മീറ്റ് പന്തിൽ പിടിക്കും: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓർഡർ നിരന്തരം ആകൃതിയിൽ ആയിരിക്കും ഒരു നേർത്ത ചിത്രം, ആദ്യം ശരിയായ കഴിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടിവരുന്ന ൽ. മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ സാധാരണ മിക്ക ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു മത്സ്യം ആണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രകാരം അത് ആഹാരം വിളയിക്കയില്ല ഇല്ല, പ്രസ്തുത വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ഒരു നല്ല ഉറവിടം. പാചകം അവലോകന വൈവിധ്യവും, അതുപോലെ സൗമ്യനും മനോഹരമായ രുചി - തീർച്ചയായും വീട്ടമ്മമാർ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന മീൻ മറ്റൊരു നല്ല സവിശേഷത. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം മത്സ്യം മെഅത്ബല്ല്സ് പാചകം, അതുപോലെ ഈ വിഭവം വളരെ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ആണ് സഹായിക്കും എന്നു രഹസ്യങ്ങൾ ചില വിശദമായി പരിഗണിക്കുക.

ഏതു തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ ചുത്ലെത്സ് വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

ശുദ്ധജല മത്സ്യം കടലും അനുയോജ്യമായ മത്സ്യം പന്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഈ ഒരു സാൽമൺ, പരവമത്സ്യം, കോഡ്മത്സം, പൊള്ളാക്ക്, പികെ, MULLET ആയിരിക്കാം, അത് കാലം പ്രാഥമിക ഉൽപ്പന്നം വളരെ വരണ്ട വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ള അല്ല എന്ന് ചോദിച്ച് പ്രശ്നമല്ല.

ഫിഷ് ഇല്ല, തികച്ചും ലളിതമാണ് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് കൂടുതൽ ലളിതമാക്കി അതിൽ നിന്ന് അസ്ഥികളെ എല്ലാം നീക്കം നടത്താൻ കാരണം വലിയ തരത്തിലുള്ള പാചകം എന്നതാണ്. ഈ മത്സ്യം ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മികച്ച കട്ട്, പൊടിക്കുന്നു അധികം, അല്ലെങ്കിൽ അതിദയനീയം, അങ്ങനെ അത് ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള ആയിരിക്കും.

ഫ്രിഡ്ജ് ചെറിയ മത്സ്യം "ചുറ്റും കിടക്കുന്നു", അതു, കാര്യമില്ല മാംസം ഗ്രിംദെര് നിരവധി തവണ വളച്ചൊടിക്കുന്ന, പിന്നെ പാചക ശേഷം താലത്തിൽ അസ്ഥികൾ തോന്നി കാണുകയോ ചെയ്യില്ല ഇല്ല. ഒരു മാറിയെന്ന് അരിഞ്ഞ ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി, തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കത്തി ഗ്രിംദെര് കഴുകിക്കളയാം.

എങ്ങനെ ഒരു മീൻ .സാഹചര്യം

മത്സ്യം ശീതീകരിച്ച എങ്കിൽ, അത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഊഷ്മാവിൽ മുങ്ങി പൂർത്തിയാക്കാൻ സ്ഥാപിക്കുക. എത്രയും പെട്ടെന്ന് മത്സ്യം വസ്തുവിന്റെ mass എന്ന ഓവനിൽ.

ഉൽപ്പന്നം മുറിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന റെഡി, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം അല്പം ഉണക്കി, പിന്നെ അത് അടുത്ത വെട്ടി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ആദ്യം വയറ്റില് ചിറകും മുറിച്ചു. ശേഷം, മത്സ്യം എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, തുലാസിൽ വൃത്തിയാക്കി. അടുത്തത്, വയറുകളിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലൈൻ ഗില്ല്സ് ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കി വയറു കുത്തി, കുടലും എല്ലാ കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം.

ശേഷം, വെള്ളം നിരവധി തവണ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ മത്സ്യം കഴുകുക.

എങ്ങനെ മത്സ്യം മുറിച്ചു മേൽചുറ്റുപടിയും കടന്നു

മാംസം പന്തിൽ മത്സ്യം മെച്ചപ്പെട്ട നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു ചെറിയ ഗൊഉര്മെത്സ് പ്രവർത്തിക്കുന്ന, പ്രത്യേകിച്ചും കനവും പാചകം ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാൽ നിങ്ങൾ നേരെ നോക്കി അങ്ങനെ മീൻ മുള്ള് ശേഷം ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. കത്തി അറ്റം മൃദുവായി വാൽ മുതൽ ശിരസ്സ് ദിശയിൽ വീണ്ടും മധ്യഭാഗത്ത് അഗ്രഭാഗത്ത് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കേണം. വാരിയെല്ലുകളിൽ ആൻഡ് മേൽചുറ്റുപടിയും തമ്മിലുള്ള കൂടുതൽ പ്രൊസുംതെ കത്തി, ഒരു ചെറിയ ചെരിവ് ചെയ്തത് വയ്ക്കുന്നതു. ഹാൻഡ്, മത്സ്യം വിടാതെ സൌമ്യമായി വാരിയെല്ലു നിന്നും കനവും വേർതിരിക്കുന്ന, ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വേറിട്ട ഭാഗം ഉയർത്തി വാലും തുടർന്നും. നിങ്ങൾ ഒരു ലഭിക്കും പശു. അടുത്ത അതേ പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നതിൽ, രണ്ടാം കനവും ഋതു നീങ്ങുക.

എന്താണ് മസാലനിറയ്ക്കല് ചേർത്തു കഴിയും

മസാലനിറയ്ക്കല് അല്പം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക എങ്കിൽ ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം മുതൽ മെഅത്ബല്ല്സ് കൊഴുപ്പുകുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ കൂടി ഒരുക്കി ജുഇചിഎര് ആയിരിക്കും. ഈ കേസിൽ ചില വീട്ടമ്മമാർ, ഈ പത്തിഎസ് ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള ആകുന്നു എന്നു പറഞ്ഞു പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നടുക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം മേല സാധ്യമായ ആൻഡ് മെഅത്ബല്ല്സ് രൂപീകരണത്തിന് പോലെ എണ്ണ ചേർക്കുക. കൈ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

ചില പാചകക്കാർ ഈ ആവശ്യത്തിനായി, അനുയോജ്യമായ, മുട്ട അവകാശപ്പെടുന്നു എങ്കിലും താലത്തിൽ അപ്പം, പശിമ നൽകാൻ ചേർത്തു. ഭദ്രമായി മാറിയെങ്കിൽ മെഅത്ബല്ല്സ്, നിങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ എടുക്കുകയോ വേണം പഴകിയ അപ്പം. പോർഷ്യയുടെ ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം മൂന്നാം ഒരു ആയിരിക്കണം. അപ്പം പാൽ ലഹരി എന്നു അഭിപ്രായം, അത് വെള്ളത്തിൽ ചെയ്യാൻ നല്ലതു, തെറ്റായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

വില്ല് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പോലെ ബാധകമാക്കുകയും പോലെ നന്നായി കഴിയുന്നത്ര മുറിച്ചു വേണം.

അപ്പം ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ semolina ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യത്തിൻറെ കിലോഗ്രാം ഒരു ടേബിൾ ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ വീർത്ത ച്രൊഉപ് നിരവധി മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ ബർഗറുകൾ തരും.

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് - ഫിഷ് ബർഗറുകൾ, തയ്യാറെടുപ്പ് സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് രുചി, ആട്ടിറച്ചി പച്ചക്കറി ചേർത്താൽ, വളരെ ഇളയതും രുചിയുള്ള ആയിരിക്കും.

അമ്മമ്മയെ ആൻഡ് മെഅത്ബല്ല്സ് അസാധാരണമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ചേർക്കുക, ഈ കേസിൽ പ്രധാന കാര്യം പ്രധാന ഉല്പന്നത്തിന്റെ രുചി ഓഫ് സജ്ജീകരിക്കാതിരിക്കാനോ അങ്ങനെ, അത് രക്തദാനം അല്ല.

, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആൻഡ് തവിട് മെച്ചപ്പെട്ട മത്സ്യം പത്തിഎസ് ബ്രെഅദെദ് അവർക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യ ചീര പലതരം ചേർത്ത്, അതുവഴി പത്തിഎസ് ഒരു ചങ്കില് പുറംതോട് പുതെച്ചു അസാധാരണമായ രുചി സ്വന്തമാക്കാനും. ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഅദെദ് കഴിയും അരി മാവു.

തണൽ

കത്തി, ബൗൾ, സ്പൂൺ, മുതലായവ - ഇവിടൊ പരിചയവുമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ പാചകം മെഅത്ബല്ല്സ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എല്ലാ ഉപയോഗിച്ച ഇനങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ഇത് നിങ്ങളുടെ ബർഗറുകൾ മൃദുവായി സമാനതയും തരും.

മത്സ്യം പന്തിൽ രൂപപ്പെടുകയും മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അവർ തെങ്ങുകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്, വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം കുഴെക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ

പറയട്ടെ, പല വീട്ടമ്മമാർ, നമ്മുടെ വിപണിയിൽ സാന്നിധ്യം സൗകര്യപ്രദമായ വിവിധതരം ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. അതെ, മാത്രമേ സഹായത്തോടെ അരിഞ്ഞ ആവശ്യമായ ഇലാസ്തികത ആൻഡ് സുപ്പ്ലെനെഷ് സ്വന്തമാക്കാനും.

അതുകൊണ്ട്, പാചകം ഞങ്ങൾ വിശദമായി കണ്ടില്ല മത്സ്യം പന്തിൽ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും രീതികൾ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നേരിട്ട് വളരെ രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ചുത്ലെത്സ് പോകാൻ കഴിയും.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫിഷ് മെഅത്ബല്ല്സ്

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം 1 കിലോ, 1 മുട്ട, 2 ഉള്ളി, ഇന്നലെയും പഴകിയ അപ്പം 2 ഇടുകയോ, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് 1.5 കപ്പുകൾ, 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ: ഒരുമിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഉള്ളി ദാക്ഷിണ്യവും അല്ലെങ്കിൽ അത്രനന്നല്ല വെള്ളം കയറി സ്ഥലം അപ്പം നന്നായി അത് മുക്കിവയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മീൻ മേൽചുറ്റുപടിയും. മുട്ട സമോസയുമെല്ലാം ലഹരി അപ്പം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഈർപ്പമുള്ള കൈ വെണ്ണ ഒരു ഭാഗം നടുവിൽ ഇട്ടു ഫ്ലാറ്റ് രൂപം പന്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന്.

അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത് ഒപ്പം മെഅത്ബല്ല്സ് കൂടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു നല്ല പുറംതോട് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. എന്നാൽ മെഅത്ബല്ല്സ് ചുട്ടു വരെ, സോസ് ഒരുക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഈ രണ്ടാം ബൾബ് പൊടിക്കുക, ഒരു പരിശുദ്ധി കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോസ് മെഅത്ബല്ല്സ് പകരും കൂടുതൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് അവരെ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോറ് ഫിഷ് മെഅത്ബല്ല്സ്

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം കനവും 1 കിലോ, സാധാരണ അരി 1 കപ്പ്, 1 കപ്പ് ക്രീം, വലിയ ബൾബുകൾ 2, വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, 7 സ്പൂൺ മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: കനവും വിസ്ചൊഉസ് മാറി വരെ അരി പാകംചെയ്തു, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സവാള മാംസംപോലെയും ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് സ്ക്രോൾ. ഫലമായി ദാക്ഷിണ്യവും അരി, ആദ്യം ഉരുകി ആയിരിക്കണം വെണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചെറിയ ഇറച്ചി പന്തിൽ രൂപം പച്ചക്കറി എണ്ണ അത് പറ്റു ശേഷം ബേക്കിംഗ് സ്ഥാപിക്കുക. കൊഴുപ്പ് രൂപീകരണം മുൻപ് 10 മിനിറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പത്തിഎസ് ഇടുക. ശേഷം,, കൊഴുപ്പ് ഊറ്റി അത് തണുത്ത ക്രീം ചേർക്കുക. കലർത്തി സോസ് മെഅത്ബല്ല്സ് പകരും. 5-10 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ്.

എങ്ങനെ പച്ചക്കറികളും മത്സ്യം മെഅത്ബല്ല്സ് പാചകം

നാം ആവശ്യമുണ്ട്: മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും 1 കിലോ, 2 ഉള്ളി, 2 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1-2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 100 ഗ്രാം. കാബേജ്, 1 മുട്ട, വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: കനവും ഉള്ളി ദാക്ഷിണ്യവും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ അത്രനന്നല്ല, മുട്ട ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പാകം ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ന് തടവുക, കാബേജ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പകരം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ മാംസംപോലെയും അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുന്നു. മാംസം എല്ലാ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കൂടെ ഉദാരമായി തളിക്കേണം. വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു നടുവിൽ, കയ്യും അന്ധരും ചെറിയ ചുത്ലെത്സ് ഇളക്കുക. ശേഷം, ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉഷ്ണ ഇരുഭാഗത്തും നന്നായി മാംസഭക്ഷണം അരച്ചെടുക്കുക. മുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നന്നായി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം കഴിയും.

ബീൻസ്, കൂൺ ആൻഡ് സൂര്യ മുല്തിവര്ക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മെഅത്ബല്ല്സ്

ഫിഷ് ഇല്ല, വളരെ ലളിതമാണ്, ബീൻസ് കൂടെ പാകം ചെയ്യാം ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും മാർബിളുകൾ ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആരാധകരെ അപ്പീൽ തന്നെ.

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും 1 കിലോ, ബീൻസ് ൬൦൦ഗ്, പൂപ്പൽ (കൂൺ) 600 സി, കഴിഞ്ഞ വെളുത്ത അപ്പം, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, മുട്ട, ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, 2 വലിയ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 350 മില്ലി ...

2 ടീസ്പൂൺ: സോസ് വേണ്ടി മാവു, 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 2 ഉള്ളി ചെറിയ വലിപ്പം, മത്സ്യം സ്റ്റോക്ക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഉള്ളി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി കനവും സ്ക്രോൾ, വെള്ളം അമ്പരപ്പോടെ അപ്പം, മുട്ട, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്. നല്ല വണ്ണം മെഅത്ബല്ല്സ് രൂപം. സസ്യ എണ്ണ അതിനെ ബ്രഷിൽ ശേഷം, താഴെ മുല്തിവര്കി വെച്ചു. അവരെ തമ്മിലുള്ള, അരിഞ്ഞ കൂൺ, പച്ച പയർ സ്ഥാപിക്കുക. മുല്തിവര്കു വീഞ്ഞു വെള്ളം ഒഴുകിയെത്തുന്ന അവർ മെഅത്ബല്ല്സ് മൂന്നു നാലിൽ മൂടി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ലിഡ് അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് "ആവിവരുന്ന" വെച്ചു. ശേഷം, ചാറു ഒഴിച്ചു സോസ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവു, ചാറു, നന്നായി സവാളയും കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിച്ച്. മെഅത്ബല്ല്സ് ഒഴിച്ചു കുറച്ച് കൂടുതൽ മിനിറ്റ് ആവി.

തീർച്ചയായും പലരും മാത്രമല്ല ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ആകുന്നു മാത്രമല്ല കലോറി കുറഞ്ഞത് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഇല്ല, മത്സ്യം ബർഗറുകൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ നന്നായി പന്നിയിറച്ചി മറ്റ് അറു വിപരീതമായി, ആഗിരണം, അതിനാൽ അവർ കുട്ടികൾക്ക് നന്നായി തയ്യാറാണെങ്കിൽ.