വീട്ടിൽ ഉപ്പു സാൽമൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിങ്ക് സാൽമൺ - ഒരു മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷണം മത്സ്യം, സാൽമൺ കുടുംബം പെടുന്ന. ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ഇറച്ചി, മത്സ്യം പാകം വറുത്ത, ചുട്ടു ഫോം, തീർച്ചയായും, ഉപ്പ് പാകം ഉണ്ട്. ഇന്ന് പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപ്പ് വാങ്ങാൻ മത്സ്യങ്ങൾ എല്ലാ വകുപ്പ് കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു കുള്ളൻ മത്സ്യം ഉപ്പു സങ്കീർണ്ണമാണ് ഒന്നുമില്ല ഈ നല്ല ലഘുഭക്ഷണ, മാത്രം പാകം ചെയ്യാം. ഈ പ്രവർത്തനം ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ പാചക തുടങ്ങുന്ന കഴിയും. കൂടാതെ, മത്സ്യം ഉപ്പു മാത്രം ദിവസേന (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കുറവ്) എക്സ്പോഷർ ശേഷം നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും, വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല.

നാം സാൽമൺ ഉപ്പു ഒരു അവസ്ഥയില് ആണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. നാം ഒരു ഇടത്തരം പക്ഷി, ഉപ്പ്, തുറ ഇല, പഞ്ചസാര വേണം.

ഒരുക്കം ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം മുറിച്ചു വേണം. ഫ്രെഷ് നിശ്ചലമാക്കിയ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ആദ്യം അണ്ഫ്രീസ് വേണം. അതു വിട്ടു, ക്രമേണ ചെയ്യണം ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം ഫ്രിഡ്ജ് ചുവടെ ഷെൽഫ് ന്. വെള്ളത്തിൽ വസ്തുവിന്റെ mass, അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല പ്രകാരം.

cutting ആരംഭിക്കുന്നു. വാലും തല വെട്ടി ചിറകും നീക്കം. അടിവയറ്റിലെ നന്നായി പച്ചയ്ക്ക് മത്സ്യം മുറിക്കുക. , പിങ്ക് സാൽമൺ പരിശുദ്ധി അത് വേണം, ടാപ്പ് ഇതിനാൽ കഴുകിക്കളയാം പോലെ.

ഇപ്പോൾ ബോർഡിൽ മീൻ വെച്ചു നട്ടെല്ല് സഹിതം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. ശ്രദ്ധാപൂർവം നട്ടെല്ല് വാരിയെല്ലിനും അസ്ഥികൾ വേർതിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ വേറിട്ടു വിട്ടു രണ്ടു മേൽചുറ്റുപടികളും സാൽമൺ, എഴുന്നേറ്റു ഉപ്പു വേണ്ടി മിശ്രിതം ഒരുക്കും ഞങ്ങൾ.

നിങ്ങൾ മത്സ്യം വാങ്ങിയ എങ്കിൽ ശരാശരി വലിപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നു, അതായത് ഒന്നര കിലോഗ്രാം ഉള്ളിൽ ഭാരം നാം ഉപ്പ് ഒന്നര സ്പൂൺ കലർത്തിയ ആയിരിക്കണം, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ലഭിച്ച മേൽചുറ്റുപടിയും തടവുക, ലോറൽ ഇലകൾ വെച്ചു കനവും ചേർക്കാൻ ചക്രം കയറി പാതികളാണ്. ഇനാമലും ട്രേ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം മടക്കുക, ഉപ്പു ഒരു ദിവസം കവർ കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുകയും ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി സേവിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു എരിവും രുചി ഫിഷ് നേടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാൽമൺ ഉപ്പു വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യം ന് പിളർപ്പ് നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഡൈനിംഗ് ബോട്ട് കറുത്ത വഫാതായി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വരും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മത്സ്യം കട്ട് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം അവരെ വൈക്കോൽ. , പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി രണ്ടു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. കഷണങ്ങൾ പിന്നീട് പേപ്പർ ദാഹവും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒബ്സുശിവയുത് കുളിപ്പിച്ചു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക മുറിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം മടക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി കൂടെ ഉദാരമായി തളിക്കുന്ന, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. എന്നാൽ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ പിടിച്ചു ടേബിൾ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം നൽകുന്നതിന്. ഈ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഉപ്പു സാൽമൺ ഒരു രുചിയുള്ള ഈശ്വരീയത്തോട് ലഘുഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കാൻ ഏതാനും മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം വളരെ അരോചകമായി പ്രജ്നിഛ്ംയ് കൃപ ഏതെങ്കിലും മേശ. കൂടാതെ, വിവിധ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കെട്ടാന് ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

മത്സ്യം ഉപ്പു ഈ വഴികൾ രണ്ടും "ഉണങ്ങിയ" വിഭാഗം, എന്നാൽ ചാവുകടലിലെ ൽ സാൽമൺ ഉപ്പു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല.

മത്സ്യം ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ പിച്ക്ലിന്ഗ് വേണ്ടി തയ്യാറായിരിക്കണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്നത് പോലെ, മേൽചുറ്റുപടിയും തൂക്കം വേണം.

അതിനാൽ, സാൽമൺ ഒരു കിലോ വെള്ളം അര ലിറ്റർ എടുത്തു ഉപ്പ് നൂറു ഗ്രാം, പഞ്ചസാര അമ്പതു ഗ്രാം വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ. വാട്ടർ തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അതിൽ പിരിച്ചു, പിന്നീട് പ്രവണതയാണ് വിനാഗിരി പകരും. ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും തയ്യാറാക്കിയ ചാവുകടലിലെ പകരും, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാൻ തകർത്തുകളഞ്ഞു float എന്നതിലേക്ക് നുകം അമർത്തുമ്പോൾ. ഞങ്ങൾ നാലു മണിക്കൂർ, പിന്നീട് നീക്കം അല്പം ഒബ്സുശിവയുത് വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ മത്സ്യം വിട്ടേക്കുക. ഉപ്പിട്ട മേൽചുറ്റുപടിയും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ലിഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. നാം കനി രാത്രി മത്സ്യം വിട്ടേക്കുക. പകർന്ന, ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ അത്ഭുതകരവും ഇളതായി.

ഈ പാചക ഇവിടെ അടിസ്ഥാന സുഗന്ധ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത്,, പരിഗണിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല അതായത്, അവരെ ഉപയോഗിച്ച് സർഗാത്മകത അപേക്ഷിക്കാൻ വിലക്കിയിട്ടുള്ളത് ആണ്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും രുചി ആവശ്യാനുസരണം മുൻകൈയ്യെടുത്ത് ഉപ്പു നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.