തേനും തക്കാളി. ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗുണ

തേനും തക്കാളി - ഒരു വലിയ വിശപ്പു, ഓരോ സ്ത്രീ അറിയാൻ ഉണ്ട് പാചകരീതി രീതി. ഈ പച്ചക്കറി മുന്നൊരുക്കങ്ങളും നിരവധി വകഭേദങ്ങളും ഉണ്ട്. നാം ആധുനിക പാചകക്കാർ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രണ്ട് പാചക അവതരിപ്പിക്കും.

തേനും തക്കാളി: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി, തേൻ ടിന്നിലടച്ച, മാത്രമല്ല രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ സുഗന്ധമുള്ള സ്നാക്ക്സ്, മാത്രമല്ല ജൈവ ഭക്ഷണം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

തേൻ പല ഗുണം ഉണ്ട് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ, വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ ശരീരം സാച്ചുറേറ്റ് ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തലവകാരാരണ്യകം പുനര്വായിക്കുക നടപടി ഉണ്ട്.

തക്കാളി തേനും സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് കണ്ടാണ്, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ പരിപാലിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ടു, ആഭ്യന്തര മുന്നൊരുക്കങ്ങളും ഒരുക്കം സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഓഹരി പുതിയ പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല, തേനീച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം.

കൊയ്ത്തു മുതൽ ശീതകാലം തക്കാളി വേണ്ടി തേനും? ഈ പാചക സ്നാക്ക്സ് ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ തക്കാളി ചെറിയ അളവിൽ - ഒരു ബാങ്ക് ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ പോലെ;
• തേൻ, വളരെ കട്ടിയുള്ള - 3 ലിറ്റർ തുരുത്തി 2 വലിയ തവികളും;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - രുചി ചേർക്കാൻ;
• രുചി - വിവിധ സുഗന്ധ (പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ കുടകൾ ആൻഡ് ലവ്രുശ്കി).

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ

നിങ്ങൾ പാചകം മുമ്പ് മരിനതെദ് തക്കാളി തേനും, അത് പ്രധാന പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സ് അത്യാവശ്യമാണ്. അത്തരം പ്രെഫൊര്മ് വേണ്ടി തക്കാളി ചെറിയ വലുപ്പത്തിലും തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു. അവർ ഏതെങ്കിലും നഷ്ടം പാടില്ല. അവർ നന്നായി ചൂട് വെള്ളം നീക്കംചെയ്ത പൂങ്കുലത്തണ്ടില് കഴുകി ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കിയ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ. ക്ലീൻ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (മൂന്ന്-ലിറ്റർ തുരുത്തി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ കണക്കു വേണം), ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും ലവ്രുശ്കു ചതകുപ്പ കുടകൾ.

ലഘു ഭക്ഷണം, പാചക പഠിയ്ക്കാന് രൂപീകരണം

തേനും മരിനതെദ് തക്കാളി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ അവ വെവ്വേറെ വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും വേണം ലഭിക്കും.

പരിഹാരം അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് തീർച്ചയായും ആചരിക്കണം. പാചകക്കാർ ഉപ്പ് 1.5 വലിയ തവികളും പഞ്ചസാരയും 3 വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് വലിയ തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കണക്കു വേണം ദ്രവ 1200 മില്ലി രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും വേണ്ടി ക്ലെയിം.

തക്കാളി പ്രോസസ്സ് ഒരിക്കൽ, സ്നാക്ക്സ് രൂപീകരണം മുന്നോട്ട്. , മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി ഈ ആവശ്യത്തിനായി. ഇത് പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അടിയിൽ, ചതകുപ്പ കുടകൾ, കുരുമുളക് പയറു ന് ബസ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒപ്പം ലവ്രുശ്കി ഇലകൾ.

ടാങ്കിന്റെ അവസാനം മുഴുവൻ തക്കാളി സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. അവരെ സാധ്യമായ ഇറുകിയ പോലെ ചെയുന്നത് കിടന്നുകൊൾക എന്നാൽ നിർബന്ധമില്ല അവർ ഒന്നും ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ഉടൻ ബാങ്ക് തക്കാളി നിറയും പോലെ, അവളുടെ സാധാരണ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. അതുപോലെ, പ്രെഫൊര്മ് ഏകദേശം 9 മിനിറ്റ് നിലനിർത്തുന്നു. അപ്പോൾ അത് പിന്നീട് താലത്തിൽ ഏത് മുഴുവൻ ദ്രാവകം വരെ ചൊരിയുന്ന.

പുതിയ തേനും ഉപ്പ് ചാവുകടലിലെ തിളപ്പിക്കുക പ്രശ്നമുണ്ടോ, അത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക, അവർ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

എങ്ങനെ ഉരുട്ടിയാൽ?

ശീതകാലം വിളവു തേനും തക്കാളി വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള ഒരു കമുകും പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു ബാങ്കുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അവർ പരമ്പരാഗത ടിൻ മൂടിയോടു ചുരുട്ടും. ഗുണ എന്ന ലഭ്യതക്കുറവും പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, അവർ തലകീഴായി ഞാനിതിനോട് ഒരു ദിവസം പോലുള്ള വിട്ടു. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ബാങ്കുകൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

എത്ര നിങ്ങൾ തേനും തക്കാളി ഭക്ഷിക്കും? ഒരിക്കൽ പ്രെഫൊര്മ് തണുത്ത്, അവർ ഒരു തണുത്ത മുറി (ഉദാ, പറയിൻ) ൽ വെടിപ്പാക്കുന്നു. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക നിങ്ങളെ ആറു മാസം വരെ വേണ്ടിവരും എന്നാൽ മാത്രമേ 40-45 ദിവസം ശേഷം മുടിഞ്ഞുപോകും വേണം.

തേനും തക്കാളി, ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത, മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാനാകും ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണ പോലെ മറ്റു വിഭവങ്ങൾ പാചകം തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പാചകക്കാർ വ്യത്യസ്ത ഗ്രവിഎസ് തര്കാതിനില്ല തേൻ സൌരഭ്യവാസനയായ പൾപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം ചെയ്യും.

തേനും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കട്ട് തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു

പിക്കിൾഡ് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ലളിതമായ പതിപ്പ് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണം നേടണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുപാർശ. അത് നടപ്പാക്കാനായി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• ; ബാങ്ക് ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ പോലെ - ഏതെങ്കിലും വലിപ്പമുള്ള പുതിയ തക്കാളി
• തേൻ, വളരെ കട്ടിയുള്ള - 3 ലിറ്റർ തുരുത്തി 3 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - 2 വലിയ തവികളും;
• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ - ഓരോ തുരുത്തി ന് 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചി വിവിധ സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ ആൻഡ് ലവ്രുശ്ക കുടകൾ).

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ

നിങ്ങൾ ഒരു തീരുമാനമെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി തേനും, എല്ലാ തക്കാളി പ്രൊസീഡുചെയ്യാനുള്ള. അവർ നന്നായി കഴുകി തണ്ടിൽ നീക്കം ചെയ്തു. ഒരു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു പച്ചക്കറി ലഭ്യമാക്കുക ഏതെങ്കിലും വലിപ്പം കഴിയും. ഏതായാലും അവർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യും.

പ്രത്യേകം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കി. അവർ മുഴുവൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്ത വറ്റല് (ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് തടവി ചെയ്യാൻ) ചെയ്യുന്നു.

ശൂന്യമായ തയ്യാറാക്കൽ

ഇത്തരം പോഷകഗുണവും രൂപപ്പെട്ടതിനെ മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി ഉപയോഗിക്കണം. അതു ലവ്രുശ്കു, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ കുടകൾ വിരിച്ചു. കൂടാതെ, കണ്ടെയ്നർ ദൃഡമായി കഷണങ്ങളാക്കി മുമ്പ് മുറിച്ചു പുതിയ തക്കാളി, ആക്കി.

ജാറുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, പഠിയ്ക്കാന് തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, തിളച്ചു വെള്ളം വളരെ കട്ടിയുള്ള തേനും ഭക്ഷ്യ ഉപ്പ് വിരിച്ചു അല്ല. അവരെ വിനാഗിരി ചേർത്തു ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതായതോടെ ശേഷം.

റെഡി പഠിയ്ക്കാന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പച്ചക്കറികളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഓരോ തുരുത്തി സ്പ്രെഡ് ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അടുത്തത്.

വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ

ഒരു കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി മുറിച്ചു അവർ ബസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ ചെയ്യണം. ഈ തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് കവർ തിളപ്പിച്ച് മൂടിയോടു ഒരു സാന്ദ്രമായ തുണി അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കൊണ്ട് ജാറുകൾ. അതിനുശേഷം വിഭവങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു (ഹാംഗറുകൾ ശേഷി വരെ). കുറഞ്ഞ, പാകം ബേറ്റ്സ് തീ പ്രാവ് ദ്രാവക. അതുപോലെ, ബ്ലാങ്ക് 12 മിനിറ്റ് ബസ് ആണ്.

തക്കാളിയും തുരുത്തി കാലാവധി സമയത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം നീക്കം ഉടനെ roll. പഠിയ്ക്കാന് ശേഷി തേൻ തുക കുറഞ്ഞു എങ്കിൽ, പിന്നെ പരമ്പരാഗത പുറമെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു.

എവിടെ കൊയ്ത്തു സംഭരിക്കാൻ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ എങ്ങനെ?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വഴികൾ തേൻ മരിനതെദ് തക്കാളി മുറികൾ എന്തു ചെയ്യാൻ അറിയുന്ന. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൊണ്ട് ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടി ചെയ്യും ശേഷം അവർ മേൽ തിരിഞ്ഞു ഒരു ദിവസം ഒരു മുറിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം (ഉദാ കലവറ, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ സുബ്ഫിഎല്ദ്) ൽ വിളവെടുത്ത കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ.

മേശയുടെ തേനും മരിനതെദ് തക്കാളി ആരാധിക്കുക 6-7 ആഴ്ച ആയിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത് അവർ ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള ആയിരിക്കും. അതിഥികൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം മാത്രം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം വിളമ്പുന്നത്. ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ തക്കാളി വ്യാപിച്ച സുഗന്ധ പഠിയ്ക്കാന് പകരും. സാന്ദർഭികമായി, വര്മ്മ ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ പോലെ കുടിക്കാൻ കഴിയും.