തുർക്കിഷ് പ്രസാദം: പാചകക്കുറിപ്പ് ഹല്വ, നംമുര്യ്, ബസ്ബൊഉസ

വീട്ടിൽ തുർക്കിഷ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം? അവരിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് (നംമുര്യ് ആൻഡ് ഹല്വ) ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിഭവങ്ങൾ പോലും തുടങ്ങിയവർക്കും ലളിതമായി ആക്സസുചെയ്യാനാവൂ. കൂടാതെ, അവർ വളരെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു. അവർ വളരെ സുഗര്യ്, ഫാറ്റി ഉയർന്ന കലോറി ഉണ്ട്. അതു മോസ്കോയിൽ തുർക്കിഷ് മധുരം വാങ്ങാൻ അധികം വീട്ടിൽ അവരെ പാചകം നല്ലത്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ പഞ്ചസാര വെണ്ണ തുക നിയന്ത്രിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ രുചി ആവശ്യങ്ങൾ അത് ചെയ്യൽ കഴിയും.

തുർക്കിഷ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് നംമുര്യ്

നിങ്ങൾ രണ്ട് കപ്പ് semolina (semolina മെല്കൊമൊലൊതൊയ്), പഞ്ചസാര ഒന്നര കപ്പ് ഒരേ വറ്റല്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ അല്പം, കെഫിര് ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒപ്പം ദെഒദൊരിജെദ് സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. ഈ നിന്ന് നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം നംമുര്യ് ഒരുക്കും. അവനെ മറ്റൊരു ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് സ്വീകരിക്കുക ഈ semolina കേക്ക് - അതു പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം അര കപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് നിന്ന് കഴിയും. പഞ്ചസാര, കൂടെ semolina വെളിച്ചെണ്ണ , ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നന്നായി ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിക്സ് തൈര് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. മാറിയെന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രുപ്ന്ജെര്നിസ്തൊഎ ലഭ്യമാകുന്നതിനായി - അത് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ആവശ്യമാണ്, വളരെ കട്ടിയുള്ള അല്ല അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട്. മുകളിൽ ഒരു പൊൻ പുറംതോട് മൂടി പെരുമാറുക. സിറപ്പ് അതിനിടയിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് സംയോജിപ്പിച്ച്, പാചകം വേണം. അപ്പോൾ പാകം ചെയ്ത് കട്ടിയേറിയ വരെ ചൂട് സൂക്ഷിക്കരുത്. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പകരും അടുപ്പിൽ നിന്നു റെഡി semolina കേക്ക് അവകാശം. നംമുരു ഭാഗങ്ങൾ സ്ക്വയറുകൾ, അലങ്കാര അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ടോപ് അരിഞ്ഞത് കഴിയും പ്രീ. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ആണ് ലിക്വിഡ് ആഗിരണം ഒരിക്കൽ, പൂപ്പൽ നിന്നും കഴിയും.

തുർക്കിഷ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഹല്വ പാചകക്കുറിപ്പ് ധാന്യം മാവും

ആദ്യം സിറപ്പ് പാകം. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് വളരെ പഞ്ചസാര വെള്ളം നാലു കപ്പ് പോലെ പാൽ മൂന്നു കപ്പ് എടുക്കും. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അത് നന്നായി തണുത്ത വേണം. പാൻ ചൂട് നൂറു വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ദെഒദൊരിജെദ് സൂര്യകാന്തി) അമ്പതു ഗ്രാം പകുതി കിലോഗ്രാം പകരും ധാന്യം മാവു അല്ലെങ്കിൽ മെല്കൊമൊലൊതൊയ് ധാന്യം എതിപെടാത്ത (കള്ളുകുടിയന്). മുഴുവൻ വോള്യത്തിൽ എണ്ണ വിതരണം ഇളക്കുക. ചൂട്, ചെറിയ മൃഗപൃഷ്ഠം ഫ്രൈ അതു ചെറുതായി വീർത്ത ഉറപ്പുവരുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും പൈൻ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചെയുക. ഈ തുടക്കത്തിൽ ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവർ എതിപെടാത്ത കൂടെ അരച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള എണ്ണ കുറെ കാട്ടുവാൻ ഉറപ്പില്ല making, ഭാഗങ്ങൾ ൽ സിറപ്പ് പകരും. ഓരോ ബാച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവം എതിപെടാത്ത ഇളക്കിവിടുന്നു ആയിരിക്കണം. അതു പൂർണമായും ആഗിരണം മാത്രമേ താഴെ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്.

കഴിഞ്ഞ ധാന്യം സിറപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് ശേഷം ശക്തമായി വികസിക്കുകയും മൃദു മാറുന്നു. ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പിന്നത്തെ ദ്രാവകം ആഗിരണം തടയാൻ അല്പം കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം. ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം മുശ്യ് സ്ഥിരത മാറും, അത് അച്ചിൽ പരക്കുന്നു കഴിയും. അപ്പോൾ തണുത്ത, ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥലം. അടുത്ത ദിവസം, നിങ്ങൾ പരിപ്പ്, ഫലം ജെല്ലികൾ കഷണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. സമാനമായ തത്വത്തെ പല തുർക്കിഷ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി. അവരിൽ പലരുടെയും ഫോട്ടോ ഈ ലളിതമായ സാങ്കേതിക ദൃഷ്ടാന്തത്തിന് - ആദ്യ പരിപ്പ് കൊണ്ട് ധാന്യ അല്ലെങ്കിൽ മാവു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരുക്കുന്നു പിന്നെ അത് ചൂടുള്ള വെണ്ണ സിറപ്പ് കൂടെ ഗർഭിണിയാക്കി ആണ്. എന്നാൽ ബിസ്ക്കറ്റ് അനുസ്മരിപ്പിക്കും ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഉണ്ട്. യൂറോപ്യൻ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന ഈ തുർക്കിഷ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് പോലെ മാവ്, എന്നാൽ സമോസയുമെല്ലാം - തീയതി, അത്തിപ്പഴം, പരിപ്പ് നിന്ന്.