ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി. പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് പാചകത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

പന്നിയിറച്ചി ഒരു രുചികരമായതും ലളിതവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. എണ്ണ ചേർക്കാതെ വേഗം ഇറച്ചിയും ഇറച്ചിയും ഇറച്ചിയും ഭക്ഷണപദാർത്ഥമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മധുരമുള്ള രുചി മൂലം, മാംസം പലതരം പഴങ്ങൾ, തേൻ, പരിപ്പ്, പ്ളം, അതുപോലെ എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള തര്കാതിനിറങ്ങളും (മധുരവും പുളിച്ചും, കടുക്, ചീസ്, ക്രീം) ചേർന്നതാണ്. പന്നിയിറച്ചി tenderloin പാചകം നിരവധി രീതികൾ ഉണ്ട് , അതു പുതിയ, പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി, പയർ, കൂൺ ഒരുക്കി കഴിയും. വളരെ രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി അപൂർവമായ ആണ്, അത് പാചക വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന, പക്ഷേ അവർ എപ്പോഴും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാരം ആസ്വദിച്ചു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, ചട്ടിയിൽ ഉത്സവ പട്ടിക പന്നിയിറച്ചി നല്ലതാണ്. ഈ സാർവത്രിക ഭക്ഷണം പാചക വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ പോലും ഫ്രിഡ്ജ് ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരക്കിട്ട് അതു പാചകം കഴിയും. തണുത്ത സന്ധ്യകളിൽ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം ചൂട് കൊണ്ട് ഊഷ്മളമായി നിറച്ച് ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിരിക്കും. മാംസം ഈ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പോലും ഏറ്റവും പരിചയമില്ലാത്ത യജമാനത്തി മാസ്റ്റര് പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്ളം എന്നിവ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓരോ, ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ഈ പന്നിയിറച്ചി തക്കാളിമൂലത്തിൽ നിന്ന് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കും.

ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി .

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം. പന്നിയിറച്ചി
• 150 ഗ്രാം. ഉള്ളി
• 100 ഗ്രാം. കൂൺ (ചിപ്പിനോൺസ്)
• 500 ഗ്രാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• പച്ചക്കറി എണ്ണ
• 150 ഗ്രാം. കാരറ്റ്
• ഉപ്പ്, മജോരാം
• ചുവന്ന, കുരുമുളക്

ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയത്, വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി മാംസംപോലെയും. ശേഷം, നന്നായി Champkinons കൂൺ കഴുകി സൌമ്യമായി പ്ലേറ്റുകളും അവരെ വയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് കൂൺ, ഉപ്പ് വെന്ത സ്ഥാപിക്കുക. പിന്നെ പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു. മാംസം കഴുകുക, മുളകും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സ്ബ്ബാർഡിന്റെ സഹായത്തോടെ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും മാംസം പൊടിച്ചതും (കുരുമുളക് പൊടിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാർജോറാം ചേർക്കുക). പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചി ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു (ആദ്യത്തെ മാംസം, മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ). ക്ലീനിംഗ് കഴുകുക, ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ തുക ഓരോ കലത്തിൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി പുറത്തു കിടന്നു. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക പിന്നെ മൂടിയോടു കലങ്ങളും മൂടുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 200 ഡിഗ്രി കഴിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റിന് ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാകും.

ചട്ടിയിൽ പ്ളം കൂടെ പന്നിയിറച്ചി .

ചേരുവകൾ:

• പൾപ്പ് മാംസം 500gr.
• വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• 1 കാരറ്റ്
• 100 ഗ്രാം. പ്ളംസ്
• 1 ഉള്ളി
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി
• പച്ചക്കറി എണ്ണ

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം എണ്ണയിൽ അൽപ്പം ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പീൽ വളയങ്ങളിൽ അവരെ വെട്ടി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചി, പ്ളം, സവാള, കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കളിമണ്ണ് ഇട്ടയിൽ ചേർക്കുക. ഓരോ കലം, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അല്പം വെള്ളം (വെള്ളം മാംസം മൂടി വേണം) ഒഴിക്കേണം. ഒരു മണിക്കൂറോളം 220 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിയിൽ പാകം ചെയ്യണം.

മറ്റൊരു രുചികരമായ വിഭവം ഒരു ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി ആണ്.

ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി അത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നി (1 കിലോ)
• 500 ഗ്രാം. കൂൺ
• 100 ഗ്രാം. വെണ്ണ
• 500 ഗ്രാം. വൈറ്റ് വൈൻ
• 1 ഉള്ളി
• നാരങ്ങ നീര് (2 ടീസ്പൂൺ.)
• 400 മില്ലി ക്രീം
• 4 തക്കാളി
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി പേശികൾ ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. വീഞ്ഞ്. 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടു കൂടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.

ഈ സമയത്ത്, സോസ് ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൂൺ മുറിച്ചു ഒരു എണ്ന അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. അവിടെ 2 ടീസ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കുക. എൽ. വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, തത്ഫലമായ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, ചട്ടിയിൽ കൂൺ നിന്ന് ചാറു ഒഴിച്ചു വീഞ്ഞും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക. കൂൺ സോസ് പകുതി ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിച്ചു, എന്നിട്ട് കട്ട് തക്കാളി, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. എല്ലാ 10 മിനിറ്റിലും എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

പന്നിയിറച്ചി കൂടെ പൈ, ആദ്യം കൂൺ കിടന്നു തുടർന്ന് സോസ് ഒഴിച്ചു ബ്ലാഞ്ച് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.

വീഞ്ഞിൽ പന്നിയിറച്ചി.

പാചകക്കുറിപ്പ്.

• പന്നി (1 കിലോ)
• 200ml. ചാറു
• 200ml. റെഡ് വൈൻ
• 200 ഗ്രാം. ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• വെണ്ണ (250 ഗ്രാം.)
• മാവ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)

ആദ്യം പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി മാംസം ശേഖരിക്കുക. ഉള്ളി ഫ്രൈ
വെണ്ണയിൽ. പിന്നെ പാൻ മാവു ഒഴിച്ചു എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, വീഞ്ഞു, ചാറു ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ഇറച്ചി കിടന്നു അത് വീഞ്ഞു സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാംസം ചുട്ടു കൂടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.

ആശംസകൾ!