സോയ ശതാവരി എങ്ങനെ അത് കൈകാര്യം എന്താണ്?

ഇന്ന്, പല കടകളും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ഞങ്ങൾ സോയ ശതാവരി പോലെ വിറ്റു യാതൊരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്ന കാണാൻ കഴിയും. ഇതേ പേരിൽ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട പ്ലാന്റ് - ഒരുപക്ഷെ കാരണം നാമം, ചില ആളുകൾ തെറ്റായി ഈ ശതാവരി ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ് വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, സോയ ശതാവരി - സംസ്കരണം ൽ, കൃത്രിമമായി നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നം സോയാ പാൽ.

ഇത് ആദ്യ ശതാവരി, വാളൻപുളി ചൈനയിൽ ഹാജരാക്കിയ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പോലെ സാമ്രാജ്യത്വ പട്ടിക ആഹാരം ആണ് യുവാക്കൾ അമൃത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് ചൈനീസ് പതിപ്പ് - "യുബ".

കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, യുബ - ഒരു നുരയെ മാത്രമാണ്, അത് തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് സോയ പാൽ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എടുത്തത്. മുമ്പത്തെ നുരയെ ഉണക്കണം ലഭിച്ച സെമി-ഉൽപന്നം മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാകം വെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആണ്. സോയ ശതാവരി നിന്ന് കൂടുതലും സലാഡുകൾ പാകം, എന്നാൽ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ സൂപ്പ് ഒരു സങ്കലനരിതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പ്രശസ്ത വേണം എന്നു സോയ ശതാവരി - ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം, അങ്ങനെ അത് ശരീരഭാരം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉചിതം വരാം. ഒരേ യുബ മതി പോഷകാഹാരം സമയത്ത് നല്ല ആസ്വാദ്യകരം. സോയ ശതാവരി മൂല്യം ഏതാണ്ട് ഒരു മൃഗം പോലെ നല്ല ഏത് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കഴിഞ്ഞ വളരെ സ്വാംശീകരിച്ച. സോയ ശതാവരി, പാചകം മാത്രമല്ല ഉപയോഗിച്ച മാത്രമല്ല നാടോടി മരുന്ന് ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു ചെറിയ ശൈലിയാണ് പ്രഭാവം ഇല്ലാതെ നീർവീക്കത്തിന്റേയും ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശതാവരി സോയ ചാറു കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണവത്കരിക്കാനും ഹൃദയം പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ കഴുകുക ഈ ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഴിയും മുഖക്കുരു മുക്തി നേടാനുള്ള ആണ്.

അങ്ങനെ സോയ ശതാവരി - അത് ഉപയോഗപ്രദമായ കൂടാതെ, വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ. എന്നാൽ ശതാവരി പാചകം സോയ?

ഇവിടെ കൊറിയൻ സോയ ശതാവരി നിന്ന് ഏറ്റവും ലളിതമായ സലാഡ് പാചക ഒന്നാണ്. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കേക്ക് മിക്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി അത് ചെയ്യാൻ നല്ലതു, അതായത് ശതാവരി ഒറ്റരാത്രി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നാൽ വേഗത്തിൽ സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ, പിന്നെ യുബു തിളച്ച വെള്ളം 30-40 മിനിറ്റ് പകരും, അല്ലെങ്കിൽ 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇത്തരം ചികിത്സ ശേഷം ശതാവരി വിറകു വീർക്കുന്ന ടെൻഡർ ആകാം. ശതാവരി ഇറങ്ങി ബൗൾ വരെ, വെള്ളം നിന്നു പുറപ്പെട്ടു എടുത്ത നീളം കഷണങ്ങൾ 2-3 സെ.മീ മുറിച്ച് ആണ്.

ശതാവരി സാലഡ് ആസ്വദിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തരും. അതുകൊണ്ട് ഈ സാലഡ് ചുവന്ന കുരുമുളക്, മല്ലി ചേർക്കാൻ ഉറപ്പാണ്. പലപ്പോഴും ഈ താളിക്കുക സാലഡ് ചേർക്കുകയും ഒരു രസം എന്ഹാന്സര് എന്ന അടങ്ങിയ ചൈനീസ് "ലോട്ടസ്", ആണ് - മാംസച്ചുവ. നിങ്ങൾ ഭാരം വഴി പോയി ഫിനിഷ്ഡ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ലേക്ക് നടുന്ന സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സാലഡ് 1-2 കലശം സോയ സോസ് (100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ശതാവരി), രണ്ടോ മൂന്നോ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പുളിച്ചവീഞ്ഞു സ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. എബൌട്ട്, തീർച്ചയായും, അരി വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ സാധാരണ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അത് ജാലിക തവിട്ടു മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി നീക്കം നിരസിക്കപ്പെടും, ഹോട്ട് ഓയിൽ ശതാവരി ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി പകർന്നു എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നു എണ്ണ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കുറഞ്ഞത് ഒരു ദമ്പതികൾ മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ വേണം സാലഡ്, സാലഡ് ആൻഡ് മരിനതെദ് പബുകളിൽ അങ്ങനെ വേണം.

ഈ സാലഡ് പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും - (എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രതെര് ന് തടവുക) നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് മാറ്റേണ്ട കാരറ്റ്, വെള്ളരി,.

ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി ശതാവരി വറുത്ത് സോയാബീൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം ഒരുക്കം പുറമേ കുതിർക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട സെമി തിളയ്ക്കുന്ന തുടങ്ങുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ശതാവരി 100 ഗ്രാമിന് നാം ഒരു കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ ഏകദേശം അമ്പതു ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ (ഈ പച്ചക്കറി സ്നേഹിക്കുന്നവർ കൂടുതൽ എടുക്കാം), സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക്, സത്യാവസ്ഥ എടുത്തു. വിഭവം അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, പച്ച പയർ, 200 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ പുതിയ-ശീതീകരിച്ച എടുക്കാം) ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ലഹരി ശതാവരി അത്രനന്നല്ല, ഡയറക്റ്ററി സവാള കാരറ്റ്. കാരറ്റ് പച്ച പയർ - സന്നാഹ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ, സവാള, 5 മിനിറ്റ് വിരിച്ചു. ഒന്നിച്ച് ഫ്രൈ മറ്റൊരു അഞ്ചു മിനിറ്റ്,, ഉപ്പു പാൻ, സീസണിൽ ശതാവരി ചേർക്കുക ഉണർത്തി ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ്, 5-7 മിനിറ്റ് മൂടി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ായിരിക്കും ചേർക്കുക, നമ്മുടെ വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നത് മുന്നോട്ട്. എല്ലാ മിക്സ്, ചൂട് ഓഫാക്കി വിഭവം റിയാസേ ഇപ്പോഴും അത് സുഗന്ധ സൌരഭ്യവാസന ആഗിരണം അങ്ങനെ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

പൊരിച്ച ശതാവരി ഒരു പ്രധാന വിഭവം സപ്ലൈ കഴിയും, പിന്നെ അത് തവിട്ട് അരി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ നിന്ന് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്. വഴറ്റുക ശതാവരി ഒരു സൈഡ് വിഭവം പോലെ തികച്ചും മാംസവും മീൻ വിഭവങ്ങൾ യോജിച്ച.