കടുക് "പേൾ": പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

കൂടെ പാസ്ത ക്രീം സോസ് ആൻഡ് സാൽമൺ കാവിയാർ, മെച്ചപ്പെട്ട പാസ്ത നമുക്കായി അറിയപ്പെടുന്ന "പേൾ" - ഒരു യഥാർത്ഥ തികച്ചും രുചികരമായ, എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം, യൂറോപ്പ് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പ്രശസ്തമായ. വിദേശത്ത്, അവൻ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത്തരം ഒരു പേസ്റ്റ് പലപ്പോഴും ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നു അതേസമയം, ഒരു പ്രത്യേക തളിക കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

പാസ്ത 4 സെര്വിന്ഗ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണ്ടിവരും:

1. സ്വാദിഷ്ഠമായ പാസ്ത, 200 - 250 ഗ്രാം. വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ 450-500 ഗ്രാം. പാകം. "രുചിയുള്ള" വഴി ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അത് തൂവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സർപ്പിളഗാലക്സി. പരിപ്പുവട അല്ലെങ്കിൽ തഗ്ലിഅതെല്ലെ യൂറോപ്യന്മാർ ഈ വിഭവം നീണ്ട പാസ്ത വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

2. ഫാറ്റി ക്രീം (33%) - 200-300 മില്ലി.

3. സാൽമൺ കാവിയാർ - 2 സെന്റ്. 100-150 ഗ്രാം വരെ തവികളും. (രുചി മറ്റു വാക്കുകളിൽ,).

4. ബട്ടർ - 10-15 സി.

5. നാരങ്ങ നീര്, / അല്ലെങ്കിൽ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി.

6. ഗ്രൗണ്ട് ജാതിക്ക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.

ആദ്യ പടി സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്: അത്, ഒരു പാൻ എണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും ക്രീം ഒഴിച്ചു ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക അവരെ കൊണ്ടുവരാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ നാരങ്ങ നീര്, സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് പിന്നീട് സോസ് കനം. ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെറുതായി ശരിയാണല്ലോ. സൌമ്യമായി മുട്ട ഇളക്കുക.

അപ്പോൾ ഒരു ക്രീം സോസ് ഒരു ചൊലംദെര് ആൻഡ് ട്രാൻസ്ഫർ "അൽ ദെംതെ" മടങ്ങ് സംസ്ഥാനത്തിന് പാസ്ത പാകം പിന്നെ അത് കുളിർ. അത് മുട്ട അതിന്റെ രൂപം പൊളിഞ്ഞു നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും, അത് രക്തദാനം പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങൾ ശരിയായ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ അണ്ണാക്ക് വളരെ ത്ത പാസ്ത ഓൺ ചെയ്യും. ഫോട്ടോ, പ്രചോദനം അത്?

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം വേരിയേഷൻ

നിങ്ങൾ ചുരുക്കൽ തോന്നി പരമ്പരാഗത "പേൾ" എങ്കിൽ, സാൽമൺ അത് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

1. നൂഡിൽസ്, 250 ഗ്രീസ്. ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം. തിളപ്പിച്ച്.

2. സാൽമൺ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച - 1 തുരുത്തി (ഏകദേശം 200 ഗ്രീസ്.).

3. സാൽമൺ നായാട്ടുകാരന്റെ (ട്രൗട്ട്, മറ്റ് മീൻ ചുവന്ന) - 100 സി.

4. ഫാറ്റി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച - 200 മില്ലി.

5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - അഭ്യർത്ഥന.

6. സോൾ.

,, കഴിയും നിന്നും മത്സ്യം നീക്കം അസ്ഥികൾ നീക്കം പൾപ്പ് മാഷ്. പാൻ ഇടുക. അനുയോജ്യമെന്ന് എങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ / അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഅദിന്ഗ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ക്രീം ഒഴിച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ.

വേവിക്കുക പാസ്ത, ചോർച്ച കഴുകി കൂടാതെ (നല്ല പാസ്ത ആവശ്യമില്ല), സോസ് ഇട്ടു. അത് പ്രെഹെഅത്, എന്നാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ചെയ്യരുത്. മുട്ട ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഒരത്ഭുതം, എന്നാൽ വിമര്ശിച്ചത് പാസ്ത "പേൾ" എന്നു ലഭിക്കും!

ഹോളിഡേ മാറ്റങ്ങൾ

ഈ പതിപ്പ് ഒരു ഔപചാരിക അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ. പുകച്ച സാൽമൺ വിഭവം കൂടുതൽ എരിവും ചെയ്യുന്നു.

അങ്ങനെ പാസ്ത "നരകദേവനാണ് പേൾ" പാചകം, വേണ്ടത്:

1. ഡ്രൈ പാസ്ത - 200-250 ഗ്രീസ്. അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് (൪൫൦-൫൦൦ ഗ്രീസ്.).

2. ഫിഷ് ചുവന്ന പുകച്ച - 150 മുതൽ 300 സി വരെ. (രുചി).

3. കൊഴുപ്പ് (10%) ക്രീം - 200 മില്ലി.

4. കാവിയാർ - 100-150 ഗ്രീസ്.

5. ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (വറചട്ടി വേണ്ടി).

6. മേശ വൈറ്റ് വൈൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചേർക്കാൻ ചെയ്യരുത്, രുചി).

7. അലങ്കരിക്കാൻ ചീസ് പച്ചിലകൾ ബജ്റയും.

നിങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. സാൽമൺ കനവും അത്രനന്നല്ല വീതികുറഞ്ഞ റിബണിൽ മുറിച്ച്, വേഗത്തിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ അത് അരച്ചെടുക്കുക. ക്രീം ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അവരെ മത്സ്യങ്ങളെ മാരിനേറ്റ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മാന്യമായ രുചി ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, അല്പം ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു പകരും. ഉപ്പ് മത്സ്യം, എന്നാൽ വളരെ അപൂര്വമായേ (പിന്നീട് മുട്ട സോസ് ചേർക്കും കാരണം).

പാസ്ത പാകം. അത് മാത്രമേ അവരെ പ്രയോജനം ചെയ്യും, അവർ അൽപം നനഞ്ഞ ആകട്ടെ. ഊറ്റി. അതേസമയം, നിങ്ങളുടെ സോസ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ നിങ്ങൾ മുട്ട ചേർക്കാൻ കഴിയും. പാസ്ത സോസ് ബന്ധിപ്പിക്കുക. ായിരിക്കും വറ്റല് പര്മെസന് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ആരാധിക്കുക.

അംഗീകരിക്കുക, ലക്ഷ്വറി പാസ്ത! ഫോട്ടോകൾ അറ്റാച്ച്.

വിതരണം സവിശേഷതകൾ

കടുക് "പേൾ" ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഒരുക്കങ്ങൾ. ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണം, അത് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന നല്ലതു. ഈ അംശമോ ഘടകങ്ങൾ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനം പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആ സൂര്യ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഇവരിലേക്കെത്താന് നന്നായി ഒട്ടിക്കുക. വിഭവം സേവനം നൽകുമ്പോൾ അത് സാലഡ് ഇല, സത്യാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചീര അലങ്കരിക്കാൻ ശുപാർശ. ഞങ്ങൾ കാവിയാർ ഒരു സ്പൂൺ ഓരോ ബൗൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ പാസ്ത കൂടുതൽ ചങ്കില് ആകർഷകമായ നോക്കും.