Poached മുട്ടകൾ ശരിയായ പാചകരീതി

മുട്ട വിഭവങ്ങളുടെ പാചക രീതികളിൽ, വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി തോന്നുന്നു. ഫലമായി സാധാരണ സ്ക്രാംബ്ൾ മുട്ടകളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - ഒരു ക്രീം മഞ്ഞയുടെ ഉള്ളിൽ ഒരു അതിലോലമായ ഇലാസ്റ്റിക് പ്രോട്ടീൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലാളിത്യവും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, വാസ്തവത്തിൽ എല്ലാം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. വേവിച്ച മുട്ടകൾ എത്ര കൃത്യമായി വിവരിക്കുന്ന ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചക പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അപ്പോൾ നിഗൂഢമായ വിഭവം നിങ്ങളെ പേടിപ്പിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ poached മുട്ട തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്: അവന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങൾ അതു ശരിയാണെങ്കിൽ, മുട്ട ക്രീം മഞ്ഞക്കരു ചുറ്റും ഒരു വിശ്വസനീയമായ പ്രോട്ടീൻ കോട്ട്, ഏകദേശം പൂർണ്ണമായി ചുറ്റും ആയിരിക്കണം. പ്രോട്ടീൻ ശോഭിക്കാതെ മാംസളമായ അടരുകളൊന്നും പാടില്ല, ഇത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കലർന്നതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് സാങ്കേതികവിദ്യ തകർന്നിട്ടുണ്ടെന്നാണ്. വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ, ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഓർക്കുക. ഒന്നാമതായി, മുട്ടകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായിരിക്കും, അതു വ്യാപിക്കാൻ ഇല്ല, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരു ചുറ്റും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഈ വസ്തുവിന് കൂടുതൽ കൃത്യത വരുത്തും. രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം: വെള്ളം വളരെ അബദ്ധത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക പാടില്ല. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുമിളുകൾ പ്രോട്ടീൻ ബാഗ് നശിപ്പിച്ച് അത് അസഹനീയമാക്കും. ജലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ ഉള്ളതിനാൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പ്രോട്ടീൻ വെളുത്ത മാറിയാൽ മാത്രം തീ നൽകണം. മൂന്നാമത്തെ രഹസ്യം - വെള്ളത്തിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. എന്നാൽ അല്പം മാത്രമേ, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ രുചി വക്രത ചെയ്യും. ഈ തമാശയോടെ, പ്രോട്ടീൻ തിരഞ്ഞുവരുന്ന താപത്തെ കുറയ്ക്കുകയും, അങ്ങനെ ലളിതവൽക്കരിക്കുകയും പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Poached മുട്ടകൾ ക്ലാസിക്ക് പാചക തികച്ചും ഒരു രീതി അംഗീകരിക്കുന്നു. അവസാനമായി, നാലാമത്തെ ഭരണം: കഴിയുന്നത്ര കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ. ഒരു കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയിൽ മുട്ടയിടിക്കുക, തുടർന്ന് പതുക്കെ വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ വീഴും, പക്ഷേ ക്രമേണ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ച്, ഒരേപോലെ മനോഹരമായി എടുക്കുക. പാകം വരെ മുട്ടകൾ വേവിക്കുക, സഹായകമായ ഒബ്ജക്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രഹസ്യ തന്ത്രങ്ങൾ അറിയാം. വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നേരിട്ട് പഠിക്കേണ്ട സമയമാണിത്.

പാചക പ്രക്രിയ

ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം പാകം അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ശാന്തതയുണ്ടാകണം. മഞ്ഞനിറമുള്ള കഷണങ്ങളില്ലാതെ കഷണമായി മുട്ട പൊട്ടി. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ കുറയ്ക്കുക, ഉൽപന്നത്തിൽ വെള്ളം ലഭിക്കാൻ ചെറുതായി ചലിപ്പിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ വെളുത്ത തിളക്കം വരെ അൽപ്പസമയം കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, സാവധാനം സൌമ്യമായി കപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകം വളരെ ചുരുങ്ങിയ പാചക സമയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - കുറച്ച് മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിക്വിഡ് മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ക്രമാനുഗതമായ 60 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കാനാകും. ഈ സമയം ശേഷം, വെള്ളം നിന്ന് മുട്ട നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടേപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ഇട്ടു. തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ പ്രോട്ടീൻ ഫാമാമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടരുകളായി മാറുകയാണെങ്കിൽ അവ മുറിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ നേത്രവിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഒരു സാലഡ് കൊണ്ട് വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും.