ഭക്ഷണവും പാനീയവും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ലെ മാംസം
വിദൂര പൂർവ്വികരെ എങ്ങനെ പരിചയപ്പെടുത്താം എന്ന് അവർക്കറിയാമായിരുന്നു. ചൂടുള്ള അരുവികൾക്കടുത്തുള്ള കല്ലുകളിൽ അവർ മാംസം ചൂടാക്കി. കാലക്രമേണ ഈ രീതി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടു. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് വീടിനകത്ത് ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ആഹാരം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്. വിഭവങ്ങൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ആകുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഉപയോഗപ്രദമായ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ മാംസം എപ്പോഴും മൃദുവായ ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ - ആരോമാറ്റിക്.
- ഉത്പന്നങ്ങളിലെ പ്രധാന പോഷകഘടകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു;
- എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അതായത് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ;
- ആവിയായുള്ള മാംസം ഒരു സ്വാഭാവിക മണം ആസ്വദിക്കും;
- മാംസം കാർകിനിയോൻ, കൊളസ്ട്രോൾ, അധിക കലോറികൾ എന്നിവയൊന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.
- ഇരട്ട ബോയിലിലെ മാംസം ഈർപ്പം നഷ്ടമാവില്ല, കുറച്ച് കഴുത്ത വൈറൽ മൃദുവായിരിക്കും.
ഇത് പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ബാധിക്കുന്ന ആളുകളിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, നീരാവി ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് നിങ്ങളുടെ യൗവ്വനത്തെയും സൗന്ദര്യത്തെയും നീട്ടിക്കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഒരു കിലോഗ്രാം ഇറച്ചി (ഇത് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ആകാം), ഉള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ), കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രണ്ടു സ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്), 1.5 കപ്പ് ബിയർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
മാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി നന്നായി പൊടിയുന്നു. ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇത് അരി പാകം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നു (അത് ഓരോ സ്റ്റമറൊപ്പിന്റെ ഗണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു). വെള്ളം ട്രേയിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. സമയം സജ്ജമാക്കുക - 15 മിനിറ്റ്.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറായിരിക്കണം. ഇതിന് ബിയറും വൈൻ ഗണ്ണും ചേർന്നു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു മാംസം പകർന്നിരിക്കുന്നു. ശേഷം, വിഭവം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കി. മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞാണ്. മുതിർന്ന കുട്ടികളെയും കുട്ടികളെയും ഇത് ആഹ്വാനം ചെയ്യും. മാംസം ഇളക്കി സമയത്ത് സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാവാം.
വൃത്തിയുള്ളതും ശുദ്ധവായു കുറഞ്ഞതുമായ ഒരു വ്യക്തിക്ക് രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സൂക്ഷിക്കുക.
Similar articles
Trending Now