ഈ സ്കോച്ച് വിസ്കി

സ്കോച്ച് വിസ്കിയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഏറ്റവും മികച്ച വിൽപ്പനയുള്ള പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ്. ശരാശരി ഒരു ലോകത്തിന് ഒരു മുപ്പതു കുപ്പികളാണ് വിറ്റത്.

കുടയുടെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ഒരു നിഗൂഢമാണ്, അത് സെൽറ്റ്സ് നിർമ്മിക്കുവാൻ ആരംഭിച്ചു. "ജീവന്റെ ജലം" എന്ന സെൽറ്റിക് "വിസ്കി" എന്ന പദത്തിൽ നിന്ന് അത് പ്രത്യേക പാനീയം വരെ ഉയർത്താൻ സാധിച്ചു.

സ്കോച്ച് വിസ്കി ഐറിഷ്, കനേഡിയൻ, ജാപ്പനീസ്, അമേരിക്കൻ സംയുക്ത സംരഭങ്ങളുമായി മുന്നിലാണ്. ഗുണനിലവാരമുള്ള മദ്യപാനീയരെ ആകർഷിക്കുന്ന ശക്തമായ മദ്യപാനമാണിത് .

യഥാർത്ഥ സ്കോച്ച് വിസ്കി എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന, എല്ലാ അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരവും, സ്റ്റിച്ളഡ് സ്പിരിറ്റ് സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ മാത്രം നിലത്ത് ബീൻസ്, ജലം എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കണം. പുളിപ്പില്ലായ്മകൊണ്ടു പുളകം പൊഴിക്കുന്നു; ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഒരു രസമാണ്; കുറഞ്ഞത് മൂന്നു വർഷം ഓക്ക് ബാരലിൽ പ്രായമുള്ള; കാരമലും വെള്ളവും ഒഴികെയുള്ള അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കില്ല.

സ്കോച്ച് വിസ്കിയെ സ്കോച്ച് എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം അഞ്ച് ക്ലാസിക്കൽ വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

1. സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കി, 100 ഡിസ്റ്റിലേറി ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. നിരവധി ആളുകൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
2. ഗ്രേപ്പ് വിസ്കി. ഒരു ഉത്പാദനത്തിൽ വെള്ളം, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ഇത് വിനിയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അതു യവം മാത്രമല്ല, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
3. വിവിധ സ്ലീയിലറുകളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യവും സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കിയും മിശ്രിതമാണ് സ്കോച്ച് വിസ്കി. ഇന്ന് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാനീയമാണിത്.
4. ബ്ലണ്ട്ഡ് മോൾറ്റ് വിസ്കി, പല മരുന്നുകൾ മുതൽ പല പലതരം പാനീയങ്ങളിൽ നിന്നും ഉടൻ തന്നെ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതാണ്.
5. ബൾഗേറിയ ധാന്യ വിസ്കി, നിരവധി സ്ലീയിലറികൾ ചേർത്ത് സൃഷ്ടിച്ചു.

ഒരു യഥാർത്ഥ പാനീയം സ്കോട്ട്ലാൻഡിൽ മാത്രമേ നിർമ്മിക്കാനാകൂ. ഉത്പാദനത്തിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ യവം ആണ്. ആദ്യം, മാലിന്യം ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു, പിന്നീട് അത് തത്വം പുക ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയാണ്, അതിനാൽ സ്കോച്ച് വിസ്കിയുടെ സവിശേഷതയാണ് പ്രത്യേക ബ്രെയ്ക്കിന് രുചി.

ഈ പാനീയം ബ്രാൻഡുകൾ വളരെ വിഭിന്നമാണ്. മൊത്തത്തിൽ സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ നൂറിലധികം ഫാക്ടറികളിലായി രണ്ടായിരത്തിലധികം ഫാക്ടറികൾ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. പ്രശസ്ത ഗൌസ്സ് ജോണി വാക്കർ റെഡ് ലേബൽ, ലോങ് ജോൺ, ഹാങ്കി ബാനീസ്റ്റർ, ക്ലാൻ കാംപ്ബെൽ, ടീച്ചർ ഹൈലാന്റ് ക്രീം തുടങ്ങി നിരവധി പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡുകൾ. റഷ്യയിൽ, ജംഷൺ, ബുഷ്മിൾസ്, പാഡ് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ.

ഇന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മിക്ക പാനീയങ്ങളും വിസ്കിയാണ്. ഇത് മാൾട്ട, ധാന്യ വിസ്കികൾ ചേർത്താണ് മിശ്രിതമുള്ളത്. ആദ്യമായി, ബ്ലൻഡറി ടെക്നോളജി 1853 ൽ ആന്ഡ്രൂ ആശേർ ഡിസ്റ്റിലറിയിൽ പ്രയോഗിച്ചു.

ഒരു നല്ല സ്കോച്ച് വിസ്കി, അതിന്റെ വിലയും അതിന്റെ ബ്രാൻഡും സഹിഷ്ണുതയും കൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളത്, എന്നിരുന്നാലും വില കുറഞ്ഞതല്ല. വിലകൾ ഒരു കുപ്പിക്ക് ഇരുപത് ഡോളർ മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. സ്കോച്ച് ടേപ്പിന്റെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ തുരുത്തി 150 വർഷം പഴക്കമുള്ള ലേലത്തിൽ ഏകദേശം അറുപതിനായിരം ഡോളറിന് ലേലം ചെയ്തു.

10-12 വർഷത്തെ ബാരലിൽ നിൽക്കുന്ന കുടിവെള്ളമാണ് വിസ്കി. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് പേർ. ഉല്പാദന മേഖലയെ ആശ്രയിച്ച്, മദ്യം വ്യത്യസ്തമായ സ്വാദും, ടിന്റും ആണ്.