കേക്ക് 'ബോസ്' - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആധുനിക ഡെസേർട്ടുകളുടെ വൈവിധ്യം സഹായിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ തല തിരിഞ്ഞ് ... ഒരു വലിയ ജനത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക് "ബീസ്" കേക്ക് ആണ് ആദ്യ നൂറ്റാണ്ട് അല്ല. തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും വിവിധ ആഘോഷങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിനും പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയ ദോശകൾക്കുമായി തയ്യാറാക്കിയ ദോശകളുടെ ആവിർഭാവത്തോടെ "ബീസ്" കേക്ക് കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സ്വാദിഷ്ഠതകളെ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമായവ എന്തായിരിക്കും? നിങ്ങളേയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേയും ആസ്വദിച്ച് ഒരു കേക്ക് "ബേസ്" തയ്യാറാക്കുക . ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പാചകത്തിന് നൽകും. ഈ വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു ചേരുവകൾ: മാവു 1 കപ്പ്, 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര 180 ഗ്രാം, രുചി ഉപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, സോഡ അര ടീസ്പൂൺ, സോഡ അഴുക്കാനായി വിനാഗിരി, കൊക്കോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെണ്ണ പാചകം ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

മെറിൻറായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:

മൂന്ന് മുട്ടകൾ, യീൽക്കുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. 3 പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് പ്രോട്ടീൻ വിപ്പ് . അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങി ഉപ്പ് (കത്തി അഗ്രം), നുരയെ രൂപം വരെ. നാം ട്രേ തരില്ല, പേപ്പറിയിൽ മൂടി, മുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മിശ്രിതം ഒഴിക്കുകയുമില്ല. നാം 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം. പാചകം താപനില 100 ഡിഗ്രി ആണ്. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ meringue (ചതുരങ്ങൾ, ദീർഘചതുരങ്ങൾ, rhombuses - ഫാന്റസി പറയും പോലെ) മുറിച്ചു.

നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ക്രീം ഒരുക്കുവാൻ: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 2 പാത്രങ്ങൾ, വെണ്ണ 350 ഗ്രാം (അധികമൂല്യ പകരം), കൊക്കോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - meringue.

ഞങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുന്നു : ഒരു ഏകതരം സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള whisk പഞ്ചസാര, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, സോഡ വിനാഗിരി, സോയാബീൻ, മാവു ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചേർത്ത് കൊക്കോ ചേർക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് അരികുകളും അടിയിൽ മൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പകർന്നു, നിങ്ങൾ മുകളിൽ പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ ഇട്ടു കഴിയും. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 180-200 ഡിഗ്രിയാണ് താപനില.

പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് കിട്ടി, നമുക്ക് ഇത് കുളിപ്പിക്കാം. ഇത് തണുത്തതും കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് അതിവേഗം വഷളാക്കും, അതിനാൽ ഈ ഉപദേശം പിന്തുടരാൻ ശ്രമിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് രണ്ട് കോണുകളിൽ കൂടി മുറിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തല്ലി, നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഇളക്കിയ അവിടെ എണ്ണ ചേർക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും തിന്നു.

ഞങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്ഫർ ചെയ്യുക. താഴെ കോർട്ടക്സിൽ meringue (ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയത്), അതിന്റെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ്, അങ്ങനെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒന്നിച്ചുചേർത്തതാണ്.

ക്രീം കൊണ്ട് മുഴുവൻ കേക്കും ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു: വശങ്ങളും മുകളിൽ. അലങ്കോലമുണ്ടാക്കുന്ന ക്രീമിൽ കൊക്കോ ചേർക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പന്തിൽ തളിക്കേണം.

പുതിയ പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് "ബേസ" കേക്ക് തികഞ്ഞതാണ് . പാചക വിശദമായ, അതിനാൽ പാചകം ഏതെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.

ഒരു കേക്ക് "ബേസ്" ബേക്ക് ചെയ്യാനായി ഞങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കൃത്യമായി നിങ്ങൾക്ക് പിന്തുടരാൻ കഴിയില്ല. പാചകത്തിന് മാറ്റം വരുത്താം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രമപ്പെടുത്തലുകളും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചിലവ ചേർക്കും: സാമ്യംകൾ, ഫില്ലിങ്ങുകൾ, ആഭരണങ്ങൾ ... പിന്നെ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് പകർപ്പവകാശമുള്ളതാണ്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും "Bese" കൂടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. പാചകം മാത്രമല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ കീറിപ്പൊട്ട് വാൽനട്ട് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് അതേ ആയിരിക്കും.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു ബദൽ വകഭേദം കൂടിയുണ്ട്, അത് മന്ദബുദ്ധികൾക്കായി കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. അടുക്കള സങ്കേതങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ സുന്ദരമായ ഫോമുകൾ ഇല്ലാത്തവർക്ക് ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനാകും. ഈ ഓപ്ഷൻ എന്താണ്? ഈ കേക്ക് "ഗ്രഫ്സ്കി അവശിഷ്ടങ്ങൾ" ആണ്. സ്റ്റൈലിംഗിലും പാചകത്തിലും വളരെ ലളിതമായതും അതോടൊപ്പം "ഗ്രഫ്സ്കി അവശിഷ്ടങ്ങൾ" എന്നതിനേക്കാൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും ഒന്നുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാം - ബിസ്കറ്റ് അല്ല, മറിച്ച്. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞപോലെ, ഒരു സ്കെയിലിൽ വെട്ടി, ഒരു വീടിന്റെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും ഇടയിലാക്കുക. ഈ കേസിൽ ക്രീം സിമന്റ്, സ്ക്വയർ കഷണങ്ങൾ മെറിഞ്ചർ - നിങ്ങളുടെ "ചെവി ഇരിമ്പുകളുടെ" ഇഷ്ടികകൾ.

എന്നാൽ, കേക്ക് "Grafskih അവശിഷ്ടങ്ങൾ" തികഞ്ഞ പതിപ്പ് - "ഇഷ്ടിക" കൂടെ masking ബിസ്കറ്റ് "ഇഷ്ടികകൾ" ഒരു സമ്മിശ്ര. വഴി ഒരു ഇഷ്ടിക ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇഷ്ടികകൾ സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്.