സോസുകൾ പാചകവിധികൾ എന്നിവയും - സോസ് എന്താണ്

തര്കാതിനില്ല - പാചക ശാസ്ത്രം, ബ്യ്വയ്, പദവി, അതുല്യമായ രസകരമായ നിഗൂഢമായ ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗം. ഹൈലൈറ്റ് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചി ഓഫ് സജ്ജമാക്കാൻ അസാധ്യമാണ് തര്കാതിനില്ല കൂടാതെ, വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നതിന് അത് രസം പുതിയ കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ അസാധ്യമാണ്, വിവിധ വശങ്ങളും നിന്ന് ഒരു വിഭവം വിനീതമായി പോലും അസാധ്യമാണ്. അതു പോലും പാചക പലപ്പോഴും ഒരു ഘടകം (- ഒരു ആനുപാതിക ബന്ധപ്പെട്ട് ചിലപ്പോൾ കുറവ്) പരസ്പരം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ എങ്കിലും, ലോകത്തിൽ നിലവിലില്ല എത്ര തര്കാതിനില്ല, അവരിൽ ഓരോ അതുല്യമായ സങ്കല്പിക്കുക പ്രയാസമാണ്.

തര്കാതിനില്ല പാചക ചില ഇപ്പോൾ വികസിപ്പിച്ച് മെച്ചപ്പെട്ട ചെയ്യുന്നു - ദശകങ്ങളായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട് ഭൂരിഭാഗം ചെയ്തു വഴികൾ, പലതരം പാചകം വാഗ്ദാനം. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ഭക്ഷണം സോസ് സെമി ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത മാവും വെള്ളം അബാരീമിൽനിന്നു പ്രത്യേകിച്ച് നിരവധി ഘടകങ്ങൾ, (ചാറു) സൃഷ്ടിച്ച വിളിച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് തര്കാതിനില്ല, ഞങ്ങൾ അത് വളരെ കട്ടിയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മൂക്കൊലിപ്പ് പാടില്ല മറക്കരുത് പാടില്ല. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും തര്കാതിനില്ല പാചകം പാചക ചേർത്ത് ചീര പകരം മാവു ശുപാർശ, ഈ കേസിൽ, അവരുടെ സ്ഥിരത നിരീക്ഷിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

ലോകത്തിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മികച്ച ഒരു അസുഖവും-ക്രീം സോസ്, ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത സഹിതം, ടേബിൾ നൽകാൻ ആണ്. സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് അത് വെണ്ണ എടുത്തു വേണം (100 ഗ്രാം.) വളരെ കനത്ത ക്രീം (250 മില്ലി.) തന്നെയാണോ, വാൽനട്ട് (40 ഗ്രാം.) എന്നാൽ ചീസ് (100 ഗ്രാം.). ക്രീം, കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും കണ്ടെയ്നർ ചുട്ടു വേണം ക്രമേണ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത്; അപ്പോൾ പരിപ്പ് കൊണ്ട് കണക്ട് - മൂപ്പിക്കുക (അരിഞ്ഞത്) ഉപ്പ് രുചിവരുത്തിയതുപോലെ. ആരാധിക്കുക പാസ്ത വേണ്ടി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം ഇറങ്ങി തണുത്ത്, എന്നാൽ ഉരുകുക പ്രധാന വിഭവം കാരണമാകും മതിയായ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള ശുപാർശ.

ഇത് ലക്ഷ്യം കൂടാതെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ, മുഴുവനും രുചിയോ വളരെ പുതിയ വരാം, പല തര്കാതിനില്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭവങ്ങൾ കാഠിന്യവും, നൽകാൻ എന്ന് ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്. തര്കാതിനില്ല വേണ്ടി പാചക പോലും ഒരു തൊപ്പി ഭക്ഷണം മിക്കവാറും അവർക്ക് അത്തരം രസം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കണം എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരുപക്ഷെ ശരിയായ ഫ്രെന്ഛ്മെന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു pronounced രസം ഈ രുചി പ്രശസ്തമായ വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ ഉണ്ട് കൈമാറ്റം കഴിവ് (വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ) സോസ്, ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുമ്പ്, വീണ്ടും വിക്ടോറിയൻ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കണ്ടുപിടിച്ച. നിരവധി ആളുകൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ കഴിയും വൈഭവം എന്ന ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം വിശ്വസിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഇവിടൊ കൃത്യമായി അറിയാം: വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പല രഹസ്യങ്ങളും (രണ്ട് ഘടകങ്ങളും കണക്കിലെടുത്ത്, ഒപ്പം അവഗണനയുമുണ്ട് കണക്കിലെടുത്ത് ഇതിൽ അത് പാചകം അറിവില്ലാതെ, പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ) തിരുത്താൻ ശരിക്കും അസാദ്ധ്യം.

തര്കാതിനില്ല വർഗ്ഗീകരണം സംബന്ധിച്ചു, പിന്നെ, ഒന്നാമതു അവർ ചൂടുള്ള തണുത്ത വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഈ ഭിന്നത എപ്പോഴും ശരിയായിക്കൊള്ളണമെന്നില്ല ചില വളരെ രുചിയുള്ള തര്കാതിനില്ല പോലെ പാചക ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആയാലോ ശുപാർശ, ചില ഇരുവരും താപനില ഭരണകൂടങ്ങൾ ലെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു. കൂടാതെ, ഈ വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് അവ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ക്ലാസിഫൈഡ് കഴിയും: മസാലകൾ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, ക്രീം, പാൽ, സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

യഥാർത്ഥ രൂപം സോസ് - നീല ചീസ് തരത്തിൽ. ഇത് ആവശ്യമായ ചീസ് എടുത്തു തൈരും ഒലിവ് എണ്ണ (15 ഗ്രാം.) ലിറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി ബ്ളിറ്റ്സ് നോൺ-കൊഴുപ്പ് ക്രീം (200 മില്ലി.) ആണ് (100 ഗ്രാം.), വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ (100 മില്ലി.). ആദ്യം നിങ്ങൾ കളയുക ഒപ്പം മരോച്ചെടി മാംസംപോലെയും, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഉപ്പു, തുടർന്ന് വെണ്ണ ൽ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. അത് മരുമേഖലകളെ എപ്പോൾ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത മാറും, സോസ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശുശ്രൂഷ കഴിയും - അടുത്തത്, പാൻ പറങ്ങോടൻ നാൽക്കവല ചീസ്, ക്രീം, വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു നൽകുക.