റാസ്ബെറി ജാം ഒരു രുചികരമായ ഔഷധമാണ്

ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ raspberries ഔഷധ ഉള്ള അറിഞ്ഞിരുന്നു. പൂക്കൾ, ഇല, സരസഫലങ്ങൾ, വേരുകൾ: ചികിത്സ അവർ മുഴുവൻ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിച്ചു. ഇപ്പോൾ പലപ്പോഴും കാര്യം സരസഫലങ്ങൾ കൊയ്ത്തു പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അവരിൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കിയ, എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഹോം-ഉണ്ടാക്കി റാസ്ബെറി ജാം, യാചന, പോലും വീഞ്ഞു. മിക്ക സരസഫലങ്ങൾ പോലെയല്ലാത്ത റാസ്ബെറി, താപ സംസ്കരണ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ നഷ്ടമാവില്ല, പ്രോസസ് ചെയ്ത രൂപത്തിൽ പുതിയ പഴങ്ങളുടെ എല്ലാ ഔഷധ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

റാസ്ബെറി ജാം പാചകം എങ്ങനെ?

റാസ്ബെറി ഒരു വളരെ അതിലോലമായ ബെറി ആണ് പുതിയ രൂപത്തിൽ കാലം സംഭരിച്ചിട്ടില്ല. പഴകിയ പച്ചക്കറികളിൽ അടച്ച കപ്പലിൽ 6-7 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വീഞ്ഞു തളിച്ചു തുടങ്ങും. അതിനാൽ, വിളവെടുത്ത വിളവെടുപ്പിനെ വേർതിരിച്ച്, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പിടിപ്പിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ നീക്കിവെക്കണം. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുക്ക് റാസ്ബെറി ജാം (നല്ലത് 700-800 ഗ്രാം). ഈ തുക ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ലഭിക്കുന്നത്.

ദ്രുത റാസ്ബെറി ജാം

രണ്ട് കിലോഗ്രാം മുന്തിരിപ്പഴം പ്രത്യേകം പാത്രങ്ങളാൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ പഞ്ചസാരയിലും ഉറങ്ങാൻ 1: 1 വീഴുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മധുരവും കട്ടിയുള്ള ജാമും ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, കുറച്ചധികം പഞ്ചസാര എടുക്കണം. ജ്യൂസ് ആവശ്യത്തിന് തുക അനുവദിക്കുന്നതുവരെ ചട്ടി അവശേഷിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അത് റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കാം). ഇപ്പോൾ ഉടൻ - തീയിൽ, അത് തിളയ്ക്കുന്ന ഉടനെ, ഒരു മിനിറ്റ് നിലനിർത്തുക. അണുവിമുക്തമായ വരണ്ട വെള്ളമെന്നു (കവർ), കോർക്ക് എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിലെ ജാം

ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും മൂടിയുടെയും ബാങ്കുകൾ മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ വന്ധ്യതയ്ക്കുവേണ്ടിയും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, അതിൽ കൻസുകളും കവറുകളും അതിൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഉചിതമായ രീതി സജ്ജമാക്കുക, സമയം യാന്ത്രികമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു കിലോഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കും: ശക്തവും മുഴുവനും മുഴുവനും തിരഞ്ഞെടുത്ത്, സെപ്ലസ് ആൻഡ് തകർന്ന പഴങ്ങൾ നീക്കം. ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം multivark അവരെ മുകളിൽ ഒഴിക്കേണം. ഒരു മണിക്കൂർ "മോഷണം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പകുതി സമയം, സൌമ്യമായി പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ ജനനവും മേൽ റാസ്ബെറി ജാം ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു ഇവ അടയാളം. രണ്ടു പാത്രങ്ങളേക്കാൾ (750 ഗ്രാം വീതം) കുറയാറുണ്ട്.

പാചകം കൂടാതെ raspberries സംരക്ഷിക്കുന്നു

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ള പാചകവും. അത് ഒരുതരം മിശ്രിതമാണ് വരെ ബ്ലേൻഡറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കിലോഗ്രാം റാസ്ബെറി. 5 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര അര കിലോ, ഒഴിച്ചു. എൽ. നല്ല വോഡ്ക, നന്നായി ഇളക്കുക, ജനനവും കൈമാറ്റം, ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോർ. സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു കാലം മാത്രം പ്രവർത്തിക്കില്ല: രുചികരമായ പിണ്ണാക്ക് വളരെ വേഗം തിന്നു!

കുഴികളുമായി റാസ്ബെറി ജാം

വളരെയധികം കഷ്ടപ്പാടുകൾ കൂടാതെ തയ്യാറായി. ജൂനിയർ വഴി തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ജ്യൂസ് ഓരോ ലിറ്റർ പഞ്ചസാര ഒരു പൌണ്ട് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു സ്റ്റൌ വെച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ബാങ്കുകൾ കയറി പാക്ക്.

റാസ്ബെറി വീഞ്ഞ്

അത്തരമൊരു അതിശയകരമായ പാനീയങ്ങളുമായി തട്ടിക്കയറിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം പാചകം ചെയ്യണം. പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു! ഒരു 5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റാത്ത അരി എന്നിവ ചേർത്ത്, ജാം ചേർക്കുക, ഹാൻഡറുകൾക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതു 40 ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിൽക്കട്ടെ, പക്ഷേ കൂടുതൽ ചെലവ്, കൂടുതൽ രുചികരമായ ആൻഡ് ആരോമാറ്റിക് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ആണ്. കുപ്പികളിലെ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വൈൻ കളയുക. ശക്തമായ പാനീയമായ ആരാധകർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക ചേർക്കാം.