എങ്ങനെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാഗെൽസ് പാചകം?

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ബാല്യം സ്നേഹം ബാഗെൽസ് നിന്നും വിരമിച്ചു. ഇത് രുചിയുള്ള തലതല്ലി കുറച്ച് പാചക നോക്കാം.

ആപ്പിൾ ജാം കൂടെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ബാഗെൽസ്

തൈര് 250 ഗ്രാം, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് രണ്ടു ടീസ്പൂൺ, ഒരു ടേബിൾ പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ സ്പൂൺ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, സ്പൂൺ പകുതി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജാം, ബാഗെൽസ് ലൂബ്രിക്കെറ്റുകളായും മറ്റൊരു മുട്ട തയ്യാറാക്കുക.

എങ്ങനെ ബാഗെൽസ് പാചകം

ചേർത്തു പഞ്ചസാര അല്പം ചൂടുള്ള തൈര് ൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ ഭാരം നൽകുക. മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു, മുട്ട ചേർക്കുക. അപ്പോൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി, ചെറുതായി തണുക്കുന്നു മാവു ചേർക്കാനും അനുവദിക്കുന്നതിന്. ഇപ്പോൾ തൈര് യീസ്റ്റ് ൽ ഒഴിച്ചു ഒരു സോഫ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക നാല്പതു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി റോൾ ത്രികോണങ്ങൾ മുറിക്കേണം. പിന്നെ, ഓരോ ത്രികോണം വെച്ചു ജാം (വളരെ ദ്രാവക ആയിരിക്കണം അല്ല) ഒപ്പം പൊതിയാൻ. പച്ചക്കറി എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, ന് ബാഗെൽസ് ക്രമീകരിക്കുക.

ഇപ്പോൾ അടിയേറ്റ് മുട്ട ബാഗെൽ ഓരോ ബ്രഷ്. അടുപ്പിൽ (170 ഡിഗ്രി) ൽ അയയ്ക്കുക പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പഫ് കൂടെ ബാഗെൽസ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും 700-800 ഗ്രാം, 240 മില്ലി പാലും, പ്ലെയിൻ വെള്ളം 240 മില്ലി, യീസ്റ്റ് 20 ഗ്രാം, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ മുക്കാൽ, പട്ടിക പഞ്ചസാര മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, ഒരു ചെറിയ വാനില പഞ്ചസാര എടുത്തു.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പാളി, വെണ്ണ 60 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. പൂരിപ്പിക്കാൻ, എടുത്തു ആപ്പിൾ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇച്ഛാനുസരണം മറ്റേതെങ്കിലും); ഒപ്പം ലുബ്രിചതിഒന് വേണ്ടി - ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അല്പം പുതിയ പാലും വെണ്ണ.

എങ്ങനെ ബാഗെൽസ് പാചകം

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ മാവു ചേർക്കുക. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക വിട്ടയച്ചു.

ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു. ഉപ്പ്, വെണ്ണ, ഊഷ്മള പാലും ചേരുവയുണ്ട് ൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല ആക്കുക.

ഇപ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഇടുക പിടിപ്പിക്കും സിനിമ കൊണ്ട് മൂടുക അതു വോള്യം വർധിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ഇട്ടു.

എണ്ണ പാളി തയ്യാറാക്കുക. പറയാതെ വെണ്ണ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പതപ്പിച്ചു.

ഇപ്പോൾ, എപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എട്ടു കഷണങ്ങളായി പങ്കിട്ടുകൊൾവിൻ വന്നിരിക്കുന്നു. പരിശോധനയുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കുക. ഇന്റർലേയർ ഒരു ഗ്രീസ് എണ്ണ ഏകദേശം 2 സെ.മീ, അറ്റത്തും കവർ എന്നിവ പിഞ്ചുചെയ്യുന്നത് രണ്ടാം ഭാഗം അറ്റം മുതൽ കുറഞ്ഞു.

അപ്പോൾ സംയുക്ത കേക്ക് റോൾ സർക്കിൾ (കനം 5 മില്ലീമീറ്റർ) അവരുടെ വേണമങ്കിലും കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും ഇല്ലാതെ.

ഈ ത്രികോണങ്ങൾ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭജിച്ച് ഓരോ അല്പം ജാം കിടന്നു കുടലും കോണുകൾ റോൾ ബാഗെൽ ചുരുട്ടും.

ക്രീം ഒരു സംഘടന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിങ്ങളുടെ ബാഗെൽസ് ഇട്ടു നിവാരണരീതികള് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

അപ്പോൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പാൽ അടികൊണ്ടു, 25-30 മിനിറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ (180 ഡിഗ്രി) ചുട്ടു വെച്ചു കൊണ്ട് ബാഗെൽസ് വഴിമാറിനടപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മര്മലദെ, ചീസ്, ഉണക്ക, പഞ്ചസാര എടുക്കാം.

ലവംഗവുംകൊണ്ടു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ബാഗെൽസ്

പുതിയ യീസ്റ്റ് 25 ഗ്രാം, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പകുതി, ഒരു മുട്ട, പഞ്ചസാര കലശം, അധികമൂല്യ ഒരു പാക്കറ്റ്, മാവു മൂന്നു കപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കാൻ, പഞ്ചസാര പാനപാത്രം പകുതി, കറുവാപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് എടുത്തു.

ബാഗെൽസ് തയ്യാറാക്കൽ

പഞ്ചസാര യീസ്റ്റ് തടവുക കുളിർ പാൽ പിരിച്ചു. സോഫ്റ്റ് അധികമൂല്യ പൊസെകിതെ കത്തി മാവു ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള നുറുക്കുകൾ ഒരു ഫ്രിഅബ്ലെ മിശ്രിതം ലഭ്യമാകാൻ പോലെ. മുട്ട ഇത്തരം ബഹുജന ജയം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ അധികമൂല്യ, മുട്ട-മാവു ഭാരം പാൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് കണക്ട്. കൈകൾ (, മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക്, സമീകൃത ആയിരിക്കണം) കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ആരെങ്കിലും അത് ഉരുട്ടി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു മണിക്കൂർ ഇട്ടു.

പൂരിപ്പിക്കാൻ, കറുവാപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് കൂടെ പഞ്ചസാര ഇളക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം പകുതി പങ്കിട്ടുകൊൾവിൻ ഒരു വൃത്തം ഓരോ പകുതി പരത്തുക, പിന്നീട് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട സർക്കിൾ തളിക്കേണം. അടുത്തത്, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ ഒരു സർക്കിൾ വെട്ടി അവരുടെ - എഇഘ്ഥ്സ് ചെയ്തത് സെഗ്മെന്റുകൾ നിർമ്മിച്ച - പോലും പകുതിയിൽ.

വിശാലമായ ഭാഗം മുതൽ മുതൽ ഓരോ സ്ട്രിപ്പ് വളച്ചൊടിച്ച്.

ബാഗെൽസ് പൊമസ്ലെംംയ് ഷീറ്റ് ഏതാനും വരികൾ ഇടുക. ചൂട് മേൽ ഊഷ്മള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക, 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നിങ്ങളുടെ ബാഗെൽസ് fit, അവർ വലിപ്പം കൂടിക്കൂടി പൊൻ തീർന്നിരിക്കുന്നു, അവരുടെ സ്കെവെര് ശ്രമിക്കുക: അങ്ങനെ തയ്യാറാണ് അകത്തു ആർദ്ര അല്ല എങ്കിൽ.

നന്നായി, അത്രയേയുള്ളൂ. സ്വാദിഷ്ഠമായ ബാഗെൽസ്, ഒരു താലത്തിൽ വെച്ചു, ഒരു വൈകുന്നേരം ടീ പാർട്ടി വേണ്ടി കൂട്ടി വന്ന കുടുംബത്തെയും, പ്രസാദം ഉറപ്പാക്കുക.