മുസൽസ് പാചകം. പാചക സൂചനകളും

ഫലത്തിൽ യാതൊരു വീട്ടമ്മയാണ് ലൌകിക പാചകം ചിപ്പി വിളിക്കുവാൻ സാധ്യമല്ല. ഈ സീഫുഡ് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഡിസ്റ്റിങ്ക്വിഷ്ഡ് ചാരുത, മൌലികത ആകുന്നു. നിങ്ങളിൽ പാചകം മുമ്പ് ചിപ്പികൾ ശരിയായി അവരെ കൈകാര്യം നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നന്നായി പോയി.

ഷെൽഫിഷ്, പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ചെയ്യരുത്, വില്പനയ്ക്ക് തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും നടക്കും. എന്നാൽ ഷെല്ലുകൾ പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി തമ്മിൽ എന്തു? വയറ്റിൽ നിലനിർത്തി ഏത് ആദ്യ ഷെൽ ബാഹ്യമായ പാളികളിൽ പരിശുദ്ധി, കഴുകി, മണൽ താമസിപ്പിച്ചിരുന്നു, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകൾ വിരിയിച്ചെടുത്ത വീണ്ടും കഴുകി അവയിൽ ചികിത്സ. ശേഷം, പുതിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ്, അല്ല കൂടുതൽ വേവിക്കുക. വേവിച്ച ഇറച്ചി ഷെൽ നിന്നും നീക്കം മണൽ നിന്നും ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ പോലെ പിന്നെ മാംസം വരുന്നു. അത് ഫ്രൈ ഇപ്പോഴും നല്ലത് ആണെങ്കിലും ഇപ്പൊ ഗന്ധം പോയി, തുടർന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും ഉപയോഗിച്ച്.

എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കിയ ചിപ്പികൾ പാചകം? പോലും എളുപ്പം. അവർ സാധാരണയായി ശീതീകരിച്ച വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട്. അവർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ thaw ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ശേഷം, അവർ കഴുകി ഭോജനവും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉടൻ വേണം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. രുചികരവും ചിപ്പികൾ ഒരു ലളിതമായ സൂപ്പ് നിന്നും ലഭിച്ച. കൂടാതെ ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പരിശുദ്ധി നിന്ന് ചിപ്പികൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഷെൽഫിഷ് മാംസം, വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വേണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേരുകൾ, ബൾബുകൾ ചേർക്കുക, 25-30 മിനിറ്റ് ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരാൻ.

ഇതിൽ, തീർച്ചയായും, മുത്തുച്ചിപ്പി ഒരുക്കം അവസാനിക്കുന്നില്ല. വൈവിധ്യമാർന്ന ഉണ്ട് പാചക. ഉദാഹരണത്തിന്, "ചിപ്പികൾ അരി പാകം." അവശ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സജ്ജമാക്കുക: പരിശുദ്ധി ചിപ്പിയുടെ 750 ഗ്രാം (മുറിവിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി 3.5 കിലോ അനുബന്ധമായ), എണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഒലിവ്) 150 ഗ്രാം, മാവു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, വീഞ്ഞു 100 മില്ലി (വെള്ള), 2 അസംസ്കൃത മുട്ട, 1 നാരങ്ങ, കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ ഇല, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ.

ചിപ്പികൾ നന്നായി ലോറൽ ഇല ഉപ്പിടും വെള്ളത്തിൽ, പീൽ പരുവിന്റെ കഴുകുക. പിന്നെ, ഹല്ഫ്- വരെ വെള്ളം മുതൽ അവസാനമാണ് നീക്കം, അതിൽ ഒരേ ചോറ്. അപ്പോൾ അത് തക്കാളി, വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. മുസ്സെൽ മാംസം വെണ്ണ ഉള്ളി കൊണ്ട് ഫ്രൈ, അരി സംയോജിപ്പിക്കൂ. പാകം മിശ്രിതം നിറഞ്ഞു ഇല ചിരട്ട ചികിത്സ, പാൻ ആക്കി പ്ലേറ്റുകളും പരത്തുക, അല്പം ചാറു ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് പകരും, അര മണിക്കൂർ മൂടി. സിങ്ക് നേരിട്ട് ആരാധിക്കുക.

പാചകം ചിപ്പികൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം മാത്രം ഒതുക്കി. ഫ്രൈ അവസാനമാണ് മറിച്ച് മോശമായ, അല്ല. അവരെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മുത്തുച്ചിപ്പി (ക്രൂഡ്, 2 കിലോ) ക്ലീൻ പരുവിന്റെ, വെള്ളം വള്ളി സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്, ലോറൽ ഇല, ഒരു ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ ആവശ്യം. അപ്പോൾ ഇറച്ചി ഓരോ ചിപ്പിയുടെ ചിരട്ട, ഒരു നാൽക്കവല പിൻ, ലെ batter ആഴത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ മുക്കി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ടെസ്റ്റ് പാലും ഗോതമ്പ് മാവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേണം. നാരങ്ങ നീര് മേശ ചെയ്യാൻ കഴിയും ചിപ്പി ആരാധിക്കുക.

സ്വാഭാവികമായും, കടൽ അടുക്കളയിൽ മാനം പകരം പാചകം ചിപ്പി എടുക്കും. ചില വിഭവങ്ങൾ പാചക "ര്യ്ബച്കി ൽ ചിപ്പികൾ", "നാവികനും മീഡിയ" വിളിക്കുന്നു. ര്യ്ബത്സ്ക്യ് പാകം ചിപ്പി അസംസ്കൃത കക്കയിറച്ചി 2 കിലോ, ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്തു വേണം വൈറ്റ് വൈൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തകർത്തു ബിസ്ക്കറ്റ് വെണ്ണ, ഉള്ളി (ചെറിയ), നാരങ്ങ നീര് 1 സ്പൂൺ, ലോറൽ ഇല, ഉപ്പ്, സത്യാവസ്ഥ ഇല.

, ശുദ്ധമായ കുക്ക് ഷെല്ലുകൾ നിന്ന് ഇറച്ചി നീക്കം അല്പം ചൂട് എടുത്തു ചിപ്പികൾ (തീ ഇട്ടു എന്ന്!). ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ശക്തമായ തീ ഇട്ടു, പാൻ ചേർക്കുക വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു മേൽ പാകം വീഞ്ഞു തരും. മുത്തുച്ചിപ്പി നിന്ന് ഉള്ളി മെഷിനുകളുടെ അത് പാകം ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വെണ്ണ, തകർന്ന പടക്കം, നാരങ്ങ നീര് സസ്യവും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. രുസ്ക് രൂപം ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പതുക്കെ പകരും. ശേഷം, സോസ് ചിപ്പി വെച്ചു (തിളയ്ക്കുന്ന തരില്ല) മാരിനേറ്റ് ചൂടാകാപ്പെട്ട്. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഈസ്റ്റ് പിലഫ് എളുപ്പത്തിൽ, സീഫുഡ് പരിവർത്തനം മുത്തുച്ചിപ്പി അതിനെ ഒരുക്കി. അതു വേവിച്ചു തുടർന്ന് ഉള്ളി മുത്തുച്ചിപ്പി കൊണ്ട് ഫ്രൈ വേണം. റൈസ് മുമ്പ് വെവ്വേറെ ആൻഡ് ഫ്രൈ വെണ്ണ ൽ, വളരെ, ഒരു വില്ലും തിളപ്പിച്ച്. പിന്നെ അരി വെള്ളം, കവർ, അടുപ്പിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചത്തുപോയവ, ഇളക്കുക ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ: പരിശുദ്ധി ചിപ്പിയുടെ 750 ഗ്രാം, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, നീരാവി ബൾബുകൾ, അരി അളവുപാത്രം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം 500 മില്ലി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.