യും ഗ്രില്ലിംഗും വേണ്ടി ജൊഹനാസ്ബർഗ്: വീട്ടിൽ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ, കരഞ്ഞാൽ വളരെ രുചിയുള്ള ജൊഹനാസ്ബർഗ് - അവയിലൊന്ന് വെറും പരാമർശം ശക്തമായ വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. എന്നാൽ സമീപത്തുള്ള സ്റ്റോറിലേക്ക് റൺ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക നല്ല കാലാവസ്ഥ കാത്തിരിക്കുക ആവശ്യം ഇല്ല. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ശേഖരിച്ച പാചക നന്ദി, ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി രുചിയുള്ള ജൊഹനാസ്ബർഗ് ശരിയായ വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും. ഫ്രൈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ, ചുട്ടു പോലും ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ നേരിട്ട് കഴിയും, അവർ അത്ര ഫോട്ടോയും എടുത്തു അപായം അധികം ചീഞ്ഞ ലഭിക്കും.

യും ഗ്രില്ലിംഗും വേണ്ടി ജൊഹനാസ്ബർഗ്: പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ

രുചികരമായ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാചകം ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചക ഒരു. ഒരു പ്രത്യേക പുകയെ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ഇല്ലാത്ത ആ പോലും അവരെ കഴിയും വരുത്തുന്നതിന്. മസാലനിറയ്ക്കല് നിറയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം, പിന്നീടുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഒരു കട്ട് എഡ്ജ് എടുത്തു കഴുത്തിൽ തൊലി ശക്തമാക്കാനും ഇത് താമസിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

താഴെ പറയുന്നു കരഞ്ഞാൽ വേണ്ടി ഭവനങ്ങളിൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്:

1. പ്രധാനമായും പന്നിയുടെ കുടലിൽ വിനാഗിരി ബേക്കിംഗ് സോഡ കൂടി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ചെയ്യുന്നു.
2. ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ബ്ലേഡുകൾ ൽ ഒശെയ്ക പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെയ്തു. അതു ഉള്ളി മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ്, ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക (2 കഷണങ്ങൾ) വഴി ഒടുവില്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വേണ്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ചേർത്തു (2 പീസുകൾ.), (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), കാശിത്തുമ്പ മി ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി ഒരു സ്പൂൺ.
3. റെഡി മാംസം നിറഞ്ഞു വികാരങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കി. ഓരോ 15 സെ.മീ വികാരങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് സമയത്ത് ഒരു ത്രെഡ് കൊണ്ട് സമനിലയിലായി.
4. ഋതു 'നാല് സ്ഥലങ്ങളിൽ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 20 നിമിഷനേരം താഴേയ്ക്ക് ഇളക്കിവിടാൻ. ശേഷം, ഉൽപ്പന്ന കരഞ്ഞാൽ കരഞ്ഞാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ നുരിമ്ബര്ഗ് ജൊഹനാസ്ബർഗ്

നുരിമ്ബര്ഗ് ജെർമനി പോകാൻ, പരമ്പരാഗത വിഭവം ശ്രമിക്കുക നിർബന്ധമില്ല. യും ഗ്രില്ലിംഗും വേണ്ടി രുചികരവും ചീഞ്ഞ ജൊഹനാസ്ബർഗ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ എളുപ്പമാണ്, അത് ഒരു പരമ്പരാഗത ചട്ടിയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.

താഴെ പറയുന്നു ഘട്ടം പാചക സോസേജ് പടിപടിയായി ആണ്:

1. രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് മാംസം വേണ്ടത്ര തുടങ്ങുന്നു. നുരിമ്ബര്ഗ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് വേണ്ടി ൧൫൦ഗ് വേണമെങ്കിൽ ബീഫ് ബ്ലേഡ് ആൻഡ് പോർക്ക് കഴുത്തിലെ 850 ഗ്രാം.
2. ൽ (നിലത്തു ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, ഏലം, മല്ലി) രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൂർത്തിയായി മസാലനിറയ്ക്കല് അരോചകമായി വെള്ളം (4 മണിക്കൂർ വെള്ളം 100 മില്ലി ശതമാനം ഉപ്പ്.), നാരങ്ങ നീര് ചേർത്തു, കുരുമുളക് (അര H. കലശം) (2 ടീസ്പൂൺ. കലശം) .
3. ഗ്രിംദെര് ചെമ്മരിയാടുകളെ കുടൽമാല (വ്യാസം 22-24 മില്ലീമീറ്റർ) യെടുക്കണം ഏത് പ്രത്യേക അറ്റാച്ച്മെന്റ്, ഇൻസ്റ്റാൾ. ക്രമേണ അവർ രൂപം ചെറിയ നേർത്ത (20-25 നീളം 9 സെ.മീ. ഗ്രാം) ഇറച്ചി ജൊഹനാസ്ബർഗ് സ്റ്റഫ്.
4. ഫിനിഷ്ഡ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് 10-15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം (70 ഡിഗ്രി) ൽ ജയമത്തരായിരിക്കുമ്പോൾ. ശേഷം, അവർ അത് ഉണക്കി നടത്തുന്നതോ പാൻ-ഗ്രിൽ, വലത്തെ ൽ വേണമെങ്കിൽ.
5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ഇരുഭാഗത്തും ജൊഹനാസ്ബർഗ്.

ജർമ്മനിയിൽ നുരിമ്ബര്ഗ് സോസേജ് പരമ്പരാഗതമായി സൌഎര്ക്രൌത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡ് ഒരേ സമയം 6-10 കഷണങ്ങൾ നൽകിയതാണെങ്കിലും ഏതാണ്ട് ഉടനെ തിന്നു.

മ്യൂനിച് സോസേജ് ചാറു

മ്യൂനിച് ജൊഹനാസ്ബർഗ് ബവേറിയ ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രാതൽ നാടൻ ഭൂവാസിയേ. അവർ പുതിയ പ്രെത്ജെല്സ് മേശ നൽകിയതെന്ന് എന്നതിൽ പിന്നീട് 12 ഉച്ചയ്ക്ക് അധികം ഉപ്പ്, മധുരം കടുക് ഒരു വെളിച്ചം ഫിൽട്ടർ ബിയർ തളിച്ചു. പരമ്പരാഗതമായി, വെളുത്ത ജൊഹനാസ്ബർഗ് ചാറു, അവർ എവിടെ വേവിക്കുക കൂടെ സേവിച്ചു മറിച്ച് ഒരു താപനില മാപനം ആയിരുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അവർ അകത്തു അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ ആകുന്നു.

മ്യൂനിച് ജൊഹനാസ്ബർഗ് വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും. എന്നാൽ, അവരെ ചണം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ആവശ്യമായ സ്വയം ഉള്ളിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ജൊഹനാസ്ബർഗ് താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ, ഈ ഞങ്ങൾ മെറ്റൽ അന്വേഷണം ഒരു തെർമോമീറ്റർ ആവശ്യമാണ്.

ഘട്ടം ഒരുക്കം പടിപടിയായി:

1. പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ (1 കിലോ) 3-4 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിഡിലൂടെ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് നിലത്തു ഉണ്ട്.
2. റെഡി അരിഞ്ഞ 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ -1 അകത്ത് ഡിഗ്രി താപനില വരെ ഒരു ഫ്രീസർ ൽ തണുത്തു.
3. തണുത്തു മിശ്രിതം പൂർത്തിയായി വെളുത്ത മ്യൂനിച് ജൊഹനാസ്ബർഗ് ചേർത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആട്ടിറച്ചി ചെയ്തു. ഇത് സാധാരണയായി ഉണക്കിയ സത്യാവസ്ഥ, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, നാരങ്ങ പീൽ, മല്ലി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
4. അരിഞ്ഞ ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ മാറ്റി തണുത്ത വെള്ളം 100 മില്ലി ചേർക്കുക. മസാലനിറയ്ക്കല് ഉള്ളിൽ താപനില പോലുള്ള സമയം എത്തുന്നത് വരെ 10 ഡിഗ്രി അതിനുശേഷം മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഗ്രൗണ്ടാണ് ഇത് കർശനമായി ഈ അവസ്ഥ അവലംബിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, സോസേജ് വരണ്ട പുറത്തു തിരിക്കും.
5. മസാലനിറയ്ക്കല് മിന്ചെര് ഒരു പ്രത്യേക പുകയെ പന്നി ചെറുകുടലിൽ (വ്യാസം 32-34 മില്ലീമീറ്റർ ഏകദേശം 2 മീറ്റർ) ൽ നാചുറൽ. പിന്നെ സ്വയം 12-15 സെ.മീ. ജൊഹനാസ്ബർഗ് നീളവും 80-90 ഗ്രാം ഒരു ഭാരം രൂപം
6. ഫിനിഷ്ഡ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് (75-80 ഡിഗ്രി) ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വീണു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉള്ളിൽ ഒരു താപനില 70 ഡിഗ്രി വരെ കുളിർ
7. ജൊഹനാസ്ബർഗ് ചാറു നിന്ന് നേരിട്ട്, ചൂടുള്ള സേവിച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊണ്ഗ്രെസ്സ്കാരോടും വേണ്ടി ജൊഹനാസ്ബർഗ്

ഏത് സമയത്തും, പ്രകൃതി വ്യതിയാനവും ചെയ്യാന് അല്ല, അതു സാധ്യമാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാചകം ആണ്. സമി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പന്തിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയാക്കിയ കുടലിൽ നിറഞ്ഞു ഏത്.

എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരഞ്ഞാൽ വേണ്ടി ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാചകം സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി, താഴെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക എന്നതാണ്:

1. അടുപ്പിൽ 225 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കപ്പെട്ട്.
2. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ 4 കഷണങ്ങൾ ക്രിമിയൻ സവാള അരിഞ്ഞത് (3 പീസുകൾ.), ഒരേ വലിയ തക്കാളി ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു. , ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക കാശിത്തുമ്പ, ചീര. ഫോം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി അയയ്ക്കുന്ന.
3. താപനില പരിധി 175 ഡിഗ്രി ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. വരട്ടുക ജൊഹനാസ്ബർഗ് വേണ്ടി ചെറുപയർ പച്ചക്കറി മുകളിൽ യമായി (പ്രീ-പിയേഴ്സ് പ്ലഗ്) വീണ്ടും രൂപം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയച്ചു.
4. പൂർത്തിയായി വിഭവം ഒരു താലത്തിൽ വെച്ചു കടുക് പന്തിയിൽ വിളമ്പുന്നു.

മിതമായ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആരാഞ്ഞത് തുർക്കി, ചിക്കൻ

തുർക്കി, ചിക്കൻ നിന്നും ഇളയതും ചണം ജൊഹനാസ്ബർഗ് തയാറാക്കണം വേണ്ടി മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഏതാണ്ട് ഒരേ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ഷെൽ സാങ്കേതിക മാംസം തംപിന്ഗ് ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, തുർക്കി, ചിക്കൻ മേൽചുറ്റുപടിയും (300 ഗ്രാം) ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളാക്കി കീഴടങ്ങിയിരുന്നു. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉപ്പ് (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി (സ്ലൈസ് 1), റോസ്മേരി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന രുചി ചേർത്തു. ഗ്രിംദെര് കൂടി അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ വൈഡ് കഴുത്തിൽ നാലുവിക്കറ്റ് പരിശുദ്ധി യാജകന്റെ കൂടെ. 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് യാതൊരു തരത്തിലും വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് പൂർത്തിയായി ജൊഹനാസ്ബർഗ്.

ഓവനിൽ ഒരു വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

രുചികരവും ആരാഞ്ഞത് ജൊഹനാസ്ബർഗ് വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മാത്രമല്ല ഓവനിൽ, കരഞ്ഞാൽ മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യാം. ഈ ഉയർന്ന കാലുകൾ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രിൽ കരഞ്ഞാൽ ചോദിക്കും. പല ആധുനിക മോഡലുകൾ ഇത് ഇതിനകം ബോക്സ് മൈക്രോവേവ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഇതല്ലെങ്കിൽ, താമ്രജാലം പ്രത്യേകം വാങ്ങാം.

ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന വരട്ടുക ജൊഹനാസ്ബർഗ് മുകളിൽ പാചക ഒരു, ശേഷം മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ആരെയു വെച്ചു "കരഞ്ഞാൽ" മോഡ് ആണ് താമ്രജാലം, വയ്ക്കുകയും പ്രകാരം പാകം. പാചകം സമയം 10 മിനിറ്റ് ആണ്. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ മലിനമായിരിക്കുന്നു ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, താമ്രജാലം അടിയിലേക്ക് പ്ലേറ്റ് വേദവാക്യം അത്യാവശ്യമാണ്.