ഛ്ക്മെരുലി: പാചകക്കുറിപ്പ്. ജോർജ്ജിയൻ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ലെ ചിക്കൻ

കൊക്കേഷ്യൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള മസാലകൾ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പ്രശസ്തനാണ്. ഈ വൈവിധ്യം ഇടിവ് സവിശേഷ ശ്രദ്ധയാകർഷിക്കുന്നു ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം ചിക്കൻ. ഛ്ക്മെരുലി നിരവധി പാചക ഒരുക്കും. അവരിൽ ഏറ്റവും രസകരമായ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കും.

പാൽ ഓപ്ഷൻ

അതു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരുക്കുന്ന അധികം തിന്നു എന്നു അത്ഭുതകരമാം രുചിയുള്ള വിഭവം മാറുകയാണെങ്കിൽ എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നമുളക് വലിയ അളവിൽ സാന്നിധ്യം ഒരു ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും മൂര്ച്ച നൽകുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ ഛ്ക്മെരുലി മുൻകൂർ തിരിഞ്ഞതായി വേണ്ടി ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏറ്റവുമടുത്ത സംഭരിക്കാനും ഓഹരി പോകുക. ഈ സമയത്ത്, വേണ്ടത്:

• ശെസ്തിസൊത്ഗ്രംമൊവയ ചിക്കൻ പിണം.
• പാൽ മുന്നൂറു മില്ലീ.
• വെളുത്തുള്ളി പത്ത് ഗ്രാമ്പൂ.
• നാരങ്ങ നീര് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് ഒരു പാദത്തിൽ.
• മുളക്.
• വഴറ്റിയെടുക്കുക ബണ്ടിൽ.

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഛ്ക്മെരുലി പാകം ആ കുടുംബം മുഴുവനും, മേൽപ്പറഞ്ഞ പട്ടികയിൽ ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ചെയ്യണം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഈ ഘടകങ്ങളുടെ തുക നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ്

പ്രീ-കഴുകി ഒബ്സുശെംനുയു ചിക്കൻ പിണം ശക്തിയായി മുകുളം ഉപരിതലത്തിൽ തെങ്ങുകൾ അമർത്തിയാൽ, നീൾച്ച ഫ്ലത്തെംസ് സഹിതം മുറിച്ചു. വലിയ പ്രഭാവം എന്ന, ചിക്കൻ ത്യജിച്ചു ഫ്ലാറ്റ് അടുക്കള ചുറ്റിക ഓഫ് ജയം. ഈ വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് എല്ലാ ഭാഗത്തും പക്ഷി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവി തുടർന്ന് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചെറിയ തുക സംഘടന ഒരു കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു വലിയ ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആക്കി.

ചിക്കൻ, തിരികെ കിടന്നുറങ്ങുന്നു, പീഡനവും ഫ്രൈ നേരെ ചൂട് മേൽ, അത് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് ഇല്ല ഉറപ്പുവരുത്തി അമർത്തി. ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം പിണം അക്കരെക്കു തിരിഞ്ഞു പാചകം തുടർന്നും.

ഒരു ചാന്തും ൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു ബിറ്റ് മറച്ചുവെക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എല്ലാ നല്ല ഒരു മുരളീ പിണ്ഡം വരെ ഭൂമി. ശേഷം, അവിടെ വളരെ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക ആണ്. പൂർത്തിയായി സോസ് ആവശ്യപ്രകാരം അല്പം ചൂട് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

എല്ലാ ഭാഗത്തും ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ പാൻ നീക്കം ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു. കൊഴുപ്പ് അയയ്ക്കുക പാൽ ശേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, പൊടിച്ച പച്ച മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം, നിലത്തു കുരുമുളക്, വെണ്ണ. എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി. സോസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുറത്തു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ കിടന്നു ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ ശേഷം തയ്യാറാണ് ഛ്ക്മെരുലി ജോർജ്ജിയൻ ടേബിൾ സേവിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി സോസ് സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് താമസിക്കുന്ന സഹിക്കില്ല ശേഷം, താക്കോല് ഉടനെ വിഭവം കഴിക്കാൻ, പിന്നീട് പുറപ്പെടുന്നതിന് ആണ്.

ക്രീം ഓപ്ഷൻ

ഈ പാചക ചേരുവകൾ മുമ്പത്തെ ഒരു കൂട്ടം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ട് എന്ന് മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കാൻ, കാണാതായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരയുന്ന സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇല്ല പ്രക്രിയയിൽ അത്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം കുറിച്ച് തൂക്കം ചിക്കൻ.
• കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ്.
• ക്രീം അര ലിറ്റർ.
• വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ.
• സ്പൂൺ സ്വീറ്റ് പപ്രിക.

ഛ്ക്മെരുലി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ അശോകനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണോ കയ്യിൽനിന്നു വെണ്ണ, മല്ലി ഒരു അമ്പതു ഗ്രാം ഉണ്ടായിരുന്നു എന്ന് വരുത്തുകയും വേണം. പിന്നത്തെ ആവശ്യപ്രകാരം ബേസിൽ പകരം. ക്രീം അവരുടെ കൊഴുപ്പ് 22 കുറവ്% ആയിരിക്കണം.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ചിക്കൻ ആദ്യത്തെ കാര്യം. അവന്റെ വാഷ്, ഒബ്സുശിവയുത് പേപ്പർ ദാഹവും, ശ്രദ്ധാപൂർവം നീൾച്ച സഹിതം മുറിച്ചു. പിണം വജ്രങ്ങൾ രൂപം നടത്തുന്നതിന് ചെറുതായി അടുക്കള ചുറ്റിക നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ. അതിനുശേഷം പക്ഷി മണിക്കൂർ കുടിവെള്ള ഒരു പാദത്തിൽ ഗ്ലാസ് ലവണങ്ങൾ ലിറ്റർ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ പരിഹാരം പകരും. ഈ സമയം ശേഷം പിണം, നീക്കം ടാപ്പ് വെള്ളം ഒബ്സുശിവയുത് പേപ്പർ ടവലുകൾ കഴുകി. അതു നിലത്തു കുരുമുളക് ആൻഡ് പപ്രിക തടവി ചട്ടിയിൽ, മുമ്പ് കടലാസിൽ പേപ്പർ, സംഘടന ഉരുകി വെണ്ണ കൂടിയ അയയ്ക്കുന്നത് തുടർന്ന് ആയിരുന്നു.

ഇത് ജോർജ്ജിയൻ അമർത്തുക ഭാവി ചിക്കൻ അമർത്തി ചെയ്തു പ്രധാനമാണ്. ഇരുഭാഗത്തും അവളുടെ ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം. പിന്നീട് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഏതാനും മിനിറ്റ് അയയ്ക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ - ക്രീം. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കി തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു. അതിനുശേഷം, പാൻ പത്തു മിനിറ്റ് ഒരു കവർ കീഴിൽ കട്ട് സ്തെവെദ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. സുവർണ്ണ തവിട്ട് കളയാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, മുകളിൽ ചിക്കൻ തൊലി ഇടുവാൻ.

പൂർത്തിയായി ഛ്ക്മെരുലി പാചകക്കുറിപ്പ് ആരാധിക്കുക അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പിത കൂടെ, അല്പം കൂടുതൽ കണക്കാക്കുന്നു. അഭ്യർത്ഥന ന്, അത് അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ അലങ്കരിച്ച.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓപ്ഷൻ

ഒരു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ജോർജ്ജിയൻ രുചികളുള്ള, നിങ്ങൾ സഹനവും ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ വേണം. നിങ്ങളുടെ ആയുധശേഖരത്തിലെ ഈ സമയത്ത് ഇപ്പോഴത്തെ വേണം:

• പൊലുതൊരകിലൊഗ്രംമൊവയ ചിക്കൻ.
• ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി പന്ത്രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ.
• സാൾട്ട് സുഗന്ധവർഗ്ഗം.

ജോർജ്ജിയൻ പിണം വാഷ്, ഒബ്സുശിവയുത് പേപ്പർ ദാഹവും, നീൾച്ച സഹിതം വെട്ടി പരത്തുക വായ് ചിക്കൻ ൽ ഉരുകി, ടെൻഡർ മാറിയെങ്കിൽ നേടാൻ. ഈ വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് പക്ഷി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഇതിന്റെ മുകളിൽ ഉരുകി വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് ഒരു അടുപ്പിൽ അയച്ചു.

ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ശേഷം ഫോം രചനകളെ മുൻകൂട്ടി വെളുത്തുള്ളി ൽ പൊതിഞ്ഞ ചൂള അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം നിന്നും നീക്കം. അതിനുശേഷം, പക്ഷി വരെ നൂറ്റെണ്പതു ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ബേറ്റ്സ് താപനില വീണ്ടും ആക്കി, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക ആണ്. റെഡി ഛ്ക്മെരുലി, വെറും മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ഇതിൽ അരിഞ്ഞ ചീര അലങ്കരിച്ച ശുശ്രൂഷ പാചകക്കുറിപ്പ്.

പുളിച്ച ക്രീം ഓപ്ഷൻ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ഒരു വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് നൽകാം. അത് ആഭ്യന്തര മാത്രമല്ല സ്റ്റോർ പക്ഷികൾക്കു മാത്രമല്ല ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ എല്ലാ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക. ൽ വെഗാൻ ചിക്കൻ ഛ്ക്മെരുലി ചെയ്യാൻ വെളുത്തുള്ളി സോസ് കുടുംബം മുഴുവൻ പോലെ, നിങ്ങൾ രണ്ട് കിലോഗ്രാം പക്ഷി കയറി ഓഹരി വേണം. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പുറമേ, വേണ്ടത്:

• ടീസ്പൂണ് അദ്ജ്ഹിക.
• ക്രീം ഇരുനൂറു മില്ലീ.
• പാൽ അര ഗ്ലാസ്.
• വെണ്ണ ഇരുപത് ഗ്രാം.

അധിക ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, മല്ലി എന്നിവ സത്യാവസ്ഥ ചെയ്യും. ഈ സുഗന്ധ ഛ്ക്മെരുലി ജോർജ്ജിയൻ നേടിയില്ലെങ്കിൽ നന്ദി ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ.

പ്രക്രിയയുടെ വിവരണം

പ്രീ-കഴുകി ചിക്കൻ പിണം നീൾച്ച സഹിതം മുറിച്ചു ലളിതവുമായി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഈ വഴി പക്ഷി ഉപ്പ്, മല്ലി, ജാതിക്ക, അദ്ജ്ഹിക കൊണ്ട് ലോഹപ്രതലം തയ്യാറാക്കി. അതിനു ശേഷം, അത് ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ, സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം സംഘടന സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. അമർത്തുക മുകളിൽ സജ്ജീകരിച്ച് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചുറ്റും.

അവൾ സോസ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറായി പറയുമ്പോൾ. പുളിച്ച ക്രീം നിറഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉപ്പ്, പാൽ അയയ്ക്കുക. എല്ലാ ഇളക്കുക വശത്തെയും മാറാതെ വെച്ചു.

അഗ്നിത്തടാകം താലത്തിൽ വഴറ്റുക ചിക്കൻ ഷിഫ്റ്റ്, സോസ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പിൽ അത് അയയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ നൂറു എഴുപതു ഡിഗ്രി താപനില, വെറും മുകളിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഛ്ക്മെരുലി, തയ്യാറെടുക്കുന്നു.