മധുരവും പുളിയും സോസ് ബീഫ്

ഏകദേശം എല്ലാ ജനം ഇറച്ചി സ്നേഹിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ അത് പോലും വളരെ പ്രധാനമാണ് - അത് ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പാതിരാത്രിക്ക് തയ്യാറാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ മാംസംപോലെയും ആണ്. എന്നാൽ നന്നായി മാംസം പഠിച്ച യഥാർത്ഥ ഗൊഉര്മെത്സ് അവർ എങ്ങനെ ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം കൃത്യമായി എന്താണ് കാര്യമാക്കുന്നില്ല. സാധാരണഗതിയിൽ, മാംസം ഈ ആരാധകർ രുചി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ വിവിധ ജാതികളിൽ, ഈ പ്രസാദം വരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മറ്റ് ആളുകൾ ഭക്ഷണം നിന്ന് ഒന്നും ഒരുക്കുവാൻ എപ്പോഴും വളരെ രസകരമായി. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു നിമിഷം ഏതെങ്കിലും രാജ്യത്ത് കഴിയും. മധുരവും പുളിയും സോസ് ബീഫ് നിങ്ങൾ വീണ്ടും ചൈന യാത്ര സഹായിക്കും.

ഈ പാചക മാംസം, രുചിയുള്ള സോസ് ഒഴികെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തികച്ചും ഈ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

ബീഫ് - 700 ഗ്രാം

1 വലിയ ഉള്ളി

ഏകദേശം 10 ചെറിയ അച്ചാറിനും വെള്ളരി

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം 5-8 കഷണങ്ങൾ

2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉൾക്കടൽ ഇല.

ബീഫ് ധാന്യം ഉടനീളം ഒരേ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് വേണം. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ഉടൻ ഉള്ളി തീ കുറച്ചുകൊണ്ട് അല്ല, സുതാര്യമായ തീരും പോലെ, ബീഫ് ഇട്ടു. രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഫ്രൈ മാംസം മതി ഫാസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്.

പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വെള്ളരി ചെറിയ മുറിച്ച്. ഒരു സൌചെപന് ൽ ബീഫ്, മാംസം വറചട്ടി സമയത്ത് അനുവദിക്കുന്നത് ഏത് ജ്യൂസ്, പകരും, സവാള കൊണ്ട് ഫ്രൈ വെച്ചു. വെള്ളം കഷ്ടിച്ച് മാംസം മൂടി അങ്ങനെ ഈ എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പ്ളം, തിരികെ തുറ ഇല, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വെള്ളരി, കുരുമുളക്. എ വേഗത തീയിൽ പായസം ഇട്ടു നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു തക്കവണ്ണം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇനി ഒരു ലെ പായസം ബീഫ് മധുരവും പുളിയും സോസ്, കൂടുതൽ അതിനെ തിരിക്കും പറയണമെന്ന് എന്നാൽ സോസ് ദണ്ഡിപ്പിച്ചു. നല്ലത് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. സോസ് വെറും "കുംഭകര്ണ്ണ" വേണം.

മധുരവും പുളിയും സോസ് മറ്റൊരു ബീഫ് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും.

, 260 ഗ്രാം ബീഫ്, ഉള്ളി '50, ൨൦ മാവു വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് 30 ഗ്രാം 20 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉരുകി 20 ഗ്രാം കാരറ്റ് 20 ഗ്രാം ായിരിക്കും റൂട്ട് 16 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 5 ഗ്രാം: നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് വിനാഗിരി., സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ൨൦ റൈ പടക്കം, ഉപ്പ്, ചീര.

ഇറച്ചി, അല്പം ബീറ്റ് ഓഫ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ആവശ്യമാണ്, ബ്ലേഡ് നുറുങ്ങ്, ഒരു മുതാളി ൽ ബ്രെഅദിന്ഗ് ആൻഡ് ഫ്രൈ മാവും ഒരു ചെറിയ റോൾ, ചലനഞരന്വ്, കുരുമുളക് മുറിച്ച് ഉപ്പ് തളിക്കേണം ശുപാർശ. അപ്പോൾ തുടർച്ചയായി മുതാളി ഇട്ടു മഞ്ഞള്പൊടി ചെറുതായി എന്ന് ബ്രൊവ്നെദ് പച്ചക്കറി ഇട്ടു. തക്കാളി, ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക (മാംസം അങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും മൂടി വേണം) ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. ശേഷം, അത് താലത്തിൽ മണി കുരുമുളക്, കറുവ ഇല, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചൂട് മേൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ വരെ ഉറങ്ങാൻ പൂർണ്ണ മനസ്സൊരുക്കം പകരുന്നു.

മധുരവും പുളിയും സോസ് ബീഫ് പട്ടിക വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റ് പൂർത്തിയായി ഇറച്ചി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ (വേവിച്ച ബീൻസ്, പാകം പാസ്ത, ഉലുവയും, തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ) ഒരു ഭാഗം വെച്ചു ഇറച്ചി തുശിലൊസ് ഇതിൽ സോസ് പകരും. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

അത് കൂടാതെ എളുപ്പമാണ് ബീഫ് ഒരുക്കും ൽ സോയ സോസ്.

ഈ നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ഗോമാംസം 500 ഗ്രാം, 2 പ്രോംഗ് വെളുത്തുള്ളി, സവാള, കുരുമുളക് കത്തുന്ന 1, 100 മില്ലി. സോയ സോസ്.

മീറ്റ് ധാന്യം ഉടനീളം നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് വേണം. മരിനതിന്ഗ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

പൂർണമായും മാംസം മൂടി അങ്ങനെ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്, 3-4 മണിക്കൂർ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ സുതാര്യമായ വരെ അരച്ചെടുക്കുക ഏത് ചെറിയ സമചതുര, മുറിച്ച്. നിങ്ങൾ ഒരു എരിവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ, പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി കൂടെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വഴറ്റുക വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്.

വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മരിനതെദ് മാംസം ചേർക്കുക.

നഷ്ടം ഉയർന്ന ചൂട് 20 മിനിറ്റ്,, ഗൊയവ്ദിന ജ്യൂസ് അനുവദിക്കില്ല വരെ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതാണ് ആദ്യം മണ്ണിളക്കി, തുടർന്ന് വേണം. ആവശ്യത്തിനായി അത് വെള്ളം ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഗ്രേവി ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ വെള്ളം ഉപദ്രവിക്കില്ല. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം, മധുരവും പുളിയും സോസ് ബീഫ് തയ്യാറാണ്. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം ആരാധന.

കൂടുതൽ ടെൻഡർ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്രീം സോസ് ബീഫ് - നിനക്ക് എന്ത് വേണം.

ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി ചെറുക്കാൻ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒപ്പം ഇരുഭാഗത്തും കടുക് കൂടെ ഗ്രീസ് ഒരു അല്പം തളിക്കേണം സീസൺ.

ഇരുഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ബീഫ്. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെച്ചു, ഒരു സൌചെപന് ൽ ഇടുക. വെള്ളം മാംസം മൂടി അങ്ങനെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്.

, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാൻ തുറ ഇലയും കുറഞ്ഞ ചൂട് ന് മാരിനേറ്റ് 15-20 വഴി മിനിറ്റ്.

എപ്പോഴാണ് മാംസം, മാവു ഒരു സ്പൂൺ പിരിച്ചു പാൻ കലർപ്പില്ലാതെ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക രസകരമായ വെള്ളം മൃദു, പകുതി ഗ്ലാസ് മാറും. ഒരു മിനിറ്റിൽ മൂപ്പിക്കുക ചെടികളും ഓഫ് ആഗിരണം.