ആട്ടിൻ എങ്ങനെ പാചകം? പാചക വൈദഗ്ധ്യം രഹസ്യങ്ങളെ

കുഞ്ഞാടിനെ - ഒരുക്കുവാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പലപ്പോഴും മാംസം കണക്കാക്കുന്നു. അത് വേവിക്കുക സൂക്ഷ്മമായ ചില നൽകിയ, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് എളുപ്പം, എളുപ്പത്തിൽ ഒരു നല്ല ഫലം നേടാൻ കഴിയും. , രുചികരമായ ചീഞ്ഞ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന കുഞ്ഞാട്. ഇത് ദൈനംദിന മെനു ഇരുവരും വേണ്ടി, അതുപോലെ ആഘോഷ പട്ടിക അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, പലപ്പോഴും അതിഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ആട്ടിറച്ചി കുടുംബത്തെയും സൌമ്യമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കഷണങ്ങൾ അത്ഭുതടെെുത്തുവാനാണ് ആഗ്രഹമാണ് പ്രേരിപ്പിച്ചു ആത്മാവ്, യുദ്ധം, അത് പുറത്തു ഫിജ്ജ്ലെസ് - ഇറച്ചി ടഫ് ഒവെര്ദ്രിഎദ് കഷണം. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ശരിയായി ആട്ടിൻ പാചകം, നിങ്ങൾ മനസിലുണ്ട് കൃത്യമായി ലഭിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക പോകുന്ന സൂക്ഷ്മമായ ചില പരിശോധിക്കുക.

രുചി പഠിയ്ക്കാന് പ്രകാരം അച്ചാർ - നിങ്ങള് ഒരു ചീഞ്ഞ ആട്ടിൻ ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, ഒരുക്കുവാനും അത്യാവശ്യമാണ്. കാരണം ഈ ഇറച്ചി കൂടുതൽ രസകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി കഴിയും. കര്പ്പൂരതുളസി, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണയും റോസ്മേരി ഒരു മിശ്രിതം ഉദാഹരണത്തിന്, പോലുള്ള കടുക്, ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, എണ്ണ അതുപോലെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഇന്ധനം ആട്ടിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മരിനതിന്ഗ് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഉപയോഗം. ചില ചെയുന്നത് രസം ചെതിരിക്കുന്നു.ഉത്തര ചെയ്താൽ മാത്രം മുപ്പതു മിനിറ്റ് അതിലധികമോ വിനാഗിരി ഒരു ദുർബ്ബല ലായനിയിൽ മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അതായത് വെറും, അത് ഫ്രൈ താഴെ നുറുങ്ങുകൾ പരിഗണിക്കുക:

• ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമായ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക;
• വറചട്ടി പ്രക്രിയ മുമ്പ് നന്നായി അത് നന്നായി കഴുകും വിവിധ സിനിമകൾ, സിരകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ആണ്;
• വറചട്ടി പ്രക്രിയ വളരെ സമയം എടുത്തു പാടില്ല - അങ്ങനെ ഇറച്ചി ചീഞ്ഞ തുടരുന്നു;
• പകുതി വറുത്തെടുത്ത ഇറച്ചി പിങ്ക് വിടാൻ നല്ലതു.

കുഞ്ഞാടിനെ എങ്ങനെ ഉപദേശം തുടർന്ന്, നിങ്ങൾ പച്ചപ്പ് അലങ്കരിച്ച ഏത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇറച്ചി ഒരു നല്ല ഭാഗം, നേടുക, നിങ്ങൾ ഉത്സവ മെനുവിൽ ഒരു ഭാഗം പോലും അപേക്ഷിക്കാം.

ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കുഞ്ഞാടിന്റെ. ഈ വിഭവം ഞങ്ങൾ കനവും ഒരുക്കും. രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴുകും: രണ്ടു മട്ടൻ കഷണങ്ങൾ (ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ - മേൽചുറ്റുപടിയും), തക്കാളി ചെറി - ഗ്രാം 300 ടേബിൾ പറയാതെ വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ ചെറിയ തുക, ായിരിക്കും ആൻഡ് ഛിവെസ് - ബീം സഹിതം, ബൾബ് ഉള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ, എങ്ങനെ ആട്ടിൻ പാചകം:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് തീൻ വിരിക്കുക ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ഏത് മിശ്രിതം, ഒരുക്കും. ഈ സമ്മിശ്ര, ക്രീം വെണ്ണ, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.
2. കുഞ്ഞാട്,, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം മുക്കി അരിഞ്ഞത് തുടർന്ന് അമ്പും പൊതിഞ്ഞ് ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും പച്ച ഉള്ളി ചുറ്റും തളിക്കേണം. നമുക്കുണ്ടോ സൗന്ദര്യം ആണ്. ഉടൻ അത് കൂടുതൽ മനോഹരമായ തീരും!
3. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ആയിരിക്കും ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. അതിന്റെ എണ്ണ സ്മജ്ഹെമ് ഒരുക്കി മാംസം വരെ ഇടുവാൻ. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളിൽ അടുക്കിവയ്ക്കുന്നതായിരിക്കും.
4. അടുത്ത പാളി - ഉള്ളി. അതു, ക്ലീൻ വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.
5. ഞങ്ങൾ വിട്ടു കഴിഞ്ഞ കാര്യം - തക്കാളി, അവർ മുകളിലെ പാളി രൂപം.
6. ഈ സൗന്ദര്യം എണ്ണ തളിക്കേണം - അടുപ്പ് ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്! സമയം പാചകം - ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.

വിഭവം തയ്യാർ! എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നീണ്ട പ്രയാസകരമായിരിക്കും ചെയ്തിട്ടില്ല! നിങ്ങൾ യോജിക്കുന്നുണ്ടോ? എങ്ങനെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ! ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ആട്ടിൻ പാചകം അറിയുന്നു! വഴറ്റേണ്ടത് - നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!