തയ്യാറെടുക്കുന്നു ദൊനെര് കബാബ്

ശവര്മ - തുർക്കിഷ് ദൊനെര് കബാബ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു റഷ്യൻ പേര്, അതിനർത്ഥം 'വിധി മാംസം പൊതിഞ്ഞ്. " തുർക്കി ഈ വിഭവം, പേരുള്ള മഹ്മുത് അയ്ഗുന് കൊണ്ട് വന്നു കണ്ടാണ്, ബർലിൻ ജന്മസ്ഥലം കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് ആദ്യം കീഴിൽ ആട്ടിറച്ചി നിന്നും ഉണ്ടാക്കി പുഡ്ഡിംഗ് സമർപ്പിച്ച ഈ നഗരത്തിന്റെ ഭക്ഷണശാലകൾ ഒരു ആയിരുന്നു വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ആൻഡ് സാലഡ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ എല്ലാ ചേരുവകൾ പിത അപ്പം പൊതിഞ്ഞ് ചെയ്തു.

തുടക്കത്തിൽ മഹ്മുത് അയ്ഗുന് ഇറച്ചി, അരി, സാലഡ് അടങ്ങുന്ന, കബാബ് കെട്ടിച്ചമച്ചു. എന്നാൽ ജർമ്മനിയിൽ എത്തി അവൻ ചെറുതായി വിഭവം മാറ്റം തീരുമാനിച്ചു, അത് ഒരു പിത പൊതിഞ്ഞ്. ഈ ലോകമെമ്പാടും ഇപ്പോൾ പ്രശസ്തമായ ആണ് തികച്ചും സുഖ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, സൃഷ്ടിച്ചു.

ഈ വിഭവം ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.

പരമ്പരാഗത ദൊനെര് കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• ൪൦൦ഗ് കനവും ആട്ടിൻ;
• 1 ഉള്ളി;
• പട്ടിക. കലശം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• പാൽ (2 ടീസ്പൂൺ.);
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം

കുഞ്ഞാട് (200 ഗ്രാം) ഓഫ്, നേർത്ത സ്റ്റീക്ക്സ് മുറിച്ച് അല്പം ബീറ്റ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ട്രാൻസ്ഫർ. ഇറച്ചി ബാക്കി നിന്നും, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും. ടോപ്പ് കുഞ്ഞാടിനെ സ്റ്റീക്ക്സ്, പാൽ, എണ്ണ നിറക്കുക സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉദാരമായി തളിക്കേണം ഒരു ഏതാനും മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക വിട്ടേക്കുക.

ഉള്ളി പീൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് മാംസംപോലെയും ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഇളക്കുക. കൂടാതെ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സിനിമ മുട്ടയിടുന്ന ഉയർന്ന ബമ്പർ കൊണ്ട് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയും മാംസം ഇവ സ്ഥാപിക്കാം: സ്റ്റീക്ക്സ് പിന്നീട് മട്ടൻ അരിഞ്ഞ വീണ്ടും തല്ലും. അങ്ങനെ ഏതാനും പാളികൾ. ഫോയിൽ ടോപ് കവർ ന് ദൊനെര് കബാബ്, നന്നായി ടാംപ് ഒരു ദിവസം ഫ്രീസർ ൽ സ്ഥാപിക്കുക.

അല്പം എണ്ണ പാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പ്രെഹെഅത്. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ദൊനെര് ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള വെട്ടി അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറികളും പിത അപ്പം പൊതിഞ്ഞ്, വിഭവം സേവിച്ചു.

ചിക്കൻ ഒരു പിത ൽ ശവര്മ

ചേരുവകൾ:

• 8 ഷീറ്റുകൾ അർമേനിയൻ ലവശ്;
• ചൈനീസ് കാബേജ് ഒരു തല;
• 7 വെള്ളരി;
• 4 കാലിന്;
• 2 ഉള്ളി;
• 6 തക്കാളി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• 500 ഗ്രീസ്. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കടുക്;
• വേണ്ടേ (ഒരു സ്പൂൺ.);
• 6 ജുബൊഛ്കൊവ് വെളുത്തുള്ളി.

പാചകം ശവര്മ

ഈ വിഭവം വേണ്ടി ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ അസ്ഥികൾ, ഫ്രൈ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ചുട്ടു കഴിയും. അതേ സമയം ചില പഠിയ്ക്കാന് (മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ, സോസ്) കൂടെ ഉപ്പും കുരുമുളകും അങ്കി വേണം.

നിങ്ങൾ (സവാള, തക്കാളി, ചിക്കൻ, കാബേജ്, വെള്ളരി) മാംസംപോലെയും ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ക്രീം ഒടുവില് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കണം. ഉണ്ട് കടുക്, വേണ്ടേ, ഉപ്പ് ഇട്ടു വേണം. നിങ്ങൾ സോസ് പുതിയ, നന്നായി പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക കഴിയും.

പിത അപ്പം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അങ്കി ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഇട്ടു ഇരുമുന്നണികൾക്കും നല്ലത്. അതിനുശേഷം, കേക്ക് പാളികൾ അറ്റത്തുള്ള തയ്യാറാക്കിയ മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു. മിഡിൽ പിത സോസ് ഒഴിച്ചു കഴിയും, അതിനാൽ വിഭവം ജുഇചിഎര് ആയിരിക്കും.

ശവര്മ, ഒരു ട്യൂബ് കടന്നു മൂടുവാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ അറ്റങ്ങൾ അവനറിയാമായിരുന്നു പരന്നതാണ്, കുറെക്കാലത്തേക്ക് തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും അത് വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ കഷണങ്ങളായി റോൾ മുറിച്ചു പാൻ നേരം ചൂടാക്കുക.

ബീഫ് കൂടെ ദൊനെര് കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• ചുവപ്പും വെള്ളയും ക്യാബേജ് 300 ഗ്രാം;
• ചീരയും (100 സി);
• 4 തക്കാളി;
• ഉള്ളി;
• വെള്ളരിക്ക;
• പപ്രിക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• വെനീഷ്യയിലേക്ക് ക്യൂബ് (2 തവികളും);
• അപ്പം എക്മെക്;
• ഇതിലേക്കായി ബീഫ് (300 ഗ്രാമടങ്ങിയ);
• സസ്യ എണ്ണ (5 സ്പൂൺ).

ഒരുക്കം

തവിടും കാബേജ് കുക്കുമ്പർ മാംസംപോലെയും. ഓഹരി ക്യൂബ് മാംസംപോലെയും ഒപ്പം കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പച്ചക്കറി മേൽ തളിക്കേണം. നന്നായി ഉള്ളി, തക്കാളി, മാംസം മാംസംപോലെയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ശരിയായി ഉള്ളി, സീസൺ അതിന്റെ ഉപ്പ് മുളക് കൂടെ ഒന്നിച്ചു മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. തുർക്കിഷ് അപ്പം നാലു ഭാഗങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വെട്ടി അത് അല്പം ചൂട് അങ്ങനെ, അടുപ്പിൽ ഒരു പ്രീ-ആക്ടിവേഷൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് സ്ഥാപിക്കാനായി.

എപ്പോഴാണ് എക്മെക്, കുളിർ മാറും അത് മൂടുമ്പോൾ ഒപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് വെളുത്തുള്ളി സോസ് പകരും.

സഹായകരമായ സൂചനകൾ

• ലവശ് പുതുമയും വരെ ശവര്മ ശ്രദ്ധ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ. അവൻ ഒരു ചെറിയ പഴകിയ എങ്കിൽ, പിന്നെ മസാലനിറയ്ക്കല് കേക്ക് വാഹനമോടിക്കുമ്പോൾ തകർന്ന കഴിയും. ആകയാൽ പുതിയ-ചുട്ടു പിത അപ്പം വാങ്ങും നല്ലത്.
• വെളുത്തുള്ളി, കറി, തുർക്കിഷ് മസാലകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക് തേനും: ശവര്മ മികച്ച താഴെ തര്കാതിനില്ല കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്.
• ശവര്മ മാംസം അത് നിങ്ങൾ മരിനതെ ശുപാർശ, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ശേഷം.