എങ്ങനെ പാൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ

കള്ളുകുടിയന് ഇന്ന് ആധുനിക മനുഷ്യന്റെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ഉയർന്ന സ്ഥാനം എടുക്കും. അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദം ആരോഗ്യം പരിപാടികളിൽ പറയുന്നു, അത് മുൻനിര നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് ഡോക്ടർമാർ, അതു ഉറച്ചു റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ചഫെതെരിഅസ്, കഫേ, ഊഷ്മളമായ അപ്പാർട്ട്മെന്റ് അടുക്കള കിട്ടുന്ന സ്ഥിരമായിരിക്കുന്നു ശുപാർശ. എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യം കഞ്ഞി അത് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു?

ധാന്യം (അല്ലെങ്കിൽ ചോളം) പതിനാറാമൻ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് യൂറോപ് വന്നു. പല രാജ്യങ്ങളിലും, എന്ന കഞ്ഞി ചോളം മാവും തീർച്ചയായും ദേശീയ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തീർന്നിരിക്കുന്നു. , ഗ്രുഎല് ഭക്ഷണമല്ല, ചീസ്, കൂൺ, അന്ഛൊവിഎസ്, ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്ത് വിഭവം അത് തിന്നുക - ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റലിയിൽ, "കള്ളുകുടിയന്" തയ്യാറാക്കുകയാണ്. സോളാർ മോൾഡോവ, റൊമാനിയ ൽ, പശ്ചിമ ഉക്രൈൻ പ്രദേശവാസികൾ ൽ ഹൊമിംയ് പാചകം - ധാന്യം ഒരു കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം നിലത്തു മാവു. ഇത് വറുത്ത മത്സ്യം, സ്തെവെദ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും പന്നിയിറച്ചി മാംസം, ചീസ്, മഹാത്മാവ് മുട്ട വറുത്ത കൂടെ വിളമ്പുന്നു. കാരണം നാരുകൾ വലിയ അളവ്, ധാന്യം, കുടലിൽ ഉദര ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥ ആരംഭിക്കുക. കൂടാതെ, ധാന്യം എതിപെടാത്ത വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ പിൻവലിക്കാനുള്ള, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ രദിഒനുച്ലിദെസ് പലതരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന. അതു യുവ കുട്ടികൾക്കും കൌമാരപ്രായക്കാരുടെ വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. അതു, കാർഡിയാക് സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുണം പ്രഭാവം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്, വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, എല്ലുകളും പല്ലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.

കഞ്ഞി ഒരു പ്രധാന വിഭവം ആയി പാകം കഴിയും, അതു ഒരു ഡിസേർട്ട് ആയി ഒരു പോലെ സാധ്യമാണ് ദ്രുത പ്രഭാത ഔദ്യോഗിക അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂൾ മുമ്പ്.

എങ്ങനെ ധാന്യം പാചകം കഞ്ഞി? പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം? തീർച്ചയായും, പാൽ മെച്ചപ്പെട്ട രുചി, പക്ഷേ ഒരു കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നടന്നടുക്കുന്നു ഗ്രുഎല് വെള്ളം പാകം ചെയ്യാം.

വളരെ ശാന്തതയും എന്നാൽ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് വിമര്ശിച്ചത് ധാന്യം കഞ്ഞി മാറുകയാണെങ്കിൽ. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും അത് ഒരുക്കുന്ന കൂടാതെ.

എന്താണ് അത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം എതിപെടാത്ത - അര കപ്പ്;
• പാൽ - 400 മില്ലി;
• കല്ലെറിഞ്ഞു മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം,
• വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാലും മത്തങ്ങ കൂടെ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം

ഒരു ചെറിയ കലത്തിൽ, പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പ്രധാനം: പാൽ "ഓടി" നിങ്ങൾ ഒരു രണ്ടാം വേണ്ടി തിരിഞ്ഞുകളയുന്ന മാത്രമല്ല എന്നതുകൊണ്ട്, പ്ലേറ്റ് ഏറെ അകലാതെ പോയി ചെയ്യരുത്. തന്റെ പഞ്ചസാര ഉറങ്ങി തീ കുറയ്ക്കാൻ, പാൽ വേവിച്ചു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര തേൻ പകരം ഉപയോഗിക്കാം. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അങ്ങനെ പോലും ചായയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്നതു. സൌമ്യമായി സാവധാനം പഞ്ചസാര തുടർന്ന് ഒരു കലത്തിൽ യവം മരണനിദ്ര. കുക്ക് കഞ്ഞി 15-20 മിനിറ്റ്, നിരന്തരം ആവശ്യമായ മണ്ണിളക്കി.

പാൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം മുമ്പ്, മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ തന്നെ:, വിത്തുകൾ നീക്കം കുളിച്ചു പീൽ വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പാൽ ഒരു സൌചെപന് മൃദുവായ വരെ മത്തങ്ങ പാകം. ഇളിഭ്യനായി നീക്കം ചെയ്യുകയും മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് പൊടിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരേ പാൽ നേരിട്ട് കഞ്ഞി പാചകം കഴിയും.

കഞ്ഞി ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് മൌനം ആയിരിക്കട്ടെ.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ എങ്ങനെ പാലും കൂൺ ആൻഡ് മരോച്ചെടി കൂടെ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം നിങ്ങളോട് പറയും.

നിങ്ങൾ 4 പേർ ചെയ്യുന്നത് നിന്ന് ആവശ്യം എന്താണ്:

• ധാന്യം എതിപെടാത്ത - 250 ഗ്രാം;
• പാൽ - 600 മില്ലി;
• മരോച്ചെടി (ചൊഉര്ഗെത്തെ അല്ലെങ്കിൽ) - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• അമ്മമ്മയെ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ചായിച്ചു സ്ലൈസ് മരോച്ചെടി അല്ല വളരെ വലിയ സമചതുര, 2x2 സെ.മീ, പൂപ്പൽ, വെയിലത്ത് കൂൺ, മഞ്ഞള്പൊടി. എല്ലാ 5-7 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ.

വറുത്ത പച്ചക്കറി ഭാഗം ചട്ടി അടിയിൽ കിടന്നു. മാവു മുകളിൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് പാൽ ഒഴിച്ചു. അമ്മമ്മയെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് 160 ഡിഗ്രി കുറഞ്ഞ താപനിലയും 250 ഡിഗ്രി താപനില, അടുപ്പിൽ 25 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി ഒരുക്കും, മറ്റൊരു 40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക സാച്ചുറേറ്റ് ചെയ്യാൻ പാചകം കഞ്ഞി ശേഷം, പിന്നെ കലത്തിൽ നേരിട്ട് സേവിക്കും. ഫോട്ടോയും എടുത്തു അസാധാരണമായ, അത് ശ്രമിക്കുക!