ഉപ്പ് വൊല്നുശ്കി പോലെ. എളുപ്പത്തിലുള്ള വഴി

ബഹുജന വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ പല പിക്കേഴ്സ് ശീതകാലം കൂൺ ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു നടത്തുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ. പൂപ്പൽ, ഉരുളിയിൽ കഴിയും മരിനതിന്ഗ്, ഉപ്പു, പാചക. എന്നാൽ ചില സ്പീഷീസ് വിളവെടുപ്പ് മാത്രം ഒരു പ്രത്യേക രീതി അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വൊല്നുശ്കി ഭാഗമായിട്ടായിരുന്നു കഴിയും. അവർ അവരെ മുന്കൂട്ടി ചികിത്സ തെറ്റായ രീതി വിഷബാധ കാരണമാകും നൽകുന്ന ഒരു ക്ഷീരപഥത്തെ സ്രവം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് വൊല്നുശ്കി അച്ചാർ എങ്ങനെ സംസാരി.

അവർ സാധാരണയായി ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ചെയ്യുന്നു തണുത്ത രീതി. പാചകം പറയാവൂ മറ്റു ചില തരം ഒരൽപ്പം സമയം എടുക്കും. എന്നാൽ ഫലം പതിയിരിക്കുന്നു രൂപയുടെ.

വൊല്നുശ്കി ശ്രദ്ധാപൂർവം പഴയ നാശനഷ്ടങ്ങളുണ്ടായി പകർപ്പുകൾ നീക്കം, പോകേണ്ടതുണ്ട് ആയിരിക്കണം. അവർ വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കഴുകി. പിന്നീട്, കൂൺ അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 3-5 ദിവസം എടുക്കും. അവരുടെ കുതിർത്തത് വേണ്ടി എനമെലെദ് കലങ്ങളും എടുക്കുകയോ അത്യാവശ്യമാണ് മരം ട്യൂബും. കൂൺ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുന്നു അവരെ കടക്കാനാകാത്ത തടയാൻ, ലോഡ് മുകളിൽ വെച്ചു വേണം. കുതിർത്തത് സമയത്ത് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണ വെള്ളം മാറ്റാൻ ഒരു ദിവസം വേണം. കൂൺ ഒരു കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അത്യാവശ്യമാണ്.

വൊല്നുശ്കി വ്യസനിക്കും കുതിർത്തത് അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും മൃദുവായ ഹാറ്റ് ഡി.എൻ അല്ല മാറുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഈ പ്രക്രിയ നിർബന്ധമില്ല ഉപ്പിട്ട വൊല്നുശ്കി മുമ്പ് ചെയ്യപ്പെടും.

വൊല്നുശെക് പ്രെഫൊര്മ് ഏറ്റവും സമുചിതമായ തണുത്ത-ഉപ്പു ആണ്. ലഹരി കൂൺ തയ്യാറായ കണ്ടെയ്നർ (അലൂമിനിയം ഒഴികെ) കടന്നു യമായി പാളികൾ രൂപപ്പെടുകയും താഴേക്ക് caps. ഓരോ രണ്ടു പാളികൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഷിഫ്റ്റ് മണ്ണിട്ടു. അവർ വൊല്നുശ്കി ഉപ്പു മുമ്പ് ഒരുക്കും വേണം. സാധാരണയായി കുരുമുളക് കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ (വളരെ നന്നായി കൂൺ കൊണ്ട്) അഭ്യർത്ഥന കറുവ ഇല ചില ചെടികൾ ഇല (ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. ഡി) എടുത്തു,

കിലോഗ്രാം നഗ്നതക്കാവും ഓരോ ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം എടുത്തു.

എല്ലാ കൂൺ ചിലരാകട്ടെ, അവ വൃത്തിയുള്ള ഛെഎസെച്ലൊഥ് (പല പാളികൾ) അല്ലെങ്കിൽ തുണി മുകളിൽ മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. അപ്പോൾ ഒരു തടി ക്ലബ്ബ് ഇട്ടു മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാരം ഇട്ടു. വൊല്നുശ്കി ഏതാനും ദിവസം വിട്ടേക്കുക. സാധാരണയായി 5-6 ദിവസം, ഒരു ചാവുകടലിലെ. കൂൺ ഇടതൂർന്ന തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫോയിൽ കാര്ഗോ കണ്ടെയ്നർ കവർ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇവയിൽ ഒരു തണുത്ത നിലക്കും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

മുകളിൽ നിന്ന് ഉപ്പു പ്രക്രിയയിൽ പൂപ്പൽ രൂപം കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നന്നായി തടി സർക്കിൾ അലക്കി തുണി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. അത് ജന്മം ൽ ഘടനയോടു കൂൺ പാളി, നീക്കം സാധ്യമാണ്. ഉപ്പു പോലെ കൂൺ അളവിൽ അകലുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പുതിയ പാളികൾ റിപ്പോർട്ട് ഉപ്പും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പിന്തിരിഞ്ഞു അവരെ തളിക്കുന്ന കഴിയും.

1,5-2 മാസം നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഭക്ഷിക്കും അരോചകമായി വൊല്നുശ്കി. ഉപ്പു പ്രത്യേക ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിനും കൂൺ സംരക്ഷിക്കുന്നത് കഴിയും. ഈ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ശുദ്ധിയുള്ള 0.5 ലിറ്റർ എടുത്തു അവരുടെ ഓരോ ഏതാനും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് (ബാഷ്പീകരണം) ഒരു ലോറൽ ഇല മുട്ടയിടുന്ന ചെയ്യുക. നഗ്നതക്കാവും ഒരു ചൊലംദെര് ചെലുത്തിവിടുന്നത് കഴുകുക തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം. ഒരു പാത്രത്തിൽ വിതറി.

അടുത്തതായി നിങ്ങൾ വൊല്നുശ്കി തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ആൻഡ് ബുദ്ധിമുട്ട് സൊലിലിസ് ആയ അച്ചാർ വേണം. കളറും ജാറുകൾ വിനാഗിരി രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ (5%) പകരും. അവർ ചാവുകടലിലെ നിലനിർത്തുക. ചാവുകടലിലെ അപര്യാപ്തമാണ് എങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു ആയിടെ ഒരുക്കി അതിനെ. , ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം (1 ലിറ്റർ) ഈയിനം വേണ്ടി.

അതിനു ശേഷം ലോഹ മൂടിയോടു പൊതിഞ്ഞ വേണം ജാറുകൾ (ഉരുട്ടി അല്ല!) എന്നാൽ മിനിറ്റ് മൂടി 40. കൂടുതൽ ഹെര്മെതിചല്ല്യ് മുദ്രയിട്ടും ക്യാനുകളിൽ പൂർണ്ണമായും വേളയിൽ അനുവദിച്ചു അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇവിടെ തണുത്ത പ്രക്രിയ വൊല്നുശ്കി അച്ചാർ ഒരു വളരെക്കാലം സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ വരെ ലഘുഭക്ഷണവും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ ആഹാരം ചെയ്യാം.

വൊല്നുശ്കി പാചകം അറിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ ശേഖരിച്ച കൂൺ കൊയ്ത്തു, പിന്നീട് ഒരു കാലം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നല്ല ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.