ശതാവരി. എന്താണ് പാചകം എന്തു കഴിക്കാൻ, അത്?

ഈ പച്ചക്കറി നാം പ്രശസ്തി ഒരു കണ്ടെത്തി വരെ അത് അങ്ങനെ സംഭവിച്ചു. അവൻ അതു കേവലം പാചക പലതരം വാഗ്ദാനം ഒരുക്കുവാൻ, സ്റ്റോറുകളിൽ ആക്സസ്സുചെയ്യാനാകില്ല ആണ്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സമയം വീണ്ടും കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത തക്കാളി, വെള്ളരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ പച്ച വേരുകൾ ഒരറിവുമില്ലാത്തതാണെന്നു ഒരുപക്ഷേ കാരണം? അതിനാൽ, ശതാവരി. അത് എന്താണ്?

ഒരേ ശതാവരി

ശതാവരി നമ്മുടെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ എങ്കിലും, പല ആയിരം വർഷം (അത്തരം ഭക്ഷണം പോലെ, ഔഷധമായി, bouquets എന്ന ഡെക്കറേഷൻ പോലെ) വളർന്നു വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ പോലെ, പച്ച തണ്ടിന്റെ അലങ്കരിച്ച bouquets കണ്ട. ഈ ശതാവരി ആണ്.

ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത - സെഅസൊനലിത്യ് പുതിയ തിന്നും ആവശ്യം. 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ശതാവരി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ശതാവരി ഫ്രീസ്, പക്ഷേ അത് പൂർത്തിയായി (പാകം) രൂപത്തിൽ അഭികാമ്യമാണ്.

പച്ചക്കറി ശതാവരി നിലയിൽ, ചുവടെ കാണുന്ന കഴിയും ഫോട്ടോകൾ, മൂന്ന് ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി:

• പച്ച. ഏറ്റവും വർഷം മുഴുവനും പോകുന്നു, സാധാരണ.

• വൈറ്റ്. മാർച്ച് മുതൽ ജൂൺ പോകുന്നു. കാരണം ശേഖരിച്ച് സെഅസൊനലിത്യ് സങ്കീർണ്ണത കൂടിയ വില അതിന്റെ രുചി പച്ച കൂടുതൽ ടെൻഡർ ഉണ്ട്, എന്നാൽ.

• പർപ്പിൾ. ഒരു പ്രത്യേക ചെറുതായി കൈപ്പുള്ള കുറവാണെന്നാണ് ഉണ്ട് അപൂർവ മുറികൾ,. പച്ച മാറ്റങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ.

വിളിക്കപ്പെടുന്ന കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ട് സോയ ശതാവരി. അത് എന്താണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നം (ഫുജി ഫുജ്ഹി, സോയ വിറകു) മുതൽ ഉണ്ടാക്കി സോയാ പാൽ ഞങ്ങളെ അല്ല മുമ്പും പച്ചക്കറി.

ആ ശതാവരി ഉപയോഗപ്രദമായ?

1. ശതാവരി പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 1, ബി 2, B9 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സി, ഇ, പി.പി..
2. അസ്പരഗിനെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഒപ്പം ഹൃദയത്തെ ബലപ്പെടുത്തുന്ന.
3. രക്തക്കുഴലുകൾ ആൻഡ് കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചൊഉമരിന്.
4. സപൊനിംസ് സെച്രെതിഒന് ഗ്രന്ഥികൾ ശ്വാസകോശങ്ങളെ മ്യൂക്കസ് ആൻഡ് മെറ്റിരിയല്സ് നിന്നും നീക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.
5. Carotenes കാൻസർ പ്രിവൻഷൻ ഉറപ്പാക്കും.
6. ഫോളിക് ആസിഡ് , മനോഹരം ചെയ്യുന്നു മുടി നഷ്ടം ഗ്രയിന്ഗ് തടയുന്നു.
7. ശതാവരി ജ്യൂസ്, വീക്കവും അരിമ്പാറ മുക്തി നേടാനുള്ള സഹായിക്കുന്നു സെല്ലുലൈറ്റ് രൂപീകരണം തടയുന്നു.
8. നല്ല പാനീയമായിട്ടാണ് - അത് ആ ശതാവരി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ള ഒരു പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് അല്ല.

എന്താണ് ഇത്ര രുചികരമായ എന്താണ്?

ചിലർ ശതാവരി പോലുള്ള സാധാരണ കാര്യങ്ങളിൽ ഉയർത്തി എന്തുകൊണ്ട് ഇത്രയധികം ലഹരിയാണ് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. അവർ അറിയുന്നു എന്താണ്. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വാങ്ങി, എന്നാൽ അതിൽ പ്രത്യേക ഒന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല. മിക്കവാറും, നിരാശ കാരണം നിയമങ്ങൾ തയാറാക്കണം പിന്നാലെ വന്നില്ല എന്നതാണ്.

എങ്ങനെ ശതാവരി പാചകം , വീട്ടിൽ അതിന്റെ രുചി നിരാശരാക്കി എന്നു?

ആദ്യം ശതാവരി ചണത്തണ്ടുകളുടെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ 1/3, താഴത്തെ ഭാഗം മുറിച്ചു വേണം. ഈ സമയത്ത്, ബ്രൈൻ നിറം സാധാരണയായി അല്പം ഭാരം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, അതു സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ മുകളിലെ ആർദ്രത വ്യത്യസ്ത സമയത്ത് താഴെ, മതി കടുപ്പമാണ് വസ്തുത.

കൂടാതെ, ശതാവരി വെള്ളം നീരാവി വേവിച്ചു കഴിയും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, ഓവനിൽ പാചകം, എന്നാൽ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട ഭരണം ഇല്ല - നിങ്ങൾ തീയിൽ കെടന്നൊറങ്ങുന്ന കഴിയില്ല. അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി അസുഖകരമായ നിറം നേടാനും വളരെ മൃദു മാറുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട തത്ത്വം: കുളിരിൽ ശതാവരി ഭക്ഷണം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത് ഫാസ്റ്റ് വേണം ശരിയാണല്ലോ. ഉദാഹരണത്തിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാചകം ശേഷം ഒരു കഴുകുക.

ഓവനിൽ

പകരും 5-6 വെയിലത്ത് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ വേണ്ടി തളികയിൽ കാണ്ഡം. വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. ആശ്ളേഷിക്കുക സിനിമ കലശം മൂടിക്കെട്ടി, അതിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക നീരാവി ഉള്ളിൽ അങ്ങനെ. ഓവനിൽ ശതാവരി അയയ്ക്കുക, 2.5-3 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജീകരിക്കുക. കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ല. ഇനി വേണ്ടി ഗതി, പാചകക്കാരൻ ശതാവരി, ഇതു ആസ്വദിക്കാൻ ഇടയില്ല കൂടുതൽ ടെൻഡർ എന്നാൽ വേവിച്ചിരിക്കുന്നു ശതാവരി ആയിരിക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ

, പാൻ ചൂടാക്കുക സസ്യ എണ്ണ (നന്നായി, ഒലിവ് എങ്കിൽ) പകരും, അത് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മൃദുലത ഒരു ഡിഗ്രി കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് വരെ വരെ ചൂട് മേൽ ശതാവരി ആൻഡ് ഫ്രൈ വെച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു സൌചെപന് ൽ,

ശതാവരി മടല് ഇട്ടു, ഒരു നിരന്ന വെള്ളം പാകംചെയ്തു അത് മൃദു മാറുന്നു വരെ വേവിക്കുക. ശതാവരി നേടിയില്ലെങ്കിൽ ആർദ്രത ഒരിക്കൽ, ഊറ്റി. നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കാണ്ഡം പോയാൽ, അവർ ദഹിക്കാതെ ചെയ്യുന്നു. വൈറ്റ് ശതാവരി 5-8 മിനിറ്റ് - 10-15 മിനിറ്റ്, പച്ച തിളപ്പിച്ച്. ഇത് The കലത്തിൽ കാണ്ഡം അങ്ങനെ ബലി വെള്ളം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു സ്ഥാപിക്കുക നല്ലതു.

ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ

എല്ലാം ഒരേ. തിളപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ശതാവരി പരുവിന്റെ ഇട്ടു.

എബൌട്ട് പാകം ശതാവരി ചെറുതായി പ്രാര്ത്ഥന വേണം. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം (ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറെച്ചു) പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്ത് വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ (സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ പോലും ടവല്) ഭാഗമായി രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനാകും.

ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ്

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാവർക്കും ശതാവരി ഭക്ഷിക്കും. താഴെ കേസുകളിൽ ഈ പച്ചക്കറി ഒഴിവാക്കുക.

1. വര്ഷങ്ങള്ക്ക് അൾസർ, കുടലിലെ അൾസർ, അതുപോലെ ദഹനനാളത്തിന്റെ മറ്റ് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ.
2. ച്യ്സ്തിതിസ്.
3. സന്ധിവാതത്തിന്റേയും.
4. പ്രൊസ്തതിതിസ്.
5. ഇദിഒസ്യ്ന്ച്രസ്യ്.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ അത്, ശതാവരി വന്ന അത് എന്താണെന്ന് അത് തിന്നുക കുറിച്ച് അല്പം മനസ്സിലാക്കാൻ. ഇപ്പോൾ ഒരു പരദേശി ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നു അത് അടുക്കള പോകാൻ സമയം, എന്നാൽ അവ്യക്തമാക്കുകയോ പ്രാണനെ എക്സോട്ടിക് പച്ചക്കറി ഒരു ഫിറ്റ് ൽ വാങ്ങി വൈവിദ്ധ്യമാർന്ന രസകരമായ സാധാരണ വീട്ടിൽ മെനു ചെയ്യാൻ.