ഗോമാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള: പാചകക്കുറിപ്പ്

എങ്ങനെ ഗോമാംസം സ്കെവെര്സ് നടത്താൻ? പലരും ഈ ചോദ്യം അഭിമുഖീകരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമൂലം. മാംസം വളരെ കടുപ്പമാണ് പലപ്പോഴും തുടർന്ന്. ഒരു രുചികരമായ പാചകം ബാർബിക്യൂ ബീഫ് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ചീഞ്ഞ വറുത്ത് മാംസം പരിഗണിക്കുക.

ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ വിഭവം വരുത്തണം വേണം:

• ബീഫ് (ഏതെങ്കിലും, ഉദാ, 3 കിലോ);
• ഉള്ളി - 6 ഇടത്തരം തല;
• മിനെരല്ക (സില്നൊഗജിരൊവന്നയ);
• കൊഴുപ്പ് (ബീഫ്, ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് കഴിയും കഴിയും) - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ.

സാങ്കേതികവിദ്യ

1 ചുവട്

എങ്ങനെ എന്ന രുചികരമായ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള പാചകം ഗോമാംസം? വേണ്ടി പാചകരീതി ഈ വിഭവം അല്ല വെറും ഉള്ളി ഒരു വലിയ ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതു അവനെ കാരണം ഇറച്ചി ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ മാറുന്നു. എന്നാൽ ഒരു വില്ലു ഇട്ടു മാത്രം മതി. മീറ്റ് തന്റെ ജ്യൂസ് മുക്കിവയ്ക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി മാംസംപോലെയും കൈകളും തുരത്താനുള്ള വേണം, എന്നാൽ ദ്രാവക മെച്ചപ്പെട്ട മാലിന്യങ്ങൾ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. മറ്റൊരു അയാളാകട്ടെ, - ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വില്ലു ഒഴിവാക്കി ഫലമായി മിശ്രിതം നിന്ന് നീര് ചൂഷണം. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

2 ഘട്ട

ടെൻഡറോലിൻ - ഈ ഗോമാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള പാചകം പിണം മികച്ച ഭാഗമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ല യുവ മാംസം രൂപകല്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഏകദേശം മൂന്നു സെന്റീമീറ്ററോളം വ്യാസവും സമചതുര മുറിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം മതി. ബീഫ് മണിക്കൂറുകൾ നിൽക്കേണ്ടതാണു്. കൂടാതെ, അത് ഇറച്ചി സില്നൊഗജിരൊവംനൊയ് മിനറൽ വാട്ടർ പകരും ഉത്തമം. ഒരു ഗ്ലാസ് ഒന്നര (മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കി) - ഒരു ചെറിയ ചോദിക്കും.

3 ഘട്ടം

ഗോമാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള നടത്തുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പാചകരീതി ബീഫ് ഏറ്റവും മതി മുറിച്ചുകളഞ്ഞു പോലെ, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. Salo പുറവുമുള്ള കടന്നു (൨,൫ഹ്൨,൫ സെ.മീ) ഉപ്പ് മുറിച്ചു. കുരുമുളക് ആവശ്യമില്ല. പാചക ബാർബിക്യൂ ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ ഇറച്ചി ഉള്ളി ജ്യൂസ് പകരും. ഈ സമയം ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക രസം തീർന്നിരിക്കുന്നു നന്നായി പറയാതെ എന്ന് മതി ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഉടനെ നിങ്ങൾ വളരെ യുവ ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ചും, ഇറച്ചി മോര് പകരും കഴിയും.

ഘട്ടം 4

ഇറച്ചി 2 കഷണം, മാംസം ഒരു കഷണം കുറുകെ അക്കരപ്പച്ച ഒരു കഷണം, അക്കരപ്പച്ച ഒരു കഷണം, ഇറച്ചി 2 ഇടുകയോ: താഴെ വേണ്ടി ഒരു മെറ്റൽ സ്കെവെര് സ്കെവെര് ഇറച്ചി, കൊഴുപ്പ് ന്. വളരെ തുണികൊണ്ടു കഷണങ്ങൾ അറുകൊലചെയ്യുകയും അല്ല. അവർ കിടകുകയാണ് വേണം. ഒരിക്കൽ, കഷണങ്ങൾ വിതരണം കൈ അവരെ തിരുത്തി, അങ്ങനെ അവർ മിനുസമുള്ള ഒരു സ്കെവെര് സൂക്ഷിക്കുവാനും തൂക്കിയിരിക്കുന്നു ഇല്ല ചെയ്തു.

ഘട്ടം 5

അതിനാൽ, മാംസം മരിനതെദ് ഒപ്പം സ്കെവെര്സ് തിരിയുക ശഠിച്ചു. അത് ഫ്രൈ കനലിന്മേല്ചുട്ട അവശേഷിക്കുന്നു. അവർ ഇടത്തരം വലിപ്പവും വളരെ ചൂട് ആയിരിക്കണം. ഒരു കൈ, പിന്നെ മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് തിരിയാതെ 6 മിനിറ്റ് 5 സെ.മീ ഫ്രൈ, - സത്സ്വഭാവവും അവർക്കും ഇറച്ചി തമ്മിലുള്ള ദൂരം.. രണ്ടാമത്തെ - 2 മിനിറ്റ് ആദ്യ വശത്തും മിനിറ്റ് രണ്ട് സന്നാഹ ശേഷം. നിങ്ങൾ ശരിയായി ചെയ്തു, പിന്നീട് ഈ സമയം ഹോമയാഗം വരണ്ട അല്ല, നന്നായി ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള അരച്ചെടുക്കുക മതിയാകുമോ.

ഘട്ടം 6

ന്യായം എന്നു സ്കെവെര്സ് ന് മാംസം ആരാധിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒരു താലത്തിൽ വെളുത്ത ഉള്ളി, തളിച്ചു സ്പൈസ് സുമച് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന. ശരിയായ മരിനതിന്ഗ് നല്ല മാംസം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒഴുകിപ്പോകും. കബാബ് റെഡ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ പാനീയം ബാധകമല്ല മറക്കരുത്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!