്ടെത്തി. ഡേറ്റ്, ഇ-415 യൂറോപ്പ്, യു.എസ്.എ, കാനഡ, ജപ്പാൻ, ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, കോസ്മെറ്റിക് വ്യവസായത്തിലും വ്യക്തിപരമായ ശുചിത്വം ഉല്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം മറ്റു പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്. റഷ്യൻ xanthan ൽ അത് രണ്ടും വ്യക്തിപരമായി മറ്റ് thickeners സംയുക്തമായും, കുറഞ്ഞ കലോറി ആൻഡ് സത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഉൾപ്പെടെ ഒരു സ്റ്റെബിലൈസർ, തെക്സ്തുരതൊര, emulsifier, സാദാ, ഭക്ഷ്യ ചേർക്കുന്നതും ഉപയോഗം അനുവദിച്ച രജിസ്റ്റർ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ജൈവ ഇ-415 ഡാറ്റ ഇല്ല ഏതെങ്കിലും വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ ന്. ഉൽപ്പന്നം സ്വാഭാവിക വംശജരായ മാത്രമുള്ളതും, അപകടം ഒരു "പൂജ്യം" നില നിയമിച്ചു. മനുഷ്യ ദഹനേന്ദ്രിയ xanthan ഗം വേണ്ടി ഇംദിഗെസ്തിബ്ലെ നോൺ-ദിഗെസ്തിബ്ലെ ആണ് ഭകഷിക്കാം. പ്രതിദിനം അനുവദനീയമായ പരമാവധി ഉപഭോഗം നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഒരു ചെറുകുടലിൽ ഡിസോർഡർ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ചെയ്തത് ഉണ്ടാകാം. Xanthan അലർജി കുട്ടികൾക്കും സത്ത് പോഷകാഹാരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗത്തിനായി അനുവദിച്ച ഒരു കുറഞ്ഞ സൂചിക ഉണ്ട്.