എങ്ങനെ ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി ചുട്ട് അവരുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ജീവരക്ഷക്കായി?

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും തത്വങ്ങൾ അനുസൃതമായി ശ്രമിക്കുന്ന കൂട്ടത്തിലുള്ള വളരെ ഗുണം പ്രചാരമുണ്ട്.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ദേശീയ വിഭവം പോലെ ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്

വിനൈഗ്രെത്തെ - പ്രശസ്ത പ്രിയരും റഷ്യൻ സാലഡ്. എന്തുകൊണ്ട് ഫ്രഞ്ച് വാക്ക് വിളിക്കുന്നു? ഒരുപക്ഷെ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിനാഗിരി (വിനൈഗ്രെ) എന്ന ഫ്രഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ത്രെഡിംഗ്, പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്ന കാരണം (ഒലിവ്) എണ്ണ കടുക്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ ഈ സാലഡ് റഷ്യൻ ഉന്നതരുടെ ഇവരുടെ മാതൃഭാഷ നല്ലതു ഫ്രഞ്ച് സംസാരിച്ചപ്പോൾ, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാറി. വിനൈഗ്രെത്തെ അങ്ങനെ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് റൂട്ട് എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വചനം "വിനൈഗ്രെത്തെ" പോലും ഇമേജറി ഏറ്റെടുത്ത് പലപ്പോഴും വചനത്തിന്റെ റൺലെവലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന "ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ."

എന്താണ് അത് വിനൈഗ്രെത്തെ ആണ്

ബെഎത്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, അച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൌഎര്ക്രൌത് പുതിയ പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി: ക്ലാസിക് വിനൈഗ്രെത്തെ തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കിയ. ചിലപ്പോൾ അതിൽ ബീൻസ്, പാൽ ലഹരി, ചേർക്കുക ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന, പുതിയ ആപ്പിൾ, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, അങ്ങനെയുള്ളവ പാചകം രുചി. പുളിച്ച ക്രീം, സസ്യ എണ്ണ, പ്രകൃതി ഫലം വിനെഗര്സ് പലതരം കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് അതിന്റെ റൺ. ഓരോ ഷെഫ് ഒരേ സമയം ക്ലാസിക് അദ്വതീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നു.

അടുപ്പിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ൽ തിളയ്ക്കുന്ന?

സാധാരണയായി സാലഡ് പച്ചക്കറി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ അവർ പിന്നെയും മിക്കവാറും എല്ലാ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, നഷ്ടപ്പെടും രഹസ്യമല്ല, പച്ചക്കറികൾ, രുചി നഷ്ടപ്പെടും. അവർക്ക് ഏറ്റവും സൌമ്യമായ താപ ചികിത്സ - വെള്ളം ഇല്ലാതെ ഒരു ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ബേക്കിംഗ്. വീട്ടിൽ, അടുപ്പിൽ ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എങ്ങനെ പച്ചക്കറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അവർ പരമാവധി രസം, നിറം പോഷകങ്ങളും കാത്തു അങ്ങനെ ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി? ഇത് വളരെ പ്രയാസമില്ല. സാലഡ് തക്കവണ്ണം ബെഎത്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഒരുക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി വെന്തെരിയാൻ പല ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ആദ്യം മൂർത്തീഭാവമാണു് ദുരുപദേശങ്ങളും

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവിക രുചി ആസ്വദിക്കാൻ എങ്കിൽ, പുറമേ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും നല്ല, അവരിൽ നിന്ന് കൊയ്യുന്നതിന് പിന്നീട്: Unpeeled പച്ചക്കറി ചുട്ട് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരേ വലിപ്പം ബെഎത്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കാരറ്റ് പുറമേ കുറഞ്ഞത് അവരുടെ വ്യാസം ആയിരിക്കണം. നന്നായി ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. അവർ നിലത്തു അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരേ വലിപ്പം പച്ചക്കറി വരെ, അവരുടെ പാചക സമയം ഒരേ. ബെഎത്സ് മാത്രം വളരെ വലിയ കണ്ടെത്തിയാൽ, അത് സ്വാഭാവികമായി ഇനി ചുട്ടു ചെയ്യും. ഒരു തുറന്ന രൂപത്തിൽ ചുട്ട റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിഡ് പരന്നിരിക്കുന്ന. സാധാരണ, 220 ഡിഗ്രി താപനില ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് 20 മുതൽ 40 വരെ മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. സമയം ഫലം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരുടെ സന്നദ്ധത ഒരു തടി ഋതു അല്ലെങ്കിൽ കത്തി നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. അവർ എളുപ്പത്തിൽ ദാരം അനായാസമായും ജഡത്തിൽ വന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ പച്ചക്കറി തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ അവർ തണുത്ത, തോല് ആയിരിക്കും ഒപ്പം വിനൈഗ്രെത്തെ ഉപയോഗിക്കാം. , കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാനും നഷ്ടപ്പെട്ട് ഈർപ്പം ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് എന്നാൽ അവർ ചീഞ്ഞ താമസിക്കാൻ ഒരു സാലഡ് പച്ചക്കറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട് ഒരു വഴിയും ഇല്ല.

രണ്ടാം മൂർത്തീഭാവമാണു് ദുരുപദേശങ്ങളും

പച്ചക്കറി അവരുടെ ജ്യൂസ് നിലനിർത്തി പരമാവധിയാക്കുന്നതിന്, അവർ ഒരു മിനിമം അനുമതി ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറായിരിക്കണം. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ എന്ന ഫോയിൽ അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും. നേർത്ത അലൂമിനിയം ഷീറ്റ് - പാചകക്കാർ ഒരു കാലം പ്രിയപ്പെട്ട വളരെ സുഖ പ്രായോഗിക മെറ്റീരിയൽ. വറുത്ത പച്ചക്കറി നന്നായി ഫോയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ റൂട്ട് പച്ചക്കറി വ്യക്തിപരമായി ഫോയിൽ രണ്ടു പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക വേണം. അതു ഉദാഹരണത്തിന്, ബെഎത്സ് (സാധാരണ വളരെ വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരണം) പ്രത്യേകമായി പൊതിഞ്ഞ്, വലുപ്പം അവരെ അടുക്കുന്നതിന് ഒരുമിച്ച് ഒരു ഇരട്ട ഫോയിൽ കയറി ഒരേ പാക്ക് സാധ്യമാണ് ആണ്. ഞാൻ കാണായി ബീറ്റ്റൂട്ട് നേർത്ത അവസാനം വെട്ടി എണ്ണ മേലാകെ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.

അതു പച്ചക്കറി ഫോയിൽ കത്തും അല്ലെങ്കിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും സംഭവിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട് എങ്ങനെ രഹസ്യം ഉണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെയിലത്ത് ടെഫ്ലോൺ പൂശുന്നു കൂടെ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ബെഎത്സ് ചുടേണം കഴിയും, സാലഡ് അവരെ വെട്ടി ചെയ്തിരിക്കുന്നു. പാകംചെയ്ത ബെഎത്സ് വെവ്വേറെ, അത് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മലിനമായിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം സാലഡ് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ നിറം വരിഎഗതിഒന് നഷ്ടമാകും.

എത്ര തികഞ്ഞ രുചി, ഉപയോഗപ്രദമായ മനോഹരമായ നിറം സാച്ചുറേഷൻ നേടുകയും ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി ചുട്ട് ആവശ്യപ്പെട്ട്? അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ആദ്യം, ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ തുടർന്ന് ഹെര്മെതിചല്ല്യ് ഒരു ഫോയിൽ വച്ച് സീൽ ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അവസാന ഓപ്ഷൻ ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയും. ബെഎത്സ് വെയിലത്ത് നിലക്കടല വെണ്ണ നേർത്ത പ്രി. എന്തുകൊണ്ട് നിലക്കടല? ഒന്നാമതായി, അത് ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് അതിന്റെ നഷ്ടമാകില്ല എന്ന് അത്യപൂർവമായ എണ്ണകൾ ഒന്നാണ്. രണ്ടാമതായി, വർണ്ണം മറ്റ് പച്ചക്കറി രക്ഷിക്കുന്നതാണ് ബർഗണ്ടി നിറം. മൂന്നാമതായി, ചുറ്റും ഒരു അത്ഭുതകരമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് ചെഞ്ചായം ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് ചേർക്കും. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി വളരെ വേഗത്തിൽ പൂർണ്ണസംഖ്യ ഒരുക്കി.

സാലഡ് വിനൈഗ്രെത്തെ പാചകരീതി ഘടനയും രീതി കൊണ്ട് പരീക്ഷണം തികച്ചും ഇണങ്ങുക. അവൻ തന്നെയാണ് - എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയായി ഉപവാസവും അല്ലെങ്കിൽ മാറിലെ ചെയ്യുന്ന ആ മേശപ്പുറത്തു സ്വാഗതം.