ചിക്കൻ മുത്തുചിപ്പി മുതൽ വിഭവങ്ങൾ: Champignons കൂടെ പീസ് സാലഡ് കൊണ്ട് സൂപ്പ്

ചിക്കൻ മുത്തുപിടിപ്പും ഹൃദയവും വിഭവങ്ങൾ വളരെ കുറച്ചുമാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വ്യർത്ഥമായി. എല്ലാറ്റിനും പുറമെ, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ജന്തു പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയിൽ ധാരാളം ചിക്കൻ വയറുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫോളിക് ആസിഡ്, വൈറ്റമിൻ ഇ, ബി എന്നിവയും മറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ അവരുടെ നിർദ്ദിഷ്ട, എന്നാൽ വളരെ മനോഹരവും ആർദ്രതയുള്ളതുമായ രുചിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നില്ല.

ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നന്നായി ചൂടാക്കി വെള്ളം കഴുകിയ ശേഷം കഴുകിക്കളയുക, അധിക ഗ്രീസ്, ഫോയിൽ ഒഴിവാക്കുക, അവരുടെ ചെറിലുള്ള മണൽ, മറ്റു മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉദരങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകവിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തിന് സമാനമായ മാംസം വിഭവത്തെക്കാളും കൂടുതൽ സമയം പോകും.

പയറുമൊത്തുള്ള ചിക്കൻ മുത്തുപിടിപ്പിച്ചതിൽ നിന്നും വളരെ മാരകമായ സൂപ്പ് ലഭിക്കും. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇൻസൈഡ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുകയോ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യണം. വയറുമായി കലത്തിൽ ഉപ്പ്, ബേ ഇല, ഒരു മുഴുവൻ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. വെള്ളം തിളച്ചു, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ അടയ്ക്കുക. അങ്ങനെ വയറ് രണ്ടു മണിക്കൂറെടുക്കും.

മാംസം വേവിച്ച സമയത്ത്, നന്നായി ഇടത്തരം ബൾബ് ശേഖരിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടന്നു വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അല്പം വീഴ്ച വരുത്താൻ നാം അതിനെ വെള്ളത്തിൽ വിട്ടേക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പീസ് മുക്കിവെയ്ക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

രണ്ട് മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വെന്റീരിലും ഉള്ളിയും എടുക്കും. വയറു രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ബൾബ് നിരസിക്കുന്നു. ചാറു പീസ് ഒഴിച്ചു പാതി പാകം വരെ ചൂട് അതു വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഒരു പാൻ ഒരു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വയറ്റിൽ ലെ ഫ്രൈ. പീസ് ഇതിനകം തെറിപ്പിച്ചു വരുമ്പോൾ ഉള്ളി, മാംസം നിന്ന് ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളി ഇട്ടു. നാം അത്യാവശ്യമാണ്, എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ചേർക്കുകയാണ്. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുക. നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും ഒരു എണ്ന ലെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു ഒപ്പം സ്റ്റൌ ഓഫ് ഓഫാക്കുക. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വിടുക. ചിക്കൻ വെന്റീരില്ലുകളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം, ക്രൗട്ടോണുകളാൽ ചൂടാക്കുന്നു.

വളരെ രസകരമായ, രുചിയുള്ളതും സംതൃപ്തിയുമായ ഒരു ചിക്കൻ വെന്ററിക്സ് സാലഡ് ആണ്, Champignons മുട്ട.

ഈ സാലഡിൽ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• ചിക്കൻ മുത്തുച്ചിപ്പി - 450 ഗ്രാം.
• ചമ്പിനൻസ് - 240 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.
• 1 ഉള്ളി.
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
• സംയുക്തങ്ങൾ.

ചിക്കൻ ഹെൻട്രിക്ലുകളിൽ നിന്ന് ഈ പാത്രത്തിലെ പാചകം 60 മിനിറ്റാണ്. സേവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 5.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വയറുവരെ ഞങ്ങൾ ചത്ത പകരും. എതിരെ മുട്ടകൾ പാകം, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ശുദ്ധജലപാതയിൽ കഴുകി വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കഴുകി കളയുക. ഉള്ളി സുതാര്യമായ വരെ വൃത്തിയാക്കിയതും വറുത്തതും വറുത്തതുമായ ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, കൂൺ പകരും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉണർത്തൽ, ഉപ്പ് വെന്ത ചേർക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നാം പച്ചക്കറത്തേക്ക് മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് എണ്ണയുമില്ലാതെ ഊർജം പകരും. കൂടാതെ, ചകിരി (ഇത് സാധ്യമാണെങ്കിലും, വൈക്കോൽ) കഴുകുന്നതാണ്. നാം അവരെ ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിനോടൊപ്പം ചിപ്പിനോണുകളും ചേർക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് മുഴുവൻ സീസൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. സാലഡ് മേശയിൽ നൽകാം!

ചിക്കൻ വെന്ററിക്സിൽ നിന്ന് താഴെ പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. സൈഡ്രിക്കലുമായി സമ്മർ സൂപ്പ് ; വയറുവേദന, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ സാലഡ് സാലഡ് ; Pickled ventricles; കരൾ ഹോം സോസേജ്; Batter ലെ വെന്റൈറിക്സ്; വയറ്റിലെ ചിക്കൻ തുട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഹൃദയങ്ങളും കൂടെ സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ മുതലായവ, അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം, പാചക പ്രതിഭാസത്തിന് യാതൊരു അതിരുകളില്ല കാരണം!