പരിചയപ്പെടൂ: ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ - ഗൊഉലശ് സൂപ്പ്!

ഹംഗേറിയൻ വേരുകൾ ഡിഷ് - ഗൊഉലശ് സൂപ്പ്? ഞങ്ങൾ കൂടുതലായി നമ്മുടെ പട്ടികകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം അത് വളരെ തൃപ്തികരമായ ആണ് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ട് വസ്തുത, ആദ്യം രണ്ടാം സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട് കഴിയും. ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ? , അധിക ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ കഴിയും പോലെ, കാരറ്റ് കാബേജ്, ബീൻസ് മാംസം, ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആകുന്നു.

മാംസം, കൂടുതലും ബീഫ്, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ - സൂപ്പ്-പായസം അടിസ്ഥാനത്തിൽ. സുഗന്ധ പോലെ, അവർ രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്, ചേർത്തു, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ - മല്ലി, ബേസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം, റോസ്മേരി, നിലത്തു കുരുമുളക് പലതരം, ജീരകം ആണ്. ക്ലാസിക്കൽ ഹംഗേറിയൻ പ്രകാരം പാചകക്കുറിപ്പ് ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ കൂടി ഒരുക്കി. നമ്മുടെ ഹോസ്റ്റസ് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു പ്രധാന വിഭവം ആയി പായസം സേവിച്ചതുപോലെ പച്ചക്കറി ചെയ്ക, ഒരു വശത്ത് വിഭവം മേശ ഹാജരാക്കിയ.

ഗൊഉലശ് സൂപ്പ്

(രണ്ട് ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ ശതമാനം) ചേരുവകൾ. മീറ്റ് (ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക്) - 600-800 ഗ്രാം, ഒരു കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-7 കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി -. 3 പീസുകൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്ന ഒഴുകട്ടെ, വലിയ. ബെൽ കുരുമുളക്, കറുവ ഇല, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ. നന്നായി, സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാളയും ഫ്രൈ പപ്രിക ചേർക്കാനും ചെറിയ സമചതുര വാറ്റാൻ (2 സെ.മീ.) മാംസം, മുഴുവൻ ഇളകി ദ്രാവക ചട്ടിയിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. അത് മൃദു (1-2 മണിക്കൂർ) ആണ് പോലുള്ള സമയം വരെ പൂമുഖം ചട്ടിയിൽ മാംസം പായസം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള വെള്ളം മുകളിലേക്ക്. ഉപ്പു പാകം കുരുമുളക്, സീസൺ വരെ 20 മിനിറ്റ്. ഇറച്ചി തയ്യാറായാൽ, ഞങ്ങൾ അത് പാകം ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് എവിടെ ചട്ടിയിൽ രൂപം യുശ്കൊയ് കൂടെ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു വലിയ തീ ഇട്ടു ഒരു ലിറ്റർ പകരും shift. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പ്രെപുരിഫിഎദ് സൂപ്പ് ഇട്ടു ജാലിക മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഷം മഞ്ഞള്പൊടി കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ. എല്ലാം വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയും പുഴുങ്ങുക.

ഇവിടെ കപ്പൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (പുതിയ, പെട്ടെന്ന്, തക്കാളിയും പകരം കഴിയും) തുറ ഇല നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കുരുമുളക് മുറിച്ച് സൂപ്പ് ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക,,. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ആഡ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് മറ്റൊരു 6-8 മിനിറ്റ് പാകം.

ചിക്കൻ ഗൊഉലശ്

ചേരുവകൾ. എന്ന ചിക്കൻ കനവും മാംസം കോഴിവളർത്തൽ തുടയിലും (൫൦൦ഗ്), കാരറ്റ് (1 പിസി.), ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.), സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (1 പിസി.), വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ജോടി, പെരുംജീരകം ബീം ചെറുതായി തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അദ്ജിക പല കലശം ഒലിവെണ്ണ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ കനവും വാഷ്, ഒബ്സുശിവയുത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. സംസ്കരിക്കുകയും വില്ലും ശരാശരി മൂല്യം സെമിചിര്ച്ലെസ് മുറിച്ചു. ബെൽ കുരുമുളക് (കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് വിവിധതരത്തിലുള്ള നിറങ്ങൾ എടുക്കാം) ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ക്ലീൻ കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ചിലകളും, കഴുകി ഉണക്കി നന്നായി മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഛെസ്നൊകൊദവ്കെ വെളുത്തുള്ളി വീഡിയോ gbabiski.

ഒരു ബൗൾ എടുത്തു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ചിക്കൻ, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് അദ്ജിക വ്യാപിച്ചു. നല്ല വണ്ണം മരിനതെദ് മാംസം വരെ, 30 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. അതിലേക്കു എണ്ണ പകർന്നു പാൻ ആവേശമുണർത്തുന്നു. ഉയർന്ന ചൂട് ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് മരിനതെദ് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇടുക, ഉണർത്തും മറക്കരുത്. വെവ്വേറെ, (5-7 മിനിറ്റ്) ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് (5-6 മിനിറ്റ്) അരച്ചെടുക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറി മാംസം പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

അളവുപാത്രം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാറ്റി വെച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, എടുത്തു വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, പച്ചക്കറി, മാംസം പാൻ പകരും. ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. ചൂട് ഏകദേശം 20 25 മിനിറ്റ് പായസം മാരിനേറ്റ്.

ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ സാധ്യമായ ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് രുചികരമായ ഗൊഉലശ് ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, കടല, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, പ്ളം, സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങൾ ജനപ്രിയമായ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും, പായസം പാചകം ശ്രമിക്കുക.