ബസ്തുര്മ ബീഫ്: പാചകക്കുറിപ്പ്, തരത്തിലുള്ള, പാചകരീതി സവിശേഷതകൾ അവലോകനങ്ങളും

ബസ്തുര്മ വിവിധ ഇറച്ചി പലഹാരങ്ങളും ഇടയിൽ നിലകൊള്ളുന്നു. ഒരു വ്യക്തി ഒരു തത്വം വെജിറ്റേറിയൻ അല്ല എങ്കിൽ, വല്ലപ്പോഴും അത് എപ്പോഴും സ്വയം ഈ അത്ഭുതകരമായ പുഡ്ഡിംഗ് ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പ്രശ്നം: അതു വളരെ, വളരെ ചെലവേറിയ വില. കൂടാതെ, കൺസ്യൂമർ കാഴ്ചകൾ രുചി എപ്പോഴും നിർമ്മാതാവ് ദൃശ്യങ്ങളുള്ള പദ്യം ചെയ്യരുത്. ഭാഗം കൂടെ സാമ്പിൾ നീക്കം ശേഷം നിരാശ വളരെ വേദനയുളവാക്കും. എന്നാൽ, ആശ്വാസകരമായ വാർത്ത ഇല്ല: വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ രുചികരമായ ബീഫ് നൽകാം! പാചകരീതി ക്ഷമയോടെ പാചകക്കാർ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഫലം എന്തു പാചക ലഭിക്കാൻ ആസൂത്രണം കൃത്യമായി ആയിരിക്കും.

സ്റ്റെപ്പ് ഒന്ന്: ഉപ്പു

അവകാശം ലഭിക്കാൻ, ഒരേ സമയം സ്വാദും സാന്ദ്രത ബസ്തുര്മ ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രൊസൊലിത് ആരംഭിക്കാൻ ഇറച്ചി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരത്തിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ആദ്യ രീതി. ബീഫ് ധാരാളമായി ഉപ്പ് പകരും; നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു കിടക്ക വെച്ചു മഞ്ഞും മുകളിൽ പകരും കഴിയും. അധിക ഇറച്ചി ആഗിരണം ചെയ്യും, അതിനാൽ രക്തദാനം ഭയപ്പെടേണ്ടാ കഴിയില്ല. ശേഷി മൂടി ഒരു തണുത്ത സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. എത്ര പ്രൊസലിവത്സ്യ ചെയ്യും വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല: സമയം കഷണങ്ങൾ വലിപ്പം, അറുത്തു മൃഗം വയസ്സിൽ ലവണ അപേക്ഷിച്ചതു ബിരുദം ശക്തമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് - മൂന്നു ദിവസം. എന്നാൽ പല ഒരാഴ്ച വരെ നേരിടുവാൻ കഴിയും. പ്രധാന ഭരണം - പതിവായി മേൽ തിരിയാൻ മറക്കരുത്.

രണ്ടാം രീതി. ലിറ്ററൊന്നിന് ഉപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ചാവുകടലിലെ നിരക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. അവർ ഇറങ്ങി മുകളിൽ പ്രെസ്സിൽ ഇറച്ചി തണുത്ത ഇടുകയോ ഒഴിച്ചു ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. വേഗത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ഗോമാംസം ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് - ഒരു ദിവസം രണ്ടു, നിങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് മുന്നോട്ട്.
ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത് ഫ്ലബ്ബ്യ് മാറുന്നു മാംസം ശേഷം കാരണം ചാവുകടലിലെ രീതി മോശമാണ്. അവന്റെ ചികിത്സ അടുത്ത നടപടികൾ ഇനി എടുക്കും.

സ്റ്റെപ്പ് രണ്ട്: ഉണങ്ങുമ്പോൾ

സൊലൊനിന അനുവദിച്ച സമയം വഴി കണ്ടെയ്നർ ഉപ്പ്-പൂശുന്നു നിന്നും നീക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവം വെള്ളം ഒഴുകി കഴുകി ആണ്. ബാക്കി ഉംഹര്വെസ്തെദ് ഉപ്പ് പരലുകൾ ഇറച്ചി ശക്തമായി കവർച്ചയും: ഒന്നാമതായി, ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂടുതൽ അരോചകമായി, രണ്ടാമത് ചെയ്യും - ഹാർഡ് വരണ്ട. ഒഴുകുന്ന വെള്ളം ലഭ്യമല്ല ചില കാരണങ്ങളാൽ എങ്കിൽ, ബീഫ് അതിൽ ഇടക്കിടെയുള്ള വെള്ളം മാറ്റങ്ങൾ അഞ്ചു മണിക്കൂർ തടത്തിൽ ലഹരി.

മാംസം കഴുകുകയായിരുന്നു ശുദ്ധമായ ഹെലികോപ്ടർ പൊതിഞ്ഞ് ആർദ്ര അലക്സെ ലഭിക്കുന്നു ശേഷം, രണ്ടു പലകകളും തമ്മിലുള്ള സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള (കൈവെട്ട് കഴിയും) ഉം നുകം അമർത്തി ആണ്. അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം തുള്ളി ബീഫ് നിന്ന് അധിക ജലം ചൂഷണം അനുവദിക്കുക. നുകം ഭാവി ബസ്തുര്മ കീഴിൽ 2 4 ദിവസം തമ്മിൽ വ്യാജം. പതിവായി തുണി മാറ്റാൻ മറക്കരുത്.

സ്റ്റെപ്പ് മൂന്ന്: ഉണങ്ങുമ്പോൾ

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ബസ്തുര്മ ബീഫ് കുറഞ്ഞത് ആഴ്ചയിൽ ആവശ്യമാണ് (സാധാരണയായി വളരെ) ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി പ്രൊവ്യലിത്. ഇതിന് മസാലകൾ ലോഹപ്രതലം. അവരുടെ ചോയ്സ് ഒരു വ്യക്തി ആയിരിക്കാം; ഏറ്റവും സാധാരണമായ - കുരുമുളക്. ശേഷം, ഭാവി സ്ലൈസ് പിണയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ത്രെഡ് ഒഴിവാക്കുന്ന അതിലൂടെ ബസ്തുര്മ ദ്വാരം നടക്കുന്ന. ബീഫ് യാദൃശ്ചികമായി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു (പൊടിയും പ്രാണികളെ "ഒത്തുചേരൽ" ഒഴിവാക്കാൻ) ഒരു ആളൊഴിഞ്ഞ സ്ഥലത്തു സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുന്നത്. അത് ചില വ്യവസ്ഥകൾ പാലിച്ചാൽ:

1. പരിസ്ഥിതി ആർദ്ര വിടരുത്.
2. ബസ്തുര്മ നിരന്തരമായ വെന്റിലേഷൻ ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ ഒരു സ്പോട്ട് ഡ്രാഫ്റ്റ് എവിടെ നടത്തം നോക്കി.
3. മീറ്റ് സൂര്യൻ കഴിയാം പാടില്ല. , സത്യത്തിൽ ഒരു ഇരുണ്ട മുറിയിൽ അത് സൂക്ഷിക്കുക ഒരു നല്ല ആശയം, പക്ഷേ ഇത് എല്ലാ ഇല്ല. അങ്ങനെ ആ കുറഞ്ഞത് സസ്പെൻഡ് വിഷാദരോഗവും പ്രിതെനിത്.

നിങ്ങൾ കൈ ഇതിനകം ഓൺലൈനുകൾ ബസ്തുര്മ ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് വരണ്ട പുറം പാളിയിൽ നടുവിൽ ഇറച്ചിയും ഒരു കറുക്കുന്നു സ്വീകരിക്കുമെന്ന് എന്ന് ഒരു സിഗ്നൽ. ഇത് സാധാരണയായി രണ്ടു ആഴ്ച 10 ദിവസം മുതൽ എടുക്കും.

പ്രധാനം: ചമൻ

എങ്കിൽ ഏറ്റവും അർമേനിയൻ ബസ്തുര്മ ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചമൻ ഉപയോഗം ശുപാർശ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അങ്ങനെ ഉണക്കിയ നടക്കുന്നത് ഏത് ലെ എരിവും മിശ്രിതം വിളിച്ചു. അതു പഞ്ചസാര സ്പൂൺ, രുചി വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ, ചുവന്ന കുരുമുളക്, തകർത്തു തുറ ഇല ജീരകം (ഒരു സ്പൂൺ) ഇടപെടാൻ ഉലുവ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഗ്ലാസ് ഒരു ഗ്ലാസ്സ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മിശ്രിതം വളരെ, കട്ടിയുള്ള വിസ്ചൊഉസ് ഉല്പാദിപ്പിക്കുക ചെയ്യണം. തുണി കീഴിൽ അവൾ ബീഫ് ചമൻ പാത്രത്തിൽ ശേഷം, പകുതി ദിവസം തറപ്പിച്ചുപറഞ്ഞു. കൂടുതൽ നടപടി - മറ്റ് ബസ്തുര്മ ഒരുക്കം പോലെ. ഒരു വ്യത്യാസം മാത്രം - ഉണങ്ങുമ്പോൾ ചുരണ്ടിയ ഒരു പുതിയ പാളി അപേക്ഷിക്കാൻ ചമൻ ആവശ്യം മൂന്നു ദിവസം.

രഹസ്യങ്ങൾ ബസ്തുര്മ

1. ഉപയോഗിച്ച ഉപ്പ് നിർബന്ധമില്ല നാടൻ അംശം ആയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ വേഗം മങ്ങും ചെയ്യും, ബീഫ് ഹാർഡ് ആയിരിക്കും.
2. ഇത് യുവ മൃഗങ്ങൾ നിന്ന് മാംസം വാങ്ങാൻ അഭികാമ്യം - ഒരു കൂടുതൽ അതിലോലമായ ബസ്തുര്മ ബീഫ് കാരണം. പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ വെട്ടിയെടുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് നിർബ്ബന്ധിക്കുന്നത്. എന്നാൽ മാത്രമല്ല അത്യാവശ്യമാണ്: മറ്റു നിന്നും ലഭിച്ച വലിയ ഔഷധമൂല്യം പിണം ഭാഗങ്ങൾ.
3. ഒരു കഷണം ലെ ഗോമാംസം ഇതിൽക്കൂടുതൽ ജവ്യലിത് ശ്രമിക്കരുത്: ഒരു കാലം വിജയം ഉറപ്പ് നൽകുന്നില്ല. ഇത് നീണ്ട ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ ധാന്യം സഹിതം മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്.
4. നിങ്ങൾ ചമൻ കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ: അത് വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സ്പൈസ് ബസ്തുര്മ ഒരു കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് മസാലകൾ, എന്നാൽ വീട്ടിൽ മുഴുവൻ സുസ്ഥിര വെളുത്തുള്ളി സൌരഭ്യവാസനയായി നിങ്ങൾക്കുള്ള എല്ലാ വെയിൽ-ഉണക്കിയ നിരന്നുകൊള്ക. ഏറെക്കുറെ മോശമായി വെളുത്തുള്ളി രൂപം ബസ്തുര്മ നിന്ന് കൂടാതെ. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ അവനെ കൂടാതെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി സര്വീസുകള്, അടുത്ത ചമൻ പഴയ പാളി പകരം "ഏകദേശം തയ്യാറാണ്", ആ മുമ്പ് ഘട്ടത്തിൽ ശുപാർശ.

വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ ബീഫ്: വീഞ്ഞു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഷാദരോഗവും ചില പരുഷസ്വഭാവിയും ദ്ര്യിശ് തോന്നുന്നു. അവർക്ക് - നടത്തുന്ന മറ്റൊരു വഴി. ബീഫ് കിലോഗ്രാം ധാരാളമായി എല്ലാ വശങ്ങളും നിന്നും, ബാൻഡുകൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉപ്പ് അഞ്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ മറയ്ക്കുകയില്ല ൽ ലോഹപ്രതലം. അപ്പോൾ ബീഫ് ഒരു നാൽക്കവല സ്ഥലങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ദ്രാവകം നദ്കല്യ്വെത്സ്യ സംസാരിച്ചുകൊണ്ട് ഉണങ്ങി, വീണ്ടും ഉപ്പു തടവി, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ - ചുവന്ന മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉലുവ ഒരു മിശ്രിതം ൽ, ഉപ്പ്-പറ്റു ഭരണി മടങ്ങി. അങ്ങനെ, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞു നിറയും അഭിനയിച്ചു ഒരിക്കലും അങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി - ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു പാദത്തിൽ കുറിച്ച് ആവശ്യമാണ്. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ഒരു ആഴ്ച - നുകം മുകളിൽ സ്ഥിതി. ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ, ലോഡ് കീഴിൽ - ബസ്തുര്മ ഒബ്സുശിവയുത് ശേഷം, എക്സ് / പരുത്തി തുണി പൊതിഞ്ഞ്. അടുത്തത് അവൾ പ്രാഥമിക വരണ്ടുപോകുന്നു ഒരു അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം നാല് ദിവസം സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ, ഒടുവിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മാവു ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, വീഞ്ഞു അര ഗ്ലാസ് ഒരു സ്പൂൺ ആൻഡ് ലൊഒസെനിന്ഗ് എടുത്ത. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മല്ലി ജീരകം നൽകാം. പത്ത് ദിവസം ദൊവ്യലിവനിയ ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്.