വീട്ടിൽ മീൻ എങ്ങനെ സ്വയംഭോഗം ചെയ്യാൻ

രുചികരം മത്സ്യം ഉണക്കിയ വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് ഒരു അത്താഴത്തിന് ഒരു വലിയ ആശയം - ഒരു തണുത്ത ബിയർ കൊണ്ട്. അവരുടെ കൈകൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ നല്ലത് അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. എല്ലാവരും വീട്ടിൽ മീൻ സ്വയംഭോഗം എങ്ങനെ അറിയാം, പല അത്തരമൊരു ചുമതല വളരെ സങ്കീർണമായ തോന്നിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വളരെ യഥാർത്ഥ നേരിടാൻ, ഒരു ഓണക്കാലം മൂല്യമുള്ളതാണ്.

പരിശീലനം: എങ്ങനെ നദി മത്സ്യം സ്വയംഭോഗം ചെയ്യാൻ

ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം കണക്കാക്കുന്നു, ഇരുപതു ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഒരു താപനില ഓപ്പൺ എയർ ൽ ഉണക്കിയ. പാചകം അനുയോജ്യമായ റോച്ച്, ബ്രെഅമ്, അയല അല്ലെങ്കിൽ റോച്ച് ഈ രീതി മികച്ച കാര്യം. എങ്ങനെ ശരിയായി നദി മത്സ്യം സ്വയംഭോഗം വരെ വിവരിക്കുന്ന വിദഗ്ദ്ധർ, രുചി കൊഴുപ്പ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക - മെച്ചപ്പെട്ട നേടുകയും ഒരു തടിച്ച അടുക്കുക. എന്നാൽ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നൽകാം, ഗ്രേ MULLET അല്ലെങ്കിൽ ബര്ബെല് പോലുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങൾ.

ശരിയായി പരിഗണിക്കുമെന്ന് അച്ചാർ വരെ പിണം പാചകം മുമ്പ്. പുതുതായി-സ്പെഅരെദ് ക്യാച്ച് കൊഴുൻ ഇളകാതിരിക്കുവാനായി തണൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഒരു ദമ്പതികൾ വിട്ടു മാത്രമേ പണി തുടങ്ങുന്നു. വീട്ടിൽ മീൻ എങ്ങനെ സ്വയംഭോഗം ചെയ്യാൻ? ചെറിയ ഇനങ്ങൾ കൊത്തിയുണ്ടാക്കുന്നവയെയാണോ കഴിയില്ല, എന്നാൽ തീർച്ചയായും, വലിയ വികാരങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് രേഖാംശ മുറിവുകൾ making. മുട്ടകൾ പാലും അകത്തു ഒരേ സമയം അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും, അവർ മീൻ ഒന്നിച്ചു പാകം. അത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസകരമാകും ചെയ്യും ഉപ്പിട്ട കൂടെ - തുടർന്ന് പിണം സ്ട്രിംഗ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും കഴിയും. ഒരു വലിയ സൂചി ഒരു ഭാഗത്തു പുറം അയയ്ക്കുന്നത്, കണ്ണുകൾ വഴി മത്സ്യം തുളച്ച്, ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പത്തു വലുതോ ചെറുതോ ശവം ഒരു ജോഡി വിഭജിക്കാൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു കെട്ട് അറ്റത്ത് കെട്ടുക, ഉപ്പ് വെള്ളം ഉരസുന്നത് ഒരു കൂട്ടം കഴുകുക. ഗില്ല്സ് അത് ടാംപ്, ഒപ്പം ഭൂരിഭാഗം മുറിവുകൾ. ൽ വലിയ മത്സ്യം ഏകദേശം രണ്ട് കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള അതിൽ ഉപ്പ് നിറയ്ക്കാൻ വീണ്ടും ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി വേണം. അത് വളരെ ഇറുകിയ അല്ല ശ്രമിക്കുന്നതെന്നും,, ഒരു വലിയ ചസ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ട്യൂബും എടുത്തു ഒരു ഉപ്പ് ലായനിയിൽ ഒഴിച്ചു പിണം സ്ഥാപിക്കുക. ചുറ്റുമുള്ള മരവും മൂടിക്കെട്ടി നുകം മുകളിൽ വെച്ചു. വീട്ടിൽ സ്വയംഭോഗം മത്സ്യം മുമ്പ് കാത്തിരിപ്പ് സമയം, മത്സ്യം തരവും വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, എത്ര ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ മുൻഗണനകൾ ചെയ്യണം. സാധാരണയായി, രണ്ടു ഏഴു വരെ ദിവസം. പിന്നെ ഫൈനൽ ഘട്ടത്തിലേക്ക് മുന്നോട്ട്.

വീട്ടിൽ മീൻ എങ്ങനെ സ്വയംഭോഗം ചെയ്യാൻ: അന്തിമ ഘട്ടത്തിൽ

അങ്ങനെ പ്രൊസൊലിലസ് മത്സ്യം നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ അത് തുടങ്ങാം. , ഉപ്പിട്ട പിണം നീക്കം ഏതാനും മണിക്കൂർ അവരെ പുറപ്പെട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. , ഓപ്പൺ എയർ ആക്സസ് ഒരു സ്ഥലത്തു കൂട്ടം വരെ ഹാംഗ് സണ്ണി വശത്ത്, എന്നാൽ തണലിൽ. അതു നന്നായി വെംതിലതെദ് വേണം. പാചകം മികച്ച കാലാവസ്ഥ - സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത്, ദിവസം വളരെ ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പം ചെയ്യാതെ വരുമ്പോൾ. മത്സ്യം കൊഴുപ്പ് മൂർദ്ധന്യത്തിൽ പാചകം പൂർത്തിയാകുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ക്ഷയിച്ച് കഴിയും അതു വിഭവത്തിന്റെ രുചി മോശമാക്കുകയും ചെയ്യും. പിണം അവർ മറ്റു തൊടുന്നില്ല അങ്ങനെ പുറത്തു വയറുകളിൽ should തുടരൂ.

ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ - മത്സ്യങ്ങളെ മുട്ടകൾ കഴിയുന്ന ഈച്ചകൾ സംരക്ഷണം. പിണം എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി പരിഹാരം ലുബ്രിചതെദ്, ഒപ്പം യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ അടച്ചു. നിങ്ങൾ തുണികൊണ്ടു യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ അടച്ചു മരവും ഉണ്ടാക്കി നല്ല വെംതിലതെദ് ബോക്സ്, മത്സ്യം തൂക്കിയിരിക്കുന്നു കഴിയും. ഉടൻ ശവം വരണ്ടതാക്കും പോലെ, തുണികൊണ്ടുള്ള നീക്കം ചെയ്യാം - പ്രാണികളെ ഉൽപ്പന്നം ഇനി ആകർഷിക്കാൻ ആണ്. പാചകം സമയം മത്സ്യം വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, രണ്ടു അഞ്ച് ആഴ്ച എടുത്തു, പിന്നീട് അവരുടെ സ്വന്തം ക്യാച്ച് രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.