ക്രീം "നെപ്പോളിയൻ" - പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ

കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" - പല പരിചിതമായ കുട്ടിക്കാലം ഒരു മധുരപലഹാരം. മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും, അത് മകൾ അമ്മയും ഏല്പിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് making, ഒരു അവധി തലതല്ലി ഒരു ഇതായിരുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പ്രകടനം നിന്ന് തെറ്റിപ്പോകുന്നവരാകുന്നു പുതിയ എന്തെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല കേക്ക് താക്കോൽ ഇപ്പോഴും ദോശ എന്നു അറിഞ്ഞിട്ടു, വർഷങ്ങളായി പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ വിട്ടു ക്രീം പരീക്ഷിക്കുകയാണ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം പാചക പലതരം ക്രീം "നെപ്പോളിയൻ", നിങ്ങൾ നാടകീയമായി ഈ മധുരപലഹാരം സാധാരണ, പരിചിതമായ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഞാൻ പ്രത്യേക ചേരുവകൾ കഴിവുകളും ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ഏത് ക്രീം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ, ചില വാഗ്ദാനം.

ക്ലാസിക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" (കസ്റ്റാർഡ്)

ചേരുവകൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി: മാവു (5 കപ്പ്) പാൽ (1 കപ്പ്), ക്രീം അധികമൂല്യ (250 ഗ്രാം), ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്. ക്രീം: പാൽ (1.5 ലിറ്റർ), മാവു (1.5 പുഷ്പപുടം), പഞ്ചസാര (2.5 കപ്പ്) വെണ്ണ (150 ഗ്രാം), മുട്ട (2 പീസുകൾ).

തയ്യാറാക്കൽ. ശൊര്ത്ചകെസ്. , മേശപ്പുറത്ത് മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അധികമൂല്യ അതു വെട്ടി എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം നേടുകയും കൈ പൊടിക്കുന്നു. , മിക്സ് നടുവിൽ ഒരു ഇടവേള ഒരു കുന്നിൻ രൂപപ്പെടുകയും അവധി ക്രമേണ മുട്ട ഉപ്പിലിട്ട കൂടെ, പാൽ ഒഴിച്ചു പ്രീ-സമരം. എല്ലാ നന്നായി മാവുകുഴക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ യൂണിഫോം, മിനുസമുള്ള, പിണ്ഡം-സ്വതന്ത്ര ആയിരിക്കണം. ഭാഗങ്ങളിലേക്കും പൂർത്തിയായി കുഴെച്ച വിഭജനം. ഒരു സേവിക്കുകയാണ് - ഈ ദോശ ആകുന്നു. പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങളായി കുഴമ്പ് ഉരുട്ടി മണിക്കൂറുകൾ കനി ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്ന നേർത്ത പാളികൾ, കയറി വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല 5 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ഓരോ പലയിടത്തും ചുട്ടു ഒരു കത്തി പിയേഴ്സ് വിരിക്കുക, ഊരി.

കസ്റ്റാർഡ് "നെപ്പോളിയൻ" എന്ന

പാൽ, തുല്യമായി അതിനെ വിഭാഗിക്ക എടുക്കുക. പതപ്പിച്ചു മാവു ഒരു പകുതി (ഏകദേശം ഒരു സ്പൂൺ ചെറിയ ബാച്ചുകളായി അത് ചേർക്കുക). ഞങ്ങൾ തീ പരുവിന്മേൽ ഇട്ടു രണ്ടാം പകുതി. പാൽ വേവിച്ചു ഒരിക്കൽ, മാവു വ്ഹിസ്കിന്ഗ്, നന്നായി ഇളക്കുക തീയിൽ ഫലമായി പിണ്ഡം വെച്ചു പാതി ഒഴിക്കേണം. തീ ക്രീം പാൻ സമയത്ത്, അത് നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം അത്യാവശ്യമാണ്. ക്രീം കഴിയുന്നത്ര കാലം ആയിരിക്കണം പാകം - അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. നിങ്ങളെ ചൂടിൽ നിന്നു നീക്കം മുമ്പ്, ചേർക്കുക നുരയെ മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര കടന്നു തറച്ചു. നിരന്തരം അവിസ്മരണീയ സമരം.

ദോശ തണുത്ത് ക്രീം കഴിഞ്ഞാൽ, കേക്ക് രെചൊഅത് ദോശ എന്ന തിന്നു തളിക്കേണം ഒരു ഏതാനും മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക വിട്ടേക്കുക.

ക്രീം "നെപ്പോളിയൻ" - "ഛംതില്ല്യ്"

ചേരുവകൾ: കനത്ത ക്രീം (30%), പഞ്ചസാര, വാനില.

ക്രീം, പഞ്ചസാര, മിനുസമാർന്ന വരെ തല്ലി. വാദഗതിയാണ് അവസാനം അല്പം വാനില ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ നേടുകയും ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ കൊഴുപ്പ് ക്രീം അല്ല, പിന്നെ 30% വരെ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ക്രീം ചേർക്കണം പസ്തെഉരിജെദ് പാൽ. അവർ മോശമായി ചമ്മട്ടി ചെയ്യും പോലെ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. കൊഴുപ്പ് കുറവ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക അഛനറിയാന് കേക്ക്, മുകളിൽ പ്രിത്രുസിതെ നിലത്തു വാൽനട്ട് - അത്തരം ഒരു നല്ല ക്രീം വാൽനട്ട് സംയോജിപ്പിക്കും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം "നെപ്പോളിയൻ"

ചേരുവകൾ: ഡിക്സ് പാൽ (300 ഗ്രാം), ഒരു എണ്ണ (300 ഗ്രാം), വനില്ലിന്.

ബട്ടർ വിനീതമാവുകയും, അല്പം വാനില ആൻഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർക്കുകയും അടിക്കുന്നത് തുടരാൻ ഒരു മിക്സർ എല്ലാ ബീറ്റ്, തുടർന്ന്. മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല സമയത്ത് കുറച്ച് സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർക്കുക. ക്രീം "നെപ്പോളിയൻ", ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഇടതൂർന്ന നേടുകയും ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത എന്നതാണ്. ആവശ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രാണ്ടി, ഏതെങ്കിലും ഫലം മദ്യം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇത് സാധ്യമാണ് പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ പാലിലും ന് ക്രീം പകരം സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് തെറ്റിപ്പോകുന്നവരാകുന്നു എന്നതാണ് കേക്കും ഒരുക്കുന്ന "നെപ്പോളിയൻ". അല്ലെങ്കിൽ കോഫി, കോഗ്നാക്, വിസ്കി, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ ചെറിയ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് നാടകീയമായി സാധാരണ മതിക്കുന്ന പോലെ രുചി രൂപാന്തരപ്പെടുത്താം. മാത്രം പരീക്ഷണം വഴി നീയും നിന്റെ കുടുംബവും തൃപ്തിപ്പെടുന്ന നല്ല ഫലം ലഭിക്കും കഴിയും.