ശീതകാലം ചൊലെസ്ലവ്

ക്യാബേജ് പുരാതന ഗ്രീസ് റോമിലെ അസാധാരണമായ ജനപ്രീതി ആസ്വദിച്ചിരുന്നു, പുരാതന കാലം മുതലേ. ഈ പോഷകങ്ങൾ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഭൗമോപരിതലത്തിലെ, ധാതുക്കൾ ലവണങ്ങൾ ഇടയിൽ. സെല്ലുലോസ് (പല പച്ചക്കറി) ദഹനേന്ദ്രിയ സജീവമാക്കുന്നു ഒപ്പം കൊളസ്ട്രോൾ കാഷ്ഠത്തിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന. കാബേജ് വിശപ്പ്, ദഹനേന്ദ്രിയ പ്രക്രിയ ന് എൻസൈമുകളുടേയും പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ ചാരിറ്റബിൾ ആക്ട് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഉപയോഗിക്കുക.

വൈറ്റ് കാബേജ് പിക്കിൾഡ്, ബിയര്, പാകം പുതിയ സാലഡ് ശീതകാലം. പാചകം വളരെ രസകരമായ വഴി "ചാര കാബേജ്," നീണ്ട നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഉപയോഗിച്ചു, ഇപ്പോൾ അവൻ ഉംദെസെര്വെദ്ല്യ് മറന്നു. .കാർബോ പച്ച ഇല (പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ മറ്റു പോഷകങ്ങൾ സമ്പന്നരാണ് ആയ) എടുത്തു. പച്ച ഇല പരമ്പരാഗത രീതി നിന്നും ഒട്ടും ഭിന്നമല്ല പിച്ക്ലിന്ഗ്. ഈ ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ കാബേജ് സൂപ്പ് നിന്നും.

കോളിഫ്ളവർ കലെ വൈവിധ്യം. അതു, വറുത്ത പാകം സൂര്യ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത ൽ വിതരണം കഴിയും. ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത് കാബേജ് മെച്ചപ്പെട്ട സംസ്കാരം മറ്റു തരത്തിലുള്ള അധികം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന. അത് മൂലം അത് ആഹാര വളരെ പ്രധാനമാണ് സങ്കീർണ്ണമായ രാസ രചനയിലേക്ക് (കാബേജ് അധികം) ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ സി, കൂടാതെ, ചികിത്സാ ഉള്ള നിരവധി.

സാധാരണയായി, പുറത്തെ ഇലകളും കട്ടിയുള്ള മാത്രം മുട്ടുകളും വിട്ടുകൊടുത്തത് നീക്കംചെയ്ത കാണ്ഡം. എങ്കിലും ഇല പുറമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, എന്നാൽ പലപ്പോഴും അവർ ഉണ്ടാവേണ്ടതുണ്ട്. അവർ ഇരുമുന്നണികൾക്കും പാകം അങ്ങനെ കൊഛന് തുല്യ വലിപ്പം ഫ്ലൊരെത്സ് കയറി അഴിച്ചുമാറ്റിയതോ. വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ കോളിഫ്ളവർ എന്ന സാലഡ്. ശൈത്യകാലത്ത്, അവർ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു, തണുത്ത മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കാനും കൂടെ വിളവെടുക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

വളരെ ലളിതമായ സാലഡ് പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഒരുക്കി ശീതകാലം ക്യാബേജ്. ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ലവർ, 0.5 ലിറ്റർ പ്രകാരം ബാങ്കുകൾ ലേഔട്ട് ആവശ്യത്തിനൊഴികെ;
• എടുത്ത ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വെള്ളം 1 ലിറ്റർ അടിസ്ഥാനമാക്കി വേണ്ടി ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം; അനുപാതം കാബേജ് ആൻഡ് ചാവുകടലിലെ - യഥാക്രമം 60% 40%;
• 1 ടേബിൾ വിനാഗിരി കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് അക്കരപ്പച്ച ഒരു അര ലിറ്റർ ജാറിലേക്ക്.

ഫ്ലൊരെത്സ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും തിരിച്ചിരിക്കുന്നു കാബേജ്, തണുത്ത്, ജാറുകൾ സൂക്ഷിക്കും ചെയ്ത് ചാവുകടലിലെ പകരും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ തുരുത്തി വിനാഗിരി ചേർത്തു. ബസ് ആൻഡ് ഇറുകെ. ചൊലെസ്ലവ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ലഘുഭക്ഷണം ആയി സേവനം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ചേർത്തു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ ശീതകാലം വിറ്റാമിൻ ലളിതമായ ചൊലെസ്ലവ് വലിയ അളവിൽ വിളവെടുത്ത ആൻഡ് ജാറുകൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. ചേരുവകൾ:

• 2 അര കാബേജ് കിലോ;
• അര ഉള്ളി കിലോ;
• അര കാരറ്റ് കിലോ;
• അര കിലോ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• 1 കപ്പ് (ബഹുമുഖ) പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• 1 കപ്പ് (നേർത്ത) സസ്യ എണ്ണ;
• 1 കപ്പ് (നേർത്ത) 9% വിനാഗിരി.

പച്ചക്കറി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിലം ഉണ്ട്. ഒരു വലിയ ബൗൾ, ലെ മടക്കുക ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, വിനാഗിരി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. സൌമ്യമായി മുഴുവൻ പിണ്ഡം (, പച്ചക്കറി ക്രഷ് ആവശ്യമില്ല അവൾ നീര് തന്നില്ല പ്രത്യേകിച്ച് കാബേജ് റിബൺ) രക്തപ്രവാഹത്തെ ൽ ചൂടുപിടിച്ചു. ശുദ്ധിയുള്ള ജാറുകൾ ആൻഡ് വരാനായി തൊല്കുശ്കൊയ് പുറത്തു വെച്ചു. ബാങ്കുകൾ ഛെഎസെച്ലൊഥ് മൂടി. 3 ദിവസം ഒരു മുറിയിൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. അപ്പോൾ ആയതമ എന്ന വിപണിക്ക് ഒരു തണുത്ത പറയിൻ നീക്കം. ഈ സാലഡ് ഒരു കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. അതു സൂപ്പ്, ബൊര്സ്ഛെസ്, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഒരു വശത്ത് വിഭവം വർത്തിക്കുന്നത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

ഈ ചൊലെസ്ലവ് ശീതകാലം ഒരുക്കത്തിലാണ് എളുപ്പമാണ്, അതു നന്നായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 2 അര കാബേജ് കിലോ;
• അര കുരുമുളക് കിലോ;
• അര കിലോ ഉള്ളി;
• അര കാരറ്റ് കിലോ;
• 1 ടേബിൾ (മുകളിൽ നിന്ന്) ഉപ്പ്;
• മൈനാകാണ് പാനപാത്രം (ബഹുമുഖ) പഞ്ചസാര;
• പുളിച്ച 1 സ്പൂൺ (70% അസറ്റിക് ആസിഡ് പരിഹാരം);
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (തണുത്ത) എന്ന അര കപ്പ്;
• 1 കപ്പ് (നേർത്ത) സസ്യ എണ്ണ.

കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് നിലം ഉണ്ട് കാബേജ് ബാക്കി പച്ചക്കറി മുറിച്ചു. എല്ലാ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift. അസറ്റിക് സാരാംശം എണ്ണ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. എല്ലാ കലർന്ന ബാങ്കുകളിൽ വിരിച്ചു. ഒരു പറയിൻ സംഭരിക്കുക.