തഗ്ലിഅതെല്ലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം എന്താണ്?

ദേശീയ ആരാധകർ ആരാധകരും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി തീർച്ചയായും തഗ്ലിഅതെല്ലെ ഈ വിഭവം അറിയുന്നു. കാണുമെന്ന് എന്താണ്? നിങ്ങൾ അറിയില്ല, ഞങ്ങൾ പറയാം.

ന്റെ ചിന്തിച്ചു!

ഇറ്റാലിയൻ പദം "പാസ്ത" എന്നാണ് ആണ് "കുഴെച്ചതുമുതൽ." അങ്ങനെ ഇറ്റലി ഈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ വിളിച്ചു. അവർ സണ്ണി രാജ്യത്തെ ഒരു ദേശീയ അടയാളം ആകുന്നു. തഗ്ലിഅതെല്ലെ പാസ്ത റഷ്യൻ നൂഡിൽസ് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. മാവു, വെള്ളം, മുട്ട: അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മൂന്ന് ചേരുവകൾ വേണം. ഇതിൽ മില്ലിമീറ്റർ എട്ടു പത്തു മുതൽ, ഉൽപ്പന്ന ദീർഘകാലം പത്തു സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതി ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി പിന്നീട് മുറിച്ചു ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു. മാവു കുഴെക്കുന്ന അടിസ്ഥാനം ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്.

മറ്റു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള അത്തരം ഒരു രചനയാണ് പാസ്ത തരങ്ങൾ. പരസ്പരം വ്യത്യസ്ത അവർ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ആയിരിക്കും. മാത്രം മൂന്ന് മില്ലിമീറ്റർ - ഉദാഹരണത്തിന്, തലെരിനി സമാനമായ നീളം, എന്നാൽ വീതി വളരെ ഇടുങ്ങിയതാണ്. തഗ്ലിഒലിനി എന്നാൽ, അതുപോലെ, അത്തരം തഗ്ലിഅതെല്ലെ പേസ്റ്റ് വീതി, എന്നാൽ നീളം വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ പക്ഷികളെയും 'കൂടുകളും രൂപത്തിൽ വളച്ചൊടിച്ചു കഴിയും.

"തഗ്ലിഅതെല്ലെ" പാസ്ത എന്ന മനോഹരമായ ശ്രുതിമധുരമായ പേര് പോലും പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ തീർന്നിരിക്കുന്നു, ബൊലോനേ പാചകക്കാർ നന്ദി. രാജകുമാരി അഗമ്യബന്ധം ബോർജിയ കാണുമല്ലോ വിവാഹം ആഘോഷിക്കാൻ മാത്രം മികച്ച അസാധാരണവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും ശ്രമിച്ചു. പെൺകുട്ടി അവിശ്വസനീയ സൗന്ദര്യവും അവളുടെ ആഢംബര നീണ്ട മുടി പഴുത്ത ഗോതമ്പ് കാണുമല്ലോ നിറം ഒരു പാസ്ത തഗ്ലിഅതെല്ലെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആശയം ആവശ്യപ്പെടും.

പാകം ചെയ്ത് ഗുണ മുറിച്ചു - ഇതുവരെ തഗ്ലിഅതെല്ലെ. ഒരു പ്രത്യേക വിധത്തിൽ പ്രത്യേക ചൂള ഉണങ്ങിയ പാസ്ത അത് ശരിക്കും വ്യക്തമായ മാറുന്നു എന്താണ്. അത് ഇപ്പോൾ മാത്രം അതിവേഗം ഉപ്പു തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാചകം തുടരുന്നു, അതു ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. നാം ദഹനം ഉൽപ്പന്നം അനുവദിക്കില്ല. തഗ്ലിഅതെല്ലെ പാസ്ത ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത നൽകണം. ഇത് യാതൊരു കേസിൽ വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകണം.

സവിശേഷതകൾ

വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നം, വളരെ നിഷ്പക്ഷത രുചി അത് തുടർന്ന് പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മിക്സ് തഗ്ലിഅതെല്ലെ. അത് മാത്രം തര്കാതിനില്ല രൂപത്തിൽ അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, പലതരം കൂടെ പേസ്റ്റ് ഉള്ള ശേഷം ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം മാറുന്നു ഗ്രവിഎസ്, മാംസം, എല്ലാവർക്കും അറിയപ്പെടുന്ന മത്സ്യം, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ,. നമ്മുടെ കഥ തുടരും പുലർത്തുന്നത്.

ഇറ്റാലിയൻ പ്രാമുഖ്യം വേണ്ടി, തഗ്ലിഅതെല്ലെ പരീക്ഷണം അവസരങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. അത് എന്താണ്? അത്തരം ബൊലൊഗ്നെസെ പോലെ കട്ടിയുള്ള സമ്പന്നമായ തര്കാതിനില്ല പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല അതിനാൽ, പാറയി ദുർഘടങ്ങളെ ഘടന ഒട്ടിക്കുക. പുറമേ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിപ്പ്, കൂൺ, സീഫുഡ്, ചെടികളും പുല്ലുകൾ കൊണ്ട് തഗ്ലിഅതെല്ലെ നൽകാം.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

പാസ്ത ഘടന വളരെ ലളിതമാണ് സമയത്ത്, അത് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ചെയ്യുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ്, പ്രോട്ടീൻ, ആകുന്നു ധാന്യകവും, ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ സമ്പന്നമായ ഘടന. ഇത് പ്രായോഗികമായി യാതൊരു പഞ്ചസാര, അതിനാൽ പാസ്ത ശരീരഭാരം അനുഗുണമല്ല.

പതിവായി പച്ചക്കറി, സസ്യങ്ങളും സീഫുഡ് കൂടെ തഗ്ലിഅതെല്ലെ ഭക്ഷണം, അത്തരം ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഗണ്യമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പൊണ്ണത്തടി സാധ്യത ആളുകൾ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ, പൂരിത ഫാറ്റി തര്കാതിനില്ല കൂടിച്ചേർന്ന് അച്ഛനായി ചെയ്യരുത്.

ദേശീയ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പാചകം രീതികൾ തഗ്ലിഅതെല്ലെ ഉണ്ട്. നാം ചില പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ നോക്കൂ. ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന നേട്ടം അവർ വളരെ ലളിതമായി വേഗം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എന്തൊക്കെയെന്നു ചേർന്ന് അത്ര പരിചിതമല്ലാത്ത ഉള്ളവരെല്ലാം സുരക്ഷിതമായി വേവിച്ച പാസ്ത കൂടെ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നും ലഭ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് ശ്രമിക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് കൂടെ തഗ്ലിഅതെല്ലെ എന്ന നെസ്റ്റ്

നാല് ആളുകൾക്ക് ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സ്റ്റോർ പാക്കേജിംഗ് (ടി.എം. "മക്ഫ" തരം) മുതൽ തഗ്ലിഅതെല്ലെ എട്ട് കൂടുകളും ചെയ്യേണ്ട. തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരേസമയം രണ്ടു മൂന്നു കനിയുമെന്ന് വേണ്ടി കൃത്യമായി ഒരു മിനിറ്റ് താഴ്ത്തേണ്ടതുമാകുന്നു. യാതൊരു കേസിൽ പാസ്ത ദഹനപ്രക്രിയയെ തടയാൻ കഴിയില്ല - ഇത് തൽക്ഷണം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മങ്ങും കഴിയും.

ഉയർന്ന വശങ്ങളും ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ബ്രഷ് വേണം. ഇത് ഡൈജെസ്റ്റ് കൊണ്ട് പാൻ അവരെ നീക്കം, നെസ്റ്റ് ഇടുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നന്നായി വെട്ടി കൂൺ (100 ഗ്രാം) മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ സാന്ദ്രമായ പാളി (500 ഗ്രാം), അടുക്കിവയ്ക്കുന്നതായിരിക്കും ശൂന്യമായി ഓരോ സ്പൂൺ ൽ.

അടുത്ത ഘട്ടം

വെവ്വേറെ ആവശ്യമാണെന്ന് ചാറു ഒരു കപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അടങ്ങുന്ന, ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കലാണ്. അണ്ണാക്ക് ന്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫലമായി മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ സ്ലോട്ടുകൾ നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വറ്റല് ചീസ് (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം) ഉം ഫോയിൽ ഒരു കവർ ഷീറ്റ് ടോപ് തെറിച്ചു.

ബേക്കിംഗ് അനുവദിക്കുന്നത് അര മണിക്കൂർ - ആൻഡ് ചങ്കില് വിഭവം, പുതിയ ചീര തളിച്ചു പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ കൊണ്ട് തഗ്ലിഅതെല്ലെ

ഉള്ളി ശരാശരി തല ധൂളിപ്പിക്കും സുതാര്യമായ വരെ ഏതാനും മിനിറ്റ് എണ്ണ അത് അരച്ചെടുക്കുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. അപ്പോൾ മൂപ്പിക്കുക കൂൺ 200 ഗ്രാം ചേർക്കാനും ഏകദേശം അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

രസം വർധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ചീര തളിക്കേണം കഴിയും രുചി: ബേസിൽ, മല്ലി, കാശിത്തുമ്പ. ഈ ശേഷം നിങ്ങൾ സൌമ്യമായി ജജ്ഹര്കു 300 മില്ലി വാദഗതിയാണ് ക്രീം (25%) അവതരിപ്പിക്കണം. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഗെല്ലിന്ഗ് വരെ ചൂട് ന് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വിട്ടേക്കുക.

തര്കാതിനില്ല വേവിച്ച പാസ്ത തഗ്ലിഅതെല്ലെ അതിനെ ഇളക്കുക ഉടനെ ടേബിൾ കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവം വെറും പതിനഞ്ചു ഇരുപതു മിനിറ്റിൽ, വളരെ വേഗം പാകം, വളരെ വിശന്നു ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ് ആണ്.

അത്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, എല്ലാ തയ്യാറാണ് തഗ്ലിഅതെല്ലെ പാസ്ത, പാചകക്കുറിപ്പ് തുടർന്ന് അത് തികച്ചും ലളിതമാണ്.