പിക്കിൾഡ് കുരുമുളക്

പഴം, പച്ചക്കറി അതിന്റെ സമൃദ്ധി വെയിലും വേനൽ കടന്നുപോകുന്നു. നാം, ആഗ്രഹിക്കുന്ന കുളിരിൽ മേശമേൽ പച്ചക്കറി തന്നെ, ഞങ്ങൾ ഒരു വ്യത്യസ്ത ശീതകാലം സംഭരണത്തിനു വേനൽക്കാലത്ത് സൂര്യൻ ന് ഉണ്ട് അച്ചാർ, അച്ചാറുകൾ, ജാം.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ശീതകാലം അച്ചാറിനും കുരുമുളക് എങ്ങനെ അവരുടെ അമ്മമാരുടെ, രഹസ്യങ്ങളെ പങ്കിടാൻ ഒരു കാലം പ്രധാനമായും കിട്ടുന്നതെല്ലാം, ആശംസിക്കാം കാണാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ വിപണി ഞങ്ങൾ ഗ്രേഡ് ടൈപ്പ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വേണം. ഒരു മനോഹരമായ മഞ്ഞ വേണം - പച്ച, അതു നല്ല ആയിരുന്നില്ല അഭികാമ്യമാണ്. ചെറിയ കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ, എത്രയും കഠിനം. വിളവെടുപ്പ് വിൽക്കാനുള്ള വലിപ്പം -. 14 25 സെ.മീ ഒരു മാംസളമായ കുരുമുളക് തന്നെ പ്രധാനമാണ്, പോലും ഫലം ഉണക്കിയ നല്ല തന്നെ, ഒരേ, ഒഇല്ച്ലൊഥ് ഏവയെന്നാൽ കഴിയില്ല. അവരിൽ എല്ലാ ത്സെലെന്കിമി കേടുവന്ന പാടില്ല.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അച്ചാറിനും, നിങ്ങൾ മൂര്ച്ച വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് അത് ശ്രമിക്കുക. പൊതുവേ മൂര്ച്ച അഗ്രം, തോന്നി പാടില്ല. കയ്പ്പ് കഴിഞ്ഞ പാദത്തിൽ എവിടെയോ ഒരു പെദിച്ലെ മുന്നിൽ ദൃശ്യമാകുന്നുണ്ട്. കൂടുതൽ ഉപ്പുവെള്ളവും ശക്തമായി ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ വായ് കാട്ടുകയും വളരെ വളരെ രുചികരമായതിനാൽ എന്നു പറഞ്ഞു. പറഞ്ഞു എല്ലാ, മിതമായ ആയിരിക്കണം. മൂര്ച്ച കൈപ്പും ഇല്ലാതെ, മനോഹരമായ വേണം.

ഇപ്പോൾ, നമ്മുടെ അടുക്കൽ പച്ച കുരുമുളക് അച്ചാറിനും മനോഹരമായ നിറങ്ങളില് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് കറുത്ത തിരിഞ്ഞു ഞങ്ങൾ ധാന്യം ഇല കയറി ഓഹരി വേണം. സാധാരണയായി പാൽ മൂപ്പെത്തുന്നതും എന്ന ചൊര്ന്ചൊബ്സ് നിന്നും എടുത്ത ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യം സിൽക്ക് (രോമങ്ങൾ) പറ്റൂ ഇല്ല. എന്നാൽ തത്വത്തിൽ ഒരു വലിയ വ്യത്യാസം അല്ല, നിങ്ങൾ പാകമായി ചെവി ഇല, കാലം ഇല സ്വയം വളരെ ഉണങ്ങി ഉണങ്ങിപ്പോയി അല്ല ആയി ഉപയോഗിക്കാം. അവർ പച്ച വേണം. മൂക്കുമ്പോൾ കാതിൽ നിന്നു ആഭ്യന്തര ഇലകൾ മാത്രം കൈകാര്യം ചെയ്താൽ.

പിക്കിൾഡ് ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾ സെലറി ചതകുപ്പ ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യം. ഡിൽ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ എടുത്ത വേണം അത് കുടകൾ നിലവിൽ വന്നപ്പോൾ എന്നാൽ അവൻ ഇതുവരെ ഉണങ്ങി ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, വിത്ത്, മാത്രം രൂപം തുടങ്ങി. അദ്ദേഹം ഈ സമയത്ത് ഏറ്റവും സ്ഥിരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്.

ശീതകാലം ഒരുക്കങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ, ഞാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താഴെ അനുപാതം എടുത്തു:

• ഹോട്ട് കുരുമുളക് - 5 കിലോ.
• കുടകൾ ഡിൽ - 500 ഗ്രാം.
• സെലറി - 500 ഗ്രാം.
• ധാന്യം ചൊബ്സ് ഇല - 1 കിലോ.
• 5% വീഞ്ഞു വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ - 250 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
• സാധാരണ ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം.

ഒരുക്കും വേണ്ടി ശീതകാലം കുരുമുളക് വേണ്ടി മരിനതെദ്, മുഴുവൻ അകത്തെ നിന്നോ ഒരു ഗ്ലാസ് തുരുത്തി ഒരു ബൾക്ക് ഇനാമലും കലം, തിരഞ്ഞെടുക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകി ഇല അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്ന വൃത്തിയാക്കിയ ആണ്. തണ്ടിൽ കൊണ്ട് അച്ചാർ കുരുമുളക്, വെറും അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം 1 സെന്റിമീറ്റർ നീളം വരെ ചുരുക്കി വേണം. ധാന്യം മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ചെവി ലഘുവായ. ആദ്യ പാളി താഴെ വെച്ചു ചെയ്യും, തുടർന്ന് നടുവിൽ റൂട്ടിൽ അവരെ ഒരു പുതപ്പ് പോലെ മുകളിൽ ക്ലോസ്. കലം സ്പ്രെഡ് പാളി ചോളം ഇല താഴെ, ചതകുപ്പ തുടർന്ന് സെലറി ന്. അപ്പോൾ കുരുമുളക് വെച്ചു പാളി, വീണ്ടും പച്ച ഇല ഒരു പാളി ശേഷിക്കുന്ന കുരുമുളക്, ചോളം ഇല മുകളിൽ മൂടി.

ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് പാചകം ആരംഭിക്കുക. ഇനാമലും പാൻ തണുത്ത വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് പകരും. തീ സജ്ജമാക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ, അത് 2-3 മിനിറ്റ് പാകം അത്യാവശ്യമാണ്. നുരയെ നീക്കം. തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക് കൂടെ പാൻ കയറി തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായും നമ്മുടെ ബില്ലെത് മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. വിഷമിക്കേണ്ട തുടക്കത്തിൽ വേണ്ടത്ര ദ്രാവക കഴിയില്ല എങ്കിൽ. ക്രമേണ പച്ചക്കറി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒത്മ്യക്നുത് ഒപ്പം നിലനിർത്തും. ഒരു ലിഡ് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു ടോപ് കവർ. 10 ദിവസത്തിനു ശേഷം പൂർണമായും കുരുമുളക് പ്രൊസൊലിത്സ്യ പിക്കിൾഡ്, ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

, എങ്കിൽ തന്റെ ഒരുക്കം ശ്രമിച്ചു പറഞ്ഞിട്ടു, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത തീരുമാനിക്കാൻ വളരെ കൈപ്പുള്ള ഉണ്ട് എന്ന്, ഈ സാഹചര്യം തിരുത്താൻ സാധ്യമാണ്. അതേ അനുപാതം വീണ്ടും പഠിയ്ക്കാന് പാകം. ചെവിയായിരുന്നു പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു പുതിയൊരെണ്ണം പകരും. എന്നാൽ ആദ്യമായി വ്യത്യസ്തമായി നിങ്ങൾ തണുത്ത കുരുമുളക് ഇതിനകം തണുത്ത ഒരു തുരുത്തി ഒഴുകിയെത്തുന്ന അത് ആവശ്യമാണ്.