ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് പാസ്ത: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് പാസ്ത: കലോറി

ദുരുമ് ഗോതമ്പ് പാസ്ത അവർ ലോകത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഇറ്റലിക്ക് നന്ദി മാറി. എന്നാൽ, അവർ വൃഷ്ടി ഉപദ്വീപിൽ ൽ, വിദൂര ചൈനയിൽ ഒരിക്കലും കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു യൂറോപ്പിലേക്കും സഞ്ചാരി മാർക്കോ പോളോ നന്ദി വന്നു ആണ്. ഒരു രീതിയിലും, ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രയോജനങ്ങൾ നന്ദിപൂർവ്വം ചെയ്തിരിക്കുന്നു: നിലവിൽ ശരാശരി ഇറ്റാലിയൻ പ്രതിവർഷം പാസ്ത ഏകദേശം 26 കിലോ. നേട്ടങ്ങൾ റഷ്യക്കാർ കൂടുതൽ .ഒന്നിലധികം. എന്തുകൊണ്ട് ഈ? നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നം പുനരധിവാസ ആവശ്യമായി എല്ലാ വസ്തുത ആദ്യം. പോലും സോവിയറ്റ് കാലങ്ങളിൽ, പാസ്ത പ്രതിസന്ധി ബന്ധപ്പെട്ട ദാരിദ്ര്യം പ്രതീകമായി മാറി. ഇവർ ആയിരുന്നു ഒരു കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അങ്ങനെ അവർ മുൻകൂട്ടി എഴുന്നേറ്റു സംഭരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ലൊഗാൻ ഇല്ലാതെ, അത്തരം പാസ്ത തയ്യാറെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ, അയ്യോ, അവർ പൂർണതയിലെത്തുമെന്ന, അത് നിലവാരം കുറഞ്ഞ മാവും ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെ എന്തെങ്കിലും.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രത്യേകതകൾ

നമ്മുടെ സമയം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ക്രമേണ കാരണം ഇറ്റാലിയൻ രുചികളുമാണ് ഫാഷൻ വരെ, പുനരധിവസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇത് ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് പാസ്ത എന്ന് തെളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു ശരിയായി ഉറപ്പിച്ചപ്പോൾ കണക്കുകൾ ദ്രോഹവും ഇല്ല. മാത്രമല്ല, അവർ ആഹാരക്രമം പോഷകാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ "ഹാർഡ് തരം" അർത്ഥമെന്താണ്?

ഗോതമ്പ് - - മൃദുവായ ഹാർഡ് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വ്യാപകമായ വിള വസ്തുത. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പുതിയ ഒരെംപുർഗ് ആൻഡ് സെരടവ് മേഖലയിലും ആൻഡ് Altai നിന്നാണ്. പാസ്ത മാവു ഉത്പാദനം അനുയോജ്യമായ ഗോതമ്പ് ഇത്തരത്തിലുള്ള മാത്രം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പോഷകങ്ങളും ഒരു ഉയർന്ന ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ. അന്നജം, ഏത് വേണ്ടത്ര സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം സമയത്ത് ഒന്നുകിൽ നശിപ്പിച്ചു അല്ല അതിന്റെ ഘടന, വിവിധ ക്രിസ്റ്റൽ ഘടന, ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഏത്. ദുരുമ് ഗോതമ്പ് പാസ്ത അവർ ദിഗെസ്തിബ്ലെ ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കളും ശാശ്വതമായി ഊർജ്ജം കൊണ്ട് മനുഷ്യ ശരീരം നൽകുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് റഷ്യയിൽ പാസ്ത എന്ന "പുനരധിവാസ" സങ്കീറ്ണ്ണത ആണ്?

പോലെ ഇതിനകം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, പരാമർശിച്ചു ദുരുമ് ഗോതമ്പ് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പാസ്ത. ഈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില കാരണമില്ലാതെ ഉയർന്ന എന്ന് ഇതിന് കാരണം, ധാന്യം വാങ്ങൽ വില കർഷകർക്ക് തൃപ്തിയില്ലെങ്കിൽ. കൂടാതെ, ദുരുമ് ഗോതമ്പ് പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ് ചികിത്സ പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണവും വാദപ്രതിവാദം ആണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്ത, പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകൾ വിറ്റു, വിദേശ വംശജരായ കൂടുതലും എന്നതാണ്, ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു വരുമായിരുന്നു പോലെ വിലകുറഞ്ഞ അല്ല. എങ്കിലും, അവർ മൃദുവായ പാകം അവരുടെ റഷ്യൻ എതിരാളികളെക്കാൾ ഒരു രുചി ഇല്ല മാത്രമല്ല കാരണം ആത്മപ്രശംസ കഴിയില്ല, മുൻഗണന നൽകണം.

അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്

ഒന്നും പണം ചെലവഴിക്കാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, നിങ്ങൾ നിലവാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദുരുമ് ഗോതമ്പ് വ്യത്യാസം പാസ്ത എന്താണെന്ന് ഒരു ആശയം ആവശ്യമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നം ബൾക്ക് വിറ്റത് ഒരിക്കലും. സുതാര്യമായ "വിൻഡോ" ഒരു പായ്ക്കറ്റ് നോക്കുക. രണ്ടാമതായി, ശരിയായ പേസ്റ്റ് മാവും വെള്ളം നിന്നും ഉണ്ടാക്കിയ ഓർമ്മിക്കുക. പ്രകൃതി ചായങ്ങൾ (ഉദാ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്) ഒരു നിറമുള്ള ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ സാന്നിധ്യം ചെയുന്നത് നല്ലതല്ല. പാക്കേജ് ന് അത് അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് "ഗ്രൂപ്പ് എ" നിന്ന് വരുത്തുന്ന എഴുതിയാൽ എഴുതിയ "ക്ലാസ് 1" കാണുക. «ദുരുമ്» (ദുരുമ്), «semolina ജൂൺ സമത്വമോ ദുരൊ»: ഒരു നല്ല അടയാളം താഴെ ലിഖിതത്തിൽ. ഒടുവിൽ, ഒരു നല്ല റഫറൻസ് പാസ്ത ആ നിർമ്മാതാവ് സർട്ടിഫൈ ചെയ്യും "ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് മാത്രമായി ചെയ്തു." ഗ്രൂപ്പ് ബി (നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം ഗോതമ്പ്) , B (ബേക്കിംഗ് മാവും നിന്ന്) ചുറ്റും നൽകണം: അവർ ധാരാളം ഉണ്ട്.

രൂപം ഗുണമേന്മയുള്ള നിർവചനം

പാക്കേജിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്നും പാസ്ത വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ "കണ്ണ് പ്രകാരം" അവരെ വിലയിരുത്താൻ എന്തായാലും എഴുതിയിരിക്കുന്നു. ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വളരെ രൂപരേഖ: അവർ പേറി എളുപ്പമാണ്, പക്ഷെ അങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഇടിച്ചു അല്ല. കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തെളിവുകൾ പിൻബലവും: പാക്കേജ് (ബോക്സ്) കടുക് പൊടിയാക്കപ്പെടുകയും എന്നും ഉറപ്പു വരുത്തുക. ഉല്പന്നങ്ങൾ, പരിഗണനയില്ലാതെ ഫോം, സുഗമമായ പോലും ആയിരിക്കണം. അവരുടെ നിറം ക്രീം നിന്ന് പൂന്താനം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പാസ്ത സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് അവരുടെ നിർമ്മാണം ഒരുപക്ഷേ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവു, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ മാവും ൽ, വളരെ നേരിയ മുഷിഞ്ഞ ചാര ആണെങ്കിൽ. അമിതമായി ആഴമുള്ള മഞ്ഞ നിറം ഉൽപ്പന്ന പ്രയോഗം ഡൈ നൽകുന്നു. വിദേശത്ത് പ്രശസ്തമായ നിറം പാസ്ത: അത് പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്ക് വാങ്ങിയ. ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, മഞ്ഞൾ: എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവിക ചൊലൊരംത്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ അഡിറ്റീവുകൾ എല്ലാ അനിവാര്യമായും "ഘടന" വിഭാഗത്തിൽ പാക്കേജ് ലിസ്റ്റ്. "സംശയാസ്പദമായ" ഹീൻസ് പോലെ, ഭയം കറുത്ത പാടുകൾ ആവശ്യമായ പരിപ്പുവട: അത് ധാന്യം ഷെൽ മാത്രം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആണ്. എന്നാൽ വെള്ള സാന്നിധ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ മോശം പ്രൊമെശനൊ ഉൽപ്പന്നം എന്ന് പറഞ്ഞു.

ഇനം വൈവിധ്യം

ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്ത ഇനങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക വിശദീകരിക്കുന്നു. അവർ സാധാരണയായി ഫോം അനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വിശദാംശങ്ങൾ തന്നെ, ഞങ്ങളെ പാസ്ത ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ചില നോക്കാം. ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് പാസ്ത ദൈർഘ്യമുള്ള (പരിപ്പുവട, ബുകത്തിനി, ഫെത്തുച്ചിനെ, തഗ്ലിഅതെല്ലെ), ചെറിയ (തൂവലുകൾ, വെര്മിചെല്ലി, കൊമ്പുകൾ), ചുരുണ്ട (നക്ഷത്രങ്ങൾ, ഫര്ഫല്ലെ, ഷെല്ലുകൾ). കൂടാതെ സൂപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറെച്ചിട്ടു. അവർ സാധാരണയായി ചക്രങ്ങളുടെ ഫോം, വളയങ്ങൾ, അരി ജെരൊന് എടുത്തു ചെറിയ വലിപ്പം, ഒരു കാലം മൃദു തിളപ്പിച്ച് ഇല്ല കഴിവ് ഉണ്ട്. സൂപ്പ് നല്ലതാണ് പാസ്ത തമ്മിൽ പറ്റിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യരുത് ചാറു ക്ലൗഡ് ഇല്ല. ഒടുവിൽ, അത് മസാലനിറയ്ക്കല് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പറയത്തക്ക ആണ്. ഈ ചംനെല്ലൊനി (വലിയ വ്യാസം കുഴലുകളിൽ), ഭീമൻ ഷെല്ലുകൾ എന്നിവ ലസഗ്നെ ഷീറ്റ്. അത്തരം പാസ്ത പ്രെലിമിനരില്യ് അവർ ജ്യൂസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കുതിർക്കാൻ, നേരിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിനീതമാവുകയും തിളപ്പിച്ച് അല്ല. മുകളിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഫോം എന്നാൽ ഉള്ളടക്കം മാത്രമേ പരസ്പരം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് പാസ്ത: ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കളും നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗത്തിൽ

ബോഡി ആൻഡ് ഉൾപ്പെട്ട അത്ലറ്റുകൾ ചാക്രിക സ്പോർട്സ് ശരിയായി പാകം പാസ്ത (ഓപ്ഷണലായി) പേശികൾ അളവിൽ വർധന ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ കരുതൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. എന്നറിയപ്പെടുന്നു പാസ്ത സാവധാനം ദഹിക്കാതെ ഒരു വ്യക്തി സതിഎത്യ് ഒരു മനോഹരമായ തോന്നൽ നൽകാൻ ഏത് "താമസം" കാർബോ, പ്രധാനമായും ഉണ്ടാവുക. അതുകൊണ്ടു അവർ ഭാരം നഷ്ടം (ഈ കേസിൽ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം) ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മത്സരങ്ങൾ ഊർജ്ജ കരുതൽ അപ്പ് ആക്കുന്നതിന് "പാസ്ത പാർട്ടി" സന്ദർശിക്കുക വേണം എപ്പോൾ ബോഡി റിക്രൂട്ട്മെന്റ് പിണ്ഡം (തീർച്ചയായും പേശി,) ഒരു ഘട്ടത്തിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു, സൈക്കിൾ, റണ്ണേഴ്സ് ആൻഡ് ഗംഗയെ. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് രാവിലെ ഒരു കാർബോ-സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ശുപാർശ.

ദുരുമ് ഉണ്ടാക്കിയ പാസ്ത ഗോതമ്പ്: കലോറി (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്)

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പേസ്റ്റ് 70% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ 11%, അതുപോലെ ഈർപ്പം ചില തുക, മേദസ്സും തികച്ചും ഒരു ചെറിയ ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, മെച്ചപ്പെട്ട (12-15% - 10% ഏറ്റവും മികച്ച സൂചകം - വളരെ ചെറുതാണ്). ഡ്രൈ പാസ്ത മതി കലോറി (ഉല്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 350 കിലോ കലോറി), പോഷക മൂല്യം ഗണ്യമായി പാകം (125 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം വരെ) താഴ്ത്തി.

പേസ്റ്റ് മുമ്പ് വിവരിച്ച ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ താഴ്ന്ന വിശദീകരണം എന്ന് പറയത്തക്ക ആണ് ഗ്ല്യ്ചെമിച് സൂചിക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് അവരെ പാചകം ചെയ്താൽ ഊർജമാക്കി പരൽ ഘടന ഇടിച്ചു തുടങ്ങും, ഒപ്പം റിപ്പബ്ലിക്കൻ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഏത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധന, നയിക്കും. മാത്രമല്ല, വേവിച്ചിരിക്കുന്നു പാസ്ത വണ്ണം സംഭാവന.

ദുരുമ് ഗോതമ്പ് പാസ്ത ഒരു പരിമിതമായ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ ഉല്പന്നങ്ങൾ രണ്ടു വർഷം, നിറം ഉള്ളിൽ തിന്നു വേണം - വർഷം. പാസ്ത അവരുടെ ഉപ്പുവെള്ളവും തെളിവുകൾ മോശമായി വസ്തുത.

പാചകം സവിശേഷതകൾ

ഒടുവിൽ - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പാസ്ത ഒരുങ്ങി ദുരുമ് ഗോതമ്പ് സൂര്യ താഴെ: തിളപ്പിച്ച് (പാസ്ത 100 ഗ്രാം 1 ലിറ്റർ നിരക്കിൽ) വെള്ളത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ്, എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്തു. അപ്പോൾ പാസ്ത പകരും. പാചകം സമയം പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ആ കുറവായിരിക്കണം. കേന്ദ്ര «അൽ ദെംതെ» ( «ഹൃദയത്തിൽ») പ്രധാനമാണ്. പാസ്ത, ഈ വഴിയിൽ പാകം, ഞങ്ങൾ പതിവായി അല്പം പ്രയാസകരമാകും, എന്നാൽ അധികം ആനുകൂല്യം വരുത്തും.