വിവിധ fillings കൂടെ ജ്രജ്യ് മാംസം

ബീഫ് നിന്നുള്ള ഡിഷുകൾ ദാക്ഷിണ്യവും പലപ്പോഴും നമ്മുടെ മേശപ്പുറത്ത് ദൃശ്യമാകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ, താങ്ങാവുന്ന വേഗം തയാറാക്കി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, തൂങ്ങുന്ന. എന്നാൽ സാധാരണ ബർഗർ തളർന്ന എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെനു വ്യത്യാസപ്പെടുത്താനും ജ്രജ്യ് ഇറച്ചി ഒരു രസകരമായ വിഭവം പാചകം കഴിയും.

ഈ വിഭവം നാമം പോളിഷ് ഉത്ഭവം, അത് എന്നാണ് തർജ്ജമ "ഒരു കഷണം മുറിച്ചു വേർതിരിച്ചു." അവരിൽ, നേരത്തെ ജ്രജ്യ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് തയ്യാറെടുത്തിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, മാംസവും മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ മാംസഭക്ഷണം പോലെ ഒന്ന് ചെയ്തു പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ് ലഭിച്ച വസ്തുത.

ഇറച്ചി ജ്രജ്യ് പാചകം നല്ല നിലവാരമുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേണം. നിങ്ങൾക്ക് പോലുള്ള പന്നിയിറച്ചി ആട്ടിൻ മാംസം ഏതെങ്കിലും ഒരു തരം നിന്നു മസാലനിറയ്ക്കല് എടുക്കാം. നിങ്ങൾ അർപ്പിക്കുന്ന (അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങാൻ) പക്ഷേ വിഭവം മെച്ചപ്പെട്ട അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല ഇറച്ചി പല തരം ഒരു സമ്മിശ്ര സമോസയുമെല്ലാം. ഒരു നല്ല തീരുമാനം: ഒരു ഒരാൾക്ക് ഒരു അനുപാതത്തിൽ ബീഫ്, തുർക്കി, പന്നിയിറച്ചി. എന്നാൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശബ്ദമോ പാകം കഴിയും, മറിച്ച് അദ്ദേഹം ധൈര്യം, അല്ലെങ്കിൽ പാകം വിഭവം ദ്ര്യിശ് ചെയ്യും എന്ന്. മാത്രം മെലിഞ്ഞ ബീഫ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വിഭവം ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക വരുത്തുവാൻ രൂപയുടെ.

മസാലനിറയ്ക്കല് ജ്രജ്യ് കൃത്യമായി ചുത്ലെത്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അതേ വേണ്ടി രചന. അത്, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ഇറച്ചി (600 ഗ്രാം) വഴി സ്ക്രോൾ നന്നായി (അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്) ചേർക്കാൻ ആണ് ഉള്ളി, പാൽ ലഹരി, വെളുത്ത അപ്പം (2 കഷണങ്ങൾ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആണ്. ബ്രെഡ്, semolina ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം ഒന്നര മണിക്കൂർ പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ആണ്. മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു നിശ്ചിത സംഖ്യ ധാന്യ അര കപ്പ് ആവശ്യമാണ്. എണ്ണയിടുന്ന നന്നായി മാവുകുഴക്കുക ആയിരിക്കണം മുട്ടുന്നു വേണം. മസാലനിറയ്ക്കല് മുട്ടുന്ന പ്രക്രിയ മുഴുവൻ പിണ്ഡം ലംബ് ശേഖരിച്ച ബലം ബൗൾ ഇടുന്നു എന്നതാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ 10-15 വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മസാലനിറയ്ക്കല് കുളിരിൽ വേണ്ടത്.

മാംസം പുറമേ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ജ്രജ്യ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്. ഇവിടെ ഓപ്ഷനുകൾ പിണ്ഡം, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് - മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച മുട്ട, വറുത്ത ഉള്ളി ബൾബ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കലർന്ന. ഇത് ക്യാബേജ് ഒരു ഫയലിംഗ് പായസവും, നിങ്ങൾ സൌഎര്ക്രൌത് എടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നേടുകയും പ്രത്യേകിച്ച് എരിവും രുചി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു രസകരമായ വേരിയന്റ് - കൂടെ ജ്രജ്യ് ഇറച്ചി കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ. , പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ കൂൺ ഉണക്കിയ കാട്ടു കൂൺ ആൻഡ് - കൂൺ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അച്ചാറിനും കൂൺ. ഇവയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക (ഉപ്പ് ഒഴികെ) പാകം ചെയ്യണം, അത്രനന്നല്ല ആൻഡ്, മസാലനിറയ്ക്കല് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ചേർത്തു കഴിയും.

എണ്ണ, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉദാ അരി - പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ പലപ്പോഴും വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു കളറും താനിന്നു. ഒരു ചീസ് ഖര സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി സോഫ്റ്റ് സ്പൂൺ നിറച്ചെടുത്തു വെയ്ക്കുവാൻ പോലെ ജ്രജ്യ് ഇറച്ചി, ചീസ് നൽകാം.

ജ്രജ്യ് എളുപ്പത്തിൽ മാംസം സൃഷ്ടിക്കുക. ഈ ചുത്ലെത്സ് ഒരുക്കം പോലെ ഭാഗങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ആട്ടിറച്ചി. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ പിണ്ഡം ഈന്തപ്പന സ്ഥാപിക്കുകയും അതിൽ ഒരു കേക്ക് രൂപം ആണ്. ഫലമായി പ്രെഫൊര്മ് അർദ്ധരാത്രിയിൽ ചെറുതായി പ്രീ-പാകം പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിച്ചു, എഡ്ജ് മാംസം ദോശ ചേരുന്നത്, കൈ കംപ്രസ്സ് തുടങ്ങും ആണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പൈ പോലെ എന്തെങ്കിലും ലഭിച്ചു, പകരം ടെസ്റ്റ്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ചു.

നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ ജ്രജ്യ് ൽ അരച്ചെടുക്കുക തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുണ്ടുകയറുന്നു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ വിഭവം ഒരു കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പതിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജ്രജ്യ് ചുട്ടു ഉണ്ടെങ്കിൽ തിരിക്കും. വഴി, പാചക ഒരു രീതി സങ്കീർണ്ണതയില്ലാതെ വഴി ആവശ്യമാണ് കുറവ്, ചട്ടിയിൽ നിൽക്കാൻ ബർഗറുകൾ കൃത്യമായി അവർ ഹോമയാഗം അല്ല ഉറപ്പുവരുത്താൻ ആവശ്യമില്ല ചെയ്യും. ജ്രജ്യ് വെറും പോലെ അവരുടെ പ്രീ-ഗൾഫ് സോസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കാട്ടിൽ ഏതെങ്കിലും) ചുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ കഴിയും. അവരെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് നിരവധി തവണ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു പ്രെചിപിതതെദ് എങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ രുചി വളരെ ടെൻഡർ ആണ്.

ജ്രജ്യ് പാകം കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യ അതിന്റെ മൂടിയിൽ കീഴിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളം വെച്ചു. പിന്നീട്, താപനം അങ്ങനെ ലിക്വിഡ് വരണ്ട പാകം ഇല്ല, ചെറിയ ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ജ്രജ്യ്.

എന്നാൽ ജ്രജ്യ് ഇറച്ചി ഫയൽ എന്തു ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത - ഈ വിഭവം വഴറ്റേണ്ടത് നടക്കുന്ന. നിങ്ങൾ ധാന്യ തൊപ്പിന്ഗ്സ്, മികച്ച സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ്.