സാലഡ് "സീസറിന്റെ" സാലഡ്. ശരിയായ പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ

മിക്ക അമച്വർ പാചകക്കാർ പേര് കേട്ടു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഹൃദയം യഥാർത്ഥ അറിയുന്നു സാലഡ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് "സീസറിന്റെ", ഏതാണ്ട് ഒരു നൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ് കണ്ടുപിടിച്ച. അതിനുശേഷം വർഷം കടന്നു, തിന്നും ജനങ്ങളുടെ ശീലങ്ങൾ മാറ്റി. അതിന്റെ മെതമൊര്ഫൊസിസ് ഈ വിഭവം നടന്നത് ഇപ്പോൾ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യസ്ത നിലവിലുണ്ട്. - ഒരു കാര്യം മാറ്റവുമില്ല സാലഡ് നടുന്ന ഇത് കൂടാതെ അയോഗ്യർ ലഘുഭക്ഷണം ഈ വലിയ പേര് ധരിച്ച് ചെയ്യും കാരണം, "കൈസർക്കുള്ളതു"! എത്ര പ്രശസ്തമായ സോസ് അവകാശം ഒരുക്കും കഴിഞ്ഞില്ല?

ചേരുവകൾ:

• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1/2 നാരങ്ങ;
• ഒലിവ് എണ്ണ 100 മില്ലി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. L. ബജ്റയും പര്മെസന് ചീസ്;
• വര്സെസ്ടര് സോസ് 20 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

1. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് "സീസറിന്റെ" തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാനമാണ് - മുട്ട. ഒന്നാമതായി, അവർ ഊഷ്മാവിൽ (അതനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ അവർ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ചെയ്തു അവരെ ചൂട് നിലനിർത്താൻ) ഉണ്ടായിരിക്കണം. രണ്ടാമതായി, മുട്ടയുടെ ഉരുണ്ട അറ്റം ഒരു സൂചി കൊണ്ട് കുത്തി അവരെ ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു വെള്ളത്തിൽ കൃത്യം ഒരു മിനിറ്റ് കുറവായിരിക്കും ചെയ്യാൻ.
2. പകുതി പിളർന്നു മുട്ടകൾ, തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ലിക്വിഡ് ഘടകം വറ്റിച്ചു പിന്നീട് പാചക സമയത്ത് രൂപീകരിച്ചത് പ്രോട്ടീൻ അതേ നേർത്ത പാളി അയയ്ക്കാൻ, ഷെൽ നിന്ന് അത് പാറപ്രദേശത്ത് സൌമ്യമായി സ്പൂൺ. ബ്ലെൻഡർ ഉള്ളടക്കം ബീറ്റ്.
3. ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം, മുട്ട പിണ്ഡം അത് ചേർക്കാൻ അര നാരങ്ങ. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം, "സീസറിന്റെ" - ഒരു വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ (വൊര്ഛെസ്തെര്ശിര്സ്ക്യ്) സോസ്. പ്രാദേശിക ഇത് കടകളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മധുരവും ഫ്രഞ്ച് കടുക് അതിനെ കഴിയും. സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സോസ് ഏതാനും തുള്ളി ഒഴിക്കുക.
5. നന്നായി, പര്മെസന് ഇതള് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. സോസ് പതപ്പിച്ചു ബ്ലെൻഡർ, പതുക്കെ ഒലിവ് എണ്ണ പകർന്നു. എപ്പോഴാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ തുക 1.5 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും - എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് സ്വയം ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ മാത്രം തുടരുന്നു!

നിന്ന് ക്ലാസിക് സീസറിന്റെ സാലഡ് കൈസർക്കും ചര്ദിനി

ചേരുവകൾ:

• സാലഡ് "Romaine എന്ന" (ഇല);
• വെളുത്ത അപ്പം;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• തര്രഗൊന് ആൻഡ് ബേസിൽ (ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ നിലത്തു).

ഒരുക്കം

അപ്പം ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ എന്ന സമചതുര മുറിച്ച്. ത്യജിച്ചു അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് കൂടെ ഇളക്കുക ചീരയും സസ്യവും. നിങ്ങൾക്ക് റീഫിൽ കഴിയും!

സാലഡ് വേണ്ടി സോസ് "സീസറിന്റെ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട്"

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ച വറുത്ത ചെമ്മീൻ വിശപ്പു ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു അതിലോലമായ രുചി ഒരു പൂർണ്ണമായും പുതിയ വിഭവം ലഭിക്കും. ഗതി, ക്ലാസിക് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് "കൈസരുടെ" അവനെ അനുയോജ്യമായതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാചകം പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഗുണങ്ങളെല്ലാം പ്രാധാന്യം മറ്റൊരു സോസ് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് എണ്ണ 80 മില്ലി;
• വെള്ളം 50 മില്ലി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. L. നാരങ്ങ നീര്;
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• 1/2 H. എൽ കടുക് (ഉണങ്ങിയ);
• 1/4 H. എൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 2 പീസുകൾ. ബ്രെഡും മേൽചുറ്റുപടിയും (ടിന്നിലടച്ച)

ഒരുക്കം

1. ഒരു ചെറിയ ടാങ്ക് മിക്സ് വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (ആർദ്ര) ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് ൽ. പാൻ ബർണറിലേക്കു് ധരിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ.
2. വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പിണ്ഡം ൽ അല്പം എണ്ണയും അന്ഛൊവിഎസ് ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ പാചകം തര്കാതിനില്ല ബീറ്റ് തണുത്ത.

സുഗന്ധങ്ങൾ പലതരം

എത്രപേർ, പല അഭിപ്രായങ്ങൾ, പാചക മുൻഗണനകൾ. ഇന്ധനം ശരിയായ സോസ്, കൈസരുടെ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആസ്വദിക്കുക!