ഏതെങ്കിലും വിഭവം അടിസ്ഥാനം വർത്തിക്കുന്നത് കഴിയും പന്നി കരൾ? പാചകരീതി പേസ്റ്റ് നന്നായി. പക്ഷേ ഈ ഉൽപ്പന്നം അവനിൽ നിങ്ങൾ ദിവസവും പോലെ, അതുപോലെ ആഘോഷ പട്ടികയുടെ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും.
ബ്രൈസെദ് പന്നിയിറച്ചി കരൾ
ഈ ഉൽപ്പന്നം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ. , നാലു ബൾബുകൾ ത്ത വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും ന്റെ അല്പം കൂടുതൽ മധുരവും പച്ച കുരുമുളക് എടുത്തു അനുവദിക്കുക. അവനെ നിങ്ങൾ ഒരു കരൾ പന്നിയിറച്ചി വേണമെങ്കിൽ - പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു കിലോ, അതോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ആറു ഗ്രാമ്പൂ, ഉണക്കിയ .പോട്ടേ ഉണങ്ങിയ പപ്രിക എടുക്കുമെന്ന്. സത്യം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക അവരുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമം. എന്നാൽ കരൾ പന്നിയിറച്ചി, പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക ചെയ്യുന്ന നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ, അത് ആവശ്യമില്ല. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ വ്യത്യസ്തമായി, ഇത്, ഹാർഡ് കഴിയില്ല, ഒരു വ്യത്യസ്തമായ രസം വീണതും ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്.
ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതൽ അല്ല വ്യാസവും കരൾ ആയതാകാരം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും. മണി കുരുമുളക് പ്രീ ഇടപാടിലെ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം നൽകാം പകുതി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. അപ്പോൾ വെളിച്ചം പൊൻ തവിട്ട് ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി വരെ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ൽ അരച്ചെടുക്കുക. കരൾ ചേർക്കുക, പപ്രിക ൽ ഇളക്കുക ഊഷ്മള. ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങി എങ്കിൽ, അല്പം ചാറു പകരും. .പോട്ടേ, കുരുമുളക് ലെ ഇളക്കി പാചകം അവസാനം. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം, ഓഫ് ശുശ്രൂഷ. ഈ വഴി പന്നിയിറച്ചി കരൾ (ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചക മനോഹരമായ രൂപം വിഭവം ദൃഷ്ടാന്തത്തിന്) മിതമായ ചീഞ്ഞ ലഭിച്ച, ടെൻഡർ തയ്യാറാക്കി. അവളുടെ നന്നായി ഭക്ഷണം തിളപ്പിച്ച് തുടർന്ന് ത്യജിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ വീണയുടെ.
പന്നി കരൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രഞ്ച്
പേസ്റ്റ് ഇത്തരത്തിലുള്ള "ബാനര്ജിയുടെ" വിളിച്ചു. ഇത് കരൾ അര കിലോ, ഒരേ ഇന്റീരിയർ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, സാധാരണ നല്ല ഉപ്പ്, നീരാവി അസ്കൊര്ബിനൊക് (ഒരു കേടുകൂടാതെ പോലെ, നിറം ജീവരക്ഷക്കായി) കുരുമുളക് പത്തു ഗ്രാം വേണം. ഉണക്കിയ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബാനര്ജിയുടെ ഇട്ടു ഫ്രഞ്ച് പ്രാമുഖ്യം ഒരു പ്രത്യേക രസം തരും ചെയ്യുക. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അത് കേൾക്കുമ്പോൾ അല്ല പോലെ വൈനും ചേരുവകൾ ആണ്: നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫാർമസി ഒരു വകുപ്പ് അവരെ വാങ്ങാം. സുഗന്ധം കേടാകാതെ - സരസഫലങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ബുക്ക്മാർക്ക് മുമ്പ് അഭികാമ്യമാണ് മാവു. കരൾ വൃത്തിയാക്കലും കൊഴുപ്പ് സഹിതം, വളരെ നന്നായി തണുക്കുന്നു (പക്ഷേ ഫ്രീസർ ൽ), അതിനെ കുളിര് അനുവദിക്കുന്നില്ല, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കിടത്തി. ഇത് നെറുകയിൽ അപേക്ഷിച്ചതു സ്ഥിരത വളരെ പ്രധാനമാണ്. അപ്പോൾ മാംസം ആയിടെ ground കുരുമുളക്, ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വരെ മിക്സ് - അത് ചേരുവകൾ നന്നായി വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു മാത്രം ചെയ്യാൻ കഴിയും. രെഫ്രച്തൊര്യ് തീരത്ത് എണ്ണയിടുന്ന പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നം കശാപ്പ് ചെയ്തത് വിപണിയിൽ വാങ്ങാം - ഓരോ കണ്ടെയ്നർ മുകളിൽ ഒമെംതുമ് ഒരു കഷണം (ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി വയറ്റിൽ കൊണ്ട് mesh) സ്ഥാപിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. മുഴുവൻ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ജോഡി ഓരോ ബാങ്ക് ടോപ്. ഒരു ലിഡ് അവസാനിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അഞ്ചു മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ എഴുപത്തഞ്ചു ഡിഗ്രി വരെ നിലനിന്നത് ൽ അയയ്ക്കുക. അത്തരം താപനില നിയന്ത്രണം നിരീക്ഷിക്കുക വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പകരം കഴിയും മാവു ഉണക്കിയ കൂൺ, പിസ്തഛിഒസ് മറ്റ് പരിപ്പ് നിലത്തു ആണ്.