സത്സിവി ചിക്കൻ. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടോ?

സത്സിവി ചിക്കൻ ഒരു ദേശീയ ആണ് ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം, ലോകം മുഴുവൻ വലിയ പ്രചാരം ലഭിച്ചു ഏത്. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു തണുത്ത കീഴിൽ നിലക്കടല സോസ് വല്ലതും ആകാം. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ പ്രക്രിയ എടുത്തു നിങ്ങളുടെ കുടുംബ കോമ്പിനേഷനുകളും പലതരം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരുക്കം പ്രധാന പ്രശ്നം സചിവി ചിക്കൻ ഒറ്റ, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല എന്നതാണ്. പോലും ജോർജിയ ഓരോ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ ദേശീയ വിഭവം ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ മനസ്സിൻറെ വേണം ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം മുട്ട കൂടാതെ, പുളിച്ച തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്യരുത്, അവർ മാത്രമേ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നാം ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും അടുത്ത് പാചക വാഗ്ദാനം. സത്സിവി - ക്ലാസിക് സോസ് അനിവാര്യമായും ഉൾപ്പെടുത്തണം: നിലം വാൽനട്ട്, വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും (മടിയും-സുനെലി, മല്ലി, മല്ലി കുങ്കുമവും). ഇപ്പോഴും ഭാഷാഭേദങ്ങൾക്കോ അനുവദനീയമാണ്, പുറത്തു വളരെ രുചിയുള്ള, അങ്ങനെ ഓഫർ അത്തരം പാചക.

പരമ്പരാഗത ചിക്കൻ "സത്സിവി". നിങ്ങൾ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ മുഴുവൻ ചിക്കൻ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യണം. വളരെക്കാലം, വികസിതമായ ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അസുഖവും കേറ്ണലുകൾ ഒരു കപ്പ്, ഒരു കളിമണ്ണും പൊടിക്കുന്നു സവാള വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു വലിയ കൂട്ടം മാംസംപോലെയും. ആഴത്തിലുള്ള സൌചെപന് പങ്കിടുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സംസ്ഥാന വളരെ ദ്രാവകം അല്ല ക്രീം വരെ ചാറു നേര്മ്മയാക്കുക. ചീര ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ (കുങ്കുമം, മല്ലി, ഞങ്ങള്-സുനെലി) അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സേവിക്കാൻ കയറി വെട്ടി സോസ് മുക്കി. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. സ്പൂൺ കട്ടിയുള്ള പിത അപ്പം പകരം, തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ആരാധിക്കുക. ഇത് തികച്ചും യഥാർത്ഥ രസം മാറുകയാണെങ്കിൽ.

താഴെ പറയുന്നു സത്സിവി ചിക്കൻ "സംതൃപ്ത" തയ്യാറാക്കുന്നത്. മിക്ക ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ (കുറഞ്ഞത് ഒന്നര കിലോഗ്രാം തൂക്കം) തണുത്ത വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ പകരും. ഒരു മണിക്കൂർ ചൂട് വേവിക്കുക. അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പക്ഷി പൂർണ്ണമായും ചാറു നിന്ന്, നീക്കം ഒരു ബിറ്റ് അത് വറ്റിച്ച് വീണ്ടും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. ഒരു പൊൻ മാറുന്നു ആ പോയിന്റിലേക്ക് ചിക്കൻ ചുട്ടു, നിരന്തരം അവളുടെ ജ്യൂസ് വരരുത് വെള്ളം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി കഴിയും ഐച്ഛികമായി പോലും പൂർണ്ണമായും എല്ലാ അസ്ഥികൾ നീക്കം.

പരിപ്പ് അര കിലോ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഒരു ചാന്തും അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ മാവു. അതു കെർണൽ അസുഖകരമായ, ഉപ്പുവെള്ളവും ലഭിക്കും ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ ഒഴിവാക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ ഇളക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ചുവപ്പ് ചൂട് കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് - മിശ്രിതം, ഒരു വലിയ ഉണക്കിയ കുങ്കുമ അര സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

നന്നായി ക്രമേണ മൂന്നു മുട്ട യൊല്ക്സ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ ചേർത്ത്, ഫലമായി പിണ്ഡം കലർത്തി. ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ വെക്കുന്നതു, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് പകരും, പുളിച്ച ക്രീം ശരാശരി സാന്ദ്രത സ്ഥിരത ഉറപ്പുവരുത്തും. മിശ്രിതം ആവർത്തിച്ച് ഒരേ അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ചെയ്തു. ഇത് ക്രഷ് പരാജയപ്പെട്ടു ഖര കഷണങ്ങൾ നീക്കം ആവശ്യമാണ്. ഒരു പാത്രം ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ ചില ഉപ്പ് ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക തീ കമ്മിവരുത്തരുത്. തണുത്ത സേവിച്ചു ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചെറിയ വിഭവം. അത് നല്ല കഷായം വരുമ്പോൾ വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം ലഭ്യമാക്കുന്നു.

സത്സിവി ചിക്കൻ "ദ്വീപ്" മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ. മുഴുവനായും എക്സിക്യൂട്ട് ഒടുവിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കെടുത്തി, ചൂട് ഓഫ് ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായി സചിവി തണുത്ത പുതിയ ചീര, ചുവന്ന വീഞ്ഞും വെളുത്ത അപ്പം ആരാധന.

വളരെ ഈ വിഭവം ഫാമിൽ, അതിനാൽ ഇത് സാധ്യമല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് സചിവി അവകാശം, മറ്റ് - പഴയത് തെറ്റാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് തന്റെ കുടുംബം തൃപ്തിപ്പെടുന്ന ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!