സാലഡ് "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന" - ആപ്പിൾ പച്ചക്കറികളും പാചകക്കുറിപ്പ്

റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ 'ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന. "ആണ് ആപ്പിൾ വേണ്ടി പാചകരീതി വളരെ കുറവ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചെറിയ അസിഡിറ്റി ഘടകങ്ങൾ സാന്നിധ്യം സാലഡ് ഒരു പ്രത്യേക പികുഅന്ച്യ് നൽകുന്നു.

ചരിത്രം "രോമക്കുപ്പായ"

അത്തരം ഒരു സലാഡ് ഒരുക്കുന്ന ആശയം ഒരു കച്ചവടക്കാരനും ഉടമ അനസ്തസ് ബൊഗൊമിലൊവു റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വകയാണ്.

വർഷം 1918 ആയിരുന്നു. റെവല്യൂഷണറി റഷ്യ. ഭക്ഷണശാലകൾ വ്യത്യസ്തമായ സോഷ്യൽ ക്ലാസുകളിലെയും പുരുഷന്മാരുടെ അടുക്കൽ ചെയ്തു വോഡ്ക ഭിന്നിച്ചു വേഗത്തിൽ കൈമാറിയിട്ടുണ്ട് ചെയ്ത രാഷ്ട്രീയം, ചർച്ചകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. അവർ ലഘുഭക്ഷണം ആഗ്രഹിച്ചില്ല വളരെ വേഗം ലഹരിപിടിച്ചു. തർക്കങ്ങൾ ഒരു യുദ്ധം ബൊഗൊമില് കയറി നഷ്ടം വഹിച്ചുകൊണ്ട് ഓരോ വൈകുന്നേരം രൂക്ഷമായി. നന്നായി, എങ്ങനെ വീശുന്ന ബ്രവ്ലെര്സ് ഏല്പ്പിച്ചു? ഒന്നാമതായി, അത് ഒരുപാട് ഭക്ഷിച്ചു ലഹരിപിടിച്ചു ഉറപ്പുവരുത്തുക ആവശ്യമായിരുന്നു. ഇത് നിന്ന് അവർ പറ്റില്ല ഒരു വിഭവം കയറി വന്നു ആവശ്യമായ എന്നർത്ഥം.

എന്നാൽ, പ്രൊകൊപ്ത്സെവ് പേര് വേവിക്കുക ബൊഗൊമിലൊവ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഒരു പ്രവർത്തിക്കുന്നു, യഥാർത്ഥ "പ്രത്യയശാസ്ത്ര" സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. - തൊഴിലാളിവർഗ്ഗം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കർഷകർ, ബീറ്റ്റൂട്ട് - ലേബര്, പ്രൊവെൻഗൽ സോസ് - വിപ്ലവ ഫ്രാൻസ് ചുകന്ന: ഇതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആശയങ്ങൾ പ്രതിനിധാനം നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതായിരുന്നു. "അവതരണം" സാലഡ് "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന" വിളിച്ചു (ആപ്പിളും കാരറ്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് വികസിച്ച) നടന്ന ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ പുതിയ 1919 കാലത്തു. ബൊഗൊമില് സന്ദർശകർക്ക് തന്റെ പദ്ധതികൾ തുറന്നു പാചകക്കുറിപ്പ് സംസാരിച്ചു. ചീരയും വിപ്ലവം പ്രതീകമായ തിന്നരുത്, സമയം യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളെ അനാദരവ് കാണിക്കാൻ തന്നെ. കൂടാതെ, സാലഡ് തീർച്ചയായും ദൈവിക പുറത്തായി.

തയ്യാറാക്കൽ "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന"

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ഒരു വലിയ ചുകന്ന.
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 2 വലിയ കാരറ്റ്.
• 2 ബെഎത്സ്.
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി.
• ായിരിക്കും ചതകുപ്പ 2-3 വള്ളി.
• 1 ടീസ്പൂൺ. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ.
• സോസ് "ചല്വെത്" മറ്റ് മയോന്നൈസ് ഏതെങ്കിലും 1 മൂറിൻ.
• കുരുമുളക്.
• ഉപ്പ്.
• 2 തീർച്ചയായും പുളിച്ച-മധുരവും ആപ്പിൾ, നിങ്ങൾ "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന" മസാലകൾ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ - ആപ്പിൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം?

1. എല്ലാവരും ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു കാലം പാകം അറിയുന്നു, എന്നാൽ ബെഎത്സ് പാചകം ചെയ്താൽ ഈ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ കഴിയും, മറ്റ് പച്ചക്കറി ഒരു മൈക്രോവേവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി ഒരു നാൽക്കവല നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു നല്ല അലക്കി പിയേഴ്സ് ആവശ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക (നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക) സ്ഥലം ചേർക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള മിര്കൊവൊല്നൊവ്കി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. വളരെ ബീറ്റ്റൂട്ട് - നിങ്ങൾ മാത്രമേ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറി, കാരറ്റ് തുടർന്ന് പാചകം ആദ്യ ഇംതിയാസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മനസിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിവയും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ, സാധാരണ രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം കഴിയും.
2. ഒരിക്കൽ പാകം ചേരുവകൾ തണുത്ത് ചെയ്തിരിക്കുന്നു പുറമെ അവരെ കളയുക അവരെ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവുക.
3. മത്തി എല്ലുകളും ത്വക്ക് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. എണ്ണ, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
4. ആപ്പിൾ വിത്തുകൾ, തോല് കോർ നീക്കം ചെയ്യാം, ഒപ്പം ഗ്രതെര് ന് തടവുക.
5. ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ച്, പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും.
6. ഓവൽ വിഭവം സാധിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. ഉപ്പു, മയോന്നൈസ് കൂടെ വിരിച്ചു.
7. ഒരു ചുകന്ന മൂടുക. അപ്പോൾ ഉള്ളി തളിക്കേണം വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കൂടെ വിരിച്ചു.
8. മത്തി മുകളിൽ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ചീര തളിച്ചു കാരറ്റ് ഒരു പാളി, ഇട്ടു. ഈ പാളി പുറമേ സോസ് ലുബ്രിചതെസ്.
9. അടുത്ത പാളി - ആപ്പിൾ. അത് മയോന്നൈസ് ലുബ്രിചതെസ്.
10. അവസാനം - ബീറ്റ്റൂട്ട് പാളി. ധാരാളം മയോന്നൈസ്, ചീരയും വശങ്ങളും മൂടി കൊണ്ട് കുടിപ്പിച്ചു.

എങ്ങനെ ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ഒരു ചുകന്ന അലങ്കരിക്കാൻ?

അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി ഗതി, എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ "രോമക്കുപ്പായ" - ചിറകും വാലും സാലഡ് രൂപം മത്സ്യം നൽകുന്ന. എന്നിരുന്നാലും, ന്യൂ ഇയർ മേശ യഥാർത്ഥ ഒന്ന് പറ്റുമെങ്കില്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വളരെ രസകരമായ പരിഹാരം - ഒരു സാന്താക്ലോസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്നോ മെയ്ഡൻ ൽ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു. എങ്ങനെ അത് ചെയ്യാൻ?

ഒന്നാമതായി, ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാന്താക്ലോസ് ഡ്രസ്സിംഗ് അങ്കി രൂപം ചുറ്റും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇടുങ്ങിയ - താഴെ വീതിയും, മുകളിൽ ആണ്.

രണ്ടാമതായി, ഒരു തല രൂപപ്പെടുകയും. ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് അതിന്റെ തൊപ്പി അലങ്കരിച്ചുംകൊണ്ടു കനത്ത മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൃക്കകൾ ആൻഡ് താടി പോലെ.

മൂന്നാമതായി, വൃക്കകൾ അതേ ചെയ്യാൻ. സാലഡ് തന്നെ ചുവന്നു, ഞങ്ങൾ അതിന്റെ വേണമങ്കിലും ആൻഡ് ഷർട്ടിന്റെ അടയാളപ്പെടുത്താൻ വേണമെങ്കിൽ മാത്രം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നാലാമതായി, അത് ബൂട്ട് അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ ആണ്. നിങ്ങളുടെ സാലഡ് എങ്കിൽ - "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന" (ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട്), തുടർന്ന് പാചകം പ്രക്രിയയിൽ, ത്വക്ക് ആപ്പിൾ തൊലി, മാറ്റിവച്ചു വേണം. അവർ സാന്താക്ലോസ് വേണ്ടി ബൂട്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗപ്പെടും.

മറ്റൊരു ഉപാധി - ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, സത്യാവസ്ഥ കൂടെ ഉദാരമായി തളിക്കേണം. പകരം ഗ്രീൻ പീസ് ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാൻ കളിപ്പാട്ടങ്ങളും ക്കുരുക്കളില്.