നിറം നിന്ന് പാചകം ജാം: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡ് ആട്ട

ദോഷകരമായ (അത് മിഠായി, പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, ദോശ, മുതലായവ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള തുടർന്ന്) സഹായകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. പിന്നത്തെ വിവിധ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ കുഗ്രാമം ആൻഡ് അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജാം. ഫ്രഞ്ച് വാക്ക് നിന്ന് "ജാം" അല്ലെങ്കിൽ "ജാം" എന്ന വിവർത്തനം, എന്നാൽ, നമ്മുടെ സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ വരെ വിപരീതമായി, ഒരു സാന്ദ്രമായ, ഗെലതിനൊഉസ് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. ഈ സരസഫലങ്ങൾ / ഫലം ഭക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ട സവിശേഷത ഫലം അതിൽ മികച്ചരീതിയിൽ രൂപം നിലനിർത്താൻ പരമ്പരാഗത പാചക ജാം കുറവ് പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും എന്നതാണ്. ഒരു രുചികരമായ വിളിച്ചു ചെയ്യാം നിറം എന്ന ജാം. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു. അഭ്യർത്ഥന ന്, നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല നിറം, എന്നാൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിറം, ചെറി, ചുര്രംത്സ് ആൻഡ് raspberries സംയോജിപ്പിക്കൂ. എന്നാൽ ഇത് ആരംഭിക്കാൻ ക്ലാസിക്കൽ വേരിയന്റ് എല്ലാ ഒരേ ചെയ്യട്ടെ.

എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ നിറം നിന്ന് ജാം? പാചകരീതി ഈ കേസിൽ ആ ഒരു പരമ്പരാഗത ജാം നിന്നും ജെലാറ്റിൻ പകരം, ചേർത്തു ഗെല്ലിന്ഗ് ഏജന്റ്സ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• നിറം എന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട കിലോഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര ഒരു റാത്തൽ;
• ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ (3 സ്പൂൺ);
• മദ്യം (4 ടേബിൾ) - സ്വീറ്റ് രുചി ഒരു സൂചന നൽകാൻ വേണ്ടി.

ഈ വഴി പാചകം: ഒരു സോളിഡ് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക അവരെ അലക്കി പൂങ്കുലത്തണ്ടിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായ. കൂടാതെ, ഒരു വലിയ കട്ട് സ്ട്രോബെറി ഭാഗങ്ങളായി, മുഴുവൻ ചെറിയ കരുതൽ. ഒരു ചട്ടിയിൽ സരസഫലങ്ങൾ മടക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മൂടി - ജെലാറ്റിൻ പഞ്ചസാര. ഒരു ദിവസം (അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി) വേണ്ടി കനി ൽ വിളവെടുപ്പ്, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക.

എങ്ങനെ നിറം നിന്ന് ജാം പാചകം? ഇത് വേഗം ചെയ്യണം. വിഭവങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ തീ പരുവിന്മേൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, 4 മിനിറ്റ് അധികം ഇനി ഇടുക. അപ്പോൾ അല്പം മദ്യം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചുരുൾ തീരത്തുള്ള മറ്റൊരു ചൂട് ചോർച്ച ജാം ആൻഡ്. ഫ്രിഡ്ജ് അത് സംഭരിച്ചു. ഈ ബെറി ഔഷധമൂല്യം രുചികരമായ ഒരു ച്രൊഇഷംത് കോഫി കപ്പ് തിന്നു. മികച്ച പ്രാതൽ കയറി വന്നില്ല.

എന്നാൽ നിറം മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ജാം എങ്ങനെ? പ്രക്രിയ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വരെ ഫലത്തിൽ സമാനമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന എടുക്കുക:

• റാസ്ബെറി, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം ചുവന്ന ചുര്രംത്സ് 100 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി 200 ഗ്രാം;
• ഗെല്ലിന്ഗ് പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം.

എന്റെ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ, പകുതി വാലിൽ ചെത്തിയ നിന്ന് വേര്പെടുത്താവുന്ന നിറം, ചെറി എന്ന ചില്ലകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ചുര്രംത്സ് അസ്ഥികൾ എടുത്തു. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു വലിയ ബൗൾ വരെ ചേർക്കാനും പഞ്ചസാര നിറക്കുക. 3-4 മണിക്കൂർ വിടുക ജ്യൂസ് പുറത്തു നിന്നു എന്ന്. ചൂട് ഒരു കലശം വെച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വരെ വേവിക്കുക. ബസ് സ്പ്രെഡ്, മൂടിയോടു തണുത്ത അനുവദിച്ചു കൊണ്ട് മൂടി. ഇവിടെ നിറം നിന്ന് ജാം തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ആണാണോ പാചകക്കാർ ഗ്രഹിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

മിക്കവാറും, ഈ ബെറി കാരണം അതിന്റെ രസകരമായ ജെല്ലി പോലുള്ള ചോര്ന്നു, ഒരു ജാം കൂടുതൽ പോലുള്ള മക്കൾ കൈകാര്യം. സ്ട്രോബെറി, സ്ട്രോബെറി വെണ്ണ ഒരു ബണ്ണോ ന് ജാം ബെറി രുചികരമായ സ്പ്രെഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത രാവിലെ ടോസ്റ്റ്. എന്നാൽ അത് പലഹാരവും ആൻഡ് പിഎസ്, മുഫ്ഫിംസ്, കേക്ക് വെണ്ണ ക്രീം അവരെ ഒരുമിച്ചു സംദ്വിഛിന്ഗ്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മറ്റ് ടവല് തയ്യാറാക്കിയ വേണ്ടി എണ്ണയിടുന്ന ചേർക്കാൻ ഉദാഹരണത്തിന്, മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പരമ്പരാഗത മേൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്നു ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് സ്ട്രോബെറി ജാം നിറം നിന്ന് ജാം ആണ്. (പാചകം സമയം കുറവ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തി പോലെ) പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും വേഗതയേറിയതും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ശീതകാലം സരസഫലങ്ങൾ സംഭരണം അവരുടെ മുൻഗണനകൾ മാറ്റങ്ങൾ ജ്ഞാനികൾ വരാം?