ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫോട്ടോകളും

നിഗൂഢ പരിചയപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്, അത്ഭുതകരമായ രാജ്യം - ഇന്ത്യ. സമ്പന്നമായ സംസ്കാരം, അതുല്യമായ വാസ്തു സ്മാരകങ്ങൾ, അസാധാരണമായ പ്രകൃതി അവിടെ വന്നു എല്ലാവരും മോഹിപ്പിക്കുക.

ഇന്ത്യയുടെ വ്യത്യസ്ത മറക്കാനാവാത്ത ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെ. പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ടവല്! അവരെ കൂടാതെ, ഈ രാജ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാവില്ല തന്നെ.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ - ഇന്ത്യ സ്വീറ്റ് കഥ

അല്ല കലോറി വെറും ആഗിരണം -, ഭക്ഷണം പ്രാദേശിക നിവാസികൾക്ക്. അവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാചക വളരെ പ്രക്രിയ പ്രാധാന്യം റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം ഉണ്ട്.

എന്നാൽ ഇന്ത്യൻ മരുഭൂമികൾ നിങ്ങളെ സ്നേഹത്തിൽ സമയമിതല്ല, പോലും ശ്രമിക്കുക തന്നെ വീഴും കഴിയും. ഇത് വളരെ പരീക്ഷിച്ചു കാഴ്ച!

മിഥയ് - ഇന്ത്യയിൽ എല്ലാ മധുരം ഒരു സാധാരണ ദേശീയ ശീർഷകം. അടിസ്ഥാന പുറമേ സമാനമാണെങ്കിലും, രണ്ടു ഘടകങ്ങളാണ് - പാൽ, നെയ്യ്. കജ്ഹ്ദ്іയ് മേഖലയിൽ ഇന്ത്യൻ മധുരം സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർത്തതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു വലിയ വൈവിധ്യം.

അത്തരം ഭക്ഷണം രൂപം വേണ്ടി വളരെ ഗുണം ശരീരഭാരം സംഭാവന അല്ല വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കുഗ്രാമം ഇന്ത്യയെക്കുറിച്ചുള്ള, ഇതിൽ ഏറ്റവും, മറിച്ച്, ദഹനത്തിന് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആണ്.

ഏകദേശം എല്ലാ മുട്ട ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ മധുരം. (പോലുള്ള ചേരുവകൾ ഘടകങ്ങൾ) പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളം ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഡെസേർട്ട് പാചക അത് തെളിയിക്കാൻ.

രാജ്യത്തെ ഒരു നല്ല പാരമ്പര്യം - മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് ഒരു സന്ദർശനം പോകുന്നു. അങ്ങനെ ഇന്ത്യക്കാർ വീട്ടിൽ ഉടമകൾ തങ്ങളുടെ ആദരവും സഹതാപം പ്രകടിപ്പിച്ചു.

നാട്ടുകാർ ഉത്സവം ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു ഭ്രാന്തൻ തുക ഉണ്ടാക്കുക. അവർ കൈകാര്യം അതിഥികൾ, പോലും അപ്രതീക്ഷിത, സുഹൃത്തുക്കൾ, ദേവന്മാരെ ഒരു വഴിപാടു.

ചില കുഗ്രാമം ഒരു പ്രത്യേക ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഭക്ഷ്യ ആണ്.

ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചരിത്രം

ഇസ്ലാമും ഹിന്ദു - പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം തന്നെ, മറിച്ച് രണ്ടു മതങ്ങളുടെയും സ്വാധീനത്തിൽ മാറിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കുറച്ചു കാലം രാജ്യത്തെ ഭരിച്ചിരുന്ന താമസക്കാർ മംഗോളിയൻ, നടത്തിയ ഒരു സംഭാവന.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ തരത്തിലുള്ള

ഇന്ത്യയിൽ എല്ലാ കുഗ്രാമം രണ്ട് പ്രധാന തരംതിരിക്കപ്പെടുന്നു:

• അടിസ്ഥാനത്തിൽ - പാൽ (ഉദാ, ബുര്ഫി, രുബ്ര, മുതലായവ);
• ബേസ് - മാവു (ഹല്വ, ട്യൂൺ മറ്റുള്ളവരും).

ആദ്യ തരം - ചഷെരൊലെസ് പലതരം. വെറും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി കൂടി. ചഷെരൊലെസ് സ്വീറ്റ് ശാരിക തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഈ ഗ്രൂപ്പ് കുഗ്രാമം ഐസ്ക്രീം ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: പാചക (മധുരവും)

ഇപ്പോൾ വരെ, ജീവനോടെ യഥാർത്ഥ പാചക വർഷം ചില ആയിരക്കണക്കിന്. അവർ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ ഇല്ലാതെ അതിജീവിച്ചു. ഗതി, എല്ലാ സമയത്തും അവിടെ പുതിയ. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക രസം ഈസ്റ്റ് പുരാതന ജ്ഞാനം ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

പാൽ വരികതന്നെ - ബുര്ഫി

ഇത് വളരെ പോഷകാഹാരം എന്നിവ നിറവാണിദ്ദേഹം സ്വാദിഷ്ടമായ ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബുര്ഫി അല്ലെങ്കിൽ വിതരണക്കാരൻ (രണ്ടും സാധ്യത പേരുകൾ) വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ വ്യത്യസ്തമാണ് ഇന്റർനെറ്റിൽ അനവധി കാണപ്പെടുന്നത്. കുക്ക് ഫോഴ്സ് ഈ ഡിസേർട്ട് വീട്ടിൽ പോലും ആണാണോ വീട്ടമ്മമാർ. കൂടാതെ ഇത് ആവശ്യം മാത്രം 15 മിനിറ്റ് ആണ്!

ഈ ഔഷധമൂല്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വേരിയന്റുകളിലൊന്ന്.

6-7 സെര്വിന്ഗ്സ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• പാൽപ്പൊടി (കൊഴുപ്പ് 25%) - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ, പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 60 ഗ്രാം.

വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തീ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര ഉരുകി വരുമ്പോൾ, ക്രീം ചേർക്കുകയും പാചകം തുടർന്നും. വിഭവങ്ങൾ മെറ്റൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം, പാൽ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഒരു മിക്സർ എല്ലാ ബീറ്റ്, ഇട്ടാണ് നീക്കം. ഏകദേശം അഞ്ചു മണിക്കൂർ പുഷ്പപുടം കുളിരിൽ വികസിപ്പിച്ചു.

ഫലം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ മരുഭൂമികൾ ആണ്! മുകളിൽ കശുവണ്ടി പരിപ്പ്, കറുപ്പാണ് തളിക്കേണം അലങ്കരിച്ച കഴിയും. പാൽ പൊടി, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പുതിയ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, പകരം ബേക്കിംഗ് ഘടനയോടു ഉപയോഗിക്കുക.

ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ: ദ്ജ്ഹലെബി (പാചകക്കുറിപ്പ്)

മറ്റൊരു അത്ര ത്ത, എന്നാൽ ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലാണ് സ്വീറ്റ് പ്രാര്ത്ഥന വളയങ്ങൾ.

ഇത് ഒരുപക്ഷേ പ്രാദേശിക യാത്രയില് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മധുരം. ഇന്ത്യയിൽ തെരുവിൽ നടക്കുന്ന.

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും വീട്ടിൽ ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ദ്ജ്ഹലെബി പാചകം കഴിയും. പാചകരീതി സ്ലുദെയുസ്ഛ്യ്.

ടെസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• മാവു - 2 കപ്പ്;
• Semolina - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 സ്പൂൺ;
• അല്പം സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ അഗ്രം;
• വെള്ളം 1.5 കപ്പ്.

ടെസ്റ്റ് പുറമേ മറ്റൊരു സിറപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• വെള്ളം 1 കപ്പ്;
• 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.
• രസം വേണ്ടി, കുറച്ച് ഏലം കായ്കൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• സസ്യ എണ്ണ - പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാന ഘടകം. അത് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി വരും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പാൻകേക്കുകളും (സാന്ദ്രത വേണ്ടി) എന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, മുമ്പ് ഒരു ടവൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു രണ്ടു മണിക്കൂർ ഇട്ടു. അതു വരുന്നു അതേസമയം, സിറപ്പ് എടുത്തു.
2. തീ പഞ്ചസാര വെള്ളം ഇടുക. അപ്പോൾ അവർക്ക് (ഓപ്ഷണൽ) നാരങ്ങ നീര്, ഏലം ചേർക്കുക. കട്ടിയേറിയ വരെ മിശ്രിതം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ആകൃതി ദ്ജ്ഹലെബി സർപ്പിളമായി ആകുന്നു. ഈ പ്രഭാവം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പാചക പീച്ചാങ്കുഴല് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് ആവശ്യമാണ്. ഇതിൽ, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂഷണം ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകം കഴിയും. പാചക, ബുര്ഫി പോലുള്ള കേസുകളിൽ വ്യത്യസ്ത .ആദ്യ ഉണ്ട്.
4. ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പീച്ചാങ്കുഴല് തയ്യാറാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ന്യൂറൽ വലിയ എണ്ണ പാളി ചൂടേറിയ പാൻ തിരിയുക എക്സത്രുദെദ് ആണ്.
5. ഇപ്പുറത്തും പൊൻ തവിട്ട് പെപെരെമെംനൊ വരെ ഫ്രൈ. അത് താഴെ ബാധിക്കുന്നതല്ല ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കാണുക.
6. നാം, ഡൈജെസ്റ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് പുറത്തു എടുത്തു അധിക എണ്ണ കളയാൻ തരും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു തൂവാല ഇട്ടു നല്ലതു. അപ്പോൾ ഒരു പ്രീ-പാകം സിറപ്പ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.

ശാന്തയുടെ ട്രീറ്റുകൾക്കായും തയ്യാറാണ് ദ്ജ്ഹലെബി!

വിമര്ശിച്ചത് മസാലകൾ പന്തിൽ

ഈ വ്യസനിപ്പിപ്പാൻ - ഇപ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കും ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. പാകിസ്ഥാൻ, നേപ്പാൾ, മറ്റ് തെക്കനേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ട്. എപ്പോഴും പോലെ, ഓപ്ഷനുകൾ തയാറാക്കണം അനവധിയാണ്.

കഴിഞ്ഞ രണ്ട് പ്രെസ്ച്രിപ്തിഒംസ് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ചേരുവകൾ കണക്കിലെടുത്ത് പ്രയാസമായിരിക്കും. ലദ ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രാമിന് മാവു. ഇത് സാധ്യമാണോ എപ്പോഴും അല്ല.

ഛിച്ക്പെഅ മാവു ഏതാണ്ട് ചികിത്സാ കണക്കാക്കുന്നു. ടിബറ്റൻ വൈദ്യശാസ്ത്രം, ആയുർവേദ അവളുടെ വലിയ പ്രാധാന്യം. ഛിച്ക്പെഅ മാവു വനിതാ ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കയ്യിൽനിന്നു പയറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കില്ല.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്ത് വേണം:

• ഛിച്ക്പെഅ മാവു - രണ്ട് കപ്പ്;
• തെളിവും - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 സ്പൂൺ;
• പരിപ്പ് (ബദാം, ചശെവ്സ്, വാൽനട്ട്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (നിങ്ങൾ എല്ലാ ഏതെങ്കിലും ഒരു തരത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗം തിരഞ്ഞെടുക്കാം);
• തേങ്ങ - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം,
• ഏലം - ഒരു നുള്ള്;
• കറുവാപ്പട്ട - അര ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പ്രീ-ഉരുകി വെണ്ണ മാവു ചേർക്കുക. അവളുടെ കൂടെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവു നിമിഷം വരെ ഫ്രൈ സുഖകരമായ നേരത്തേക്കാണ് രസം പോകില്ല.
2. പരിപ്പ്, ഏലം, കറുവാപ്പട്ട അനുഗമിക്കുന്നത്. എല്ലാ വീണ്ടും ഫ്രൈ ഇളക്കുക തുടരും. ഭാവികാലത്തു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആണ്. മിശ്രിതം തണുത്തു ചെയ്തു ലെപിമ് പന്തിൽ ചെയ്യും. വെള്ളം മികച്ച കൈ മോഡലിങ്ങ് മുമ്പ്. ഫിനിഷ്ഡ് മുത്തുകൾ തളിച്ചു കഴിയും തേങ്ങ.

നിർബന്ധമില്ല ചുറ്റും സാധ്യമാക്കാൻ സ്വയംചികിത്സ. ഒരു പൂർണ്ണമായും ഏകപക്ഷീയമായ ഫോം. ഒരു പ്രത്യേക ഉണ്ടെങ്കിൽ കുക്കി കട്ടപ്പൊക, അവരെ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇന്ത്യ ഉചിതമായി മാളുവിന്റെ ഒരു പറുദീസ വിളിച്ചു കഴിയും. ഈ മധുരം ശ്രമിക്കുക തവണയെങ്കിലും അവരുടെ ജീവിതത്തിൽ രൂപയുടെ. , വാസന, അഭിനന്ദിക്കുക തുടർന്ന് രുചി ആസ്വദിക്കുക ... വീട്ടിൽ പാചകം, സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും പ്രസാദിക്കുന്നു!