വെള്ളം മാത്രമല്ല ന് പാൻകേക്കുകളെ. വ്യത്യസ്ത പാചക

ഞങ്ങൾ ചരിത്രം പരിശോധിച്ചാൽ, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഒരു മില്ലേനിയം അധികം പാൻകേക്കുകളെ ഒരുക്കങ്ങൾ എന്ന് കണ്ടെത്തും. പുരാതന റൂസ് ആദ്യ എത്രനാള് 1006-1007 GG പ്രത്യക്ഷനായി കരുതുന്നു., അവരുടെ ഉത്ഭവം അരകപ്പ് ചില ഭാഗം, നിലത്തു ഓട്സ് വെള്ളത്തിൽ പാകം, തീയും ച്ലൊത്തെദ് വീണു വസ്തുത കാരണം. ചില ഗവേഷകർ പദം "എത്രനാള്" തന്നെ ഏത് അതാകട്ടെ ക്രിയയുടെ "പൊടിക്കുക" ഇവയിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ചതാണ് വചനം "മ്ല്യ്ന്" നിന്നാണ് വിശ്വസിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ പാൻകേക്കുകളെ മുതൽ ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം തീർന്നിരിക്കുന്നു. അവർ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ, തെരുവുകളിൽ വിൽപ്പന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ൽ വീട്ടിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ആയി ചുട്ടു. ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്ന പോലെ പാചകം പാൻകേക്കുകളും സിന്തറ്റിക് thickeners ഉൾപ്പെടുത്താത്ത, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുറച്ച് ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അതിനാൽ അവർ, രുചികരമായ പോഷക കുറഞ്ഞ കലോറി മതി. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മുട്ട ഒരു ജോഡി വെള്ളം, മാവു ഒരു പൗണ്ട് വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ( "സ്റ്റാലിൻ") ന് പാൻകേക്കുകളെ വിരിച്ചാൽ നീ 30 വലിയ പാൻകേക്കുകളെ, ഓരോ കലോറി, ഏകദേശം 65 കിലോ കലോറിയാണ് ലഭിക്കും.

പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ട്, വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ചട്ടിയിൽ കൈകാര്യം ചില വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും കാസ്റ്റ് അയേൺ, അലുമിനിയം ഉണ്ടാക്കി പാത്രങ്ങൾ വിഷയം എടുത്തു നല്ലതു. നല്ല പ്രൊപെകനിയു പുറമേ തീ ഒരു വശത്ത് കൊണ്ട് പാൻ അടിയിൽ വെട്ടി സർപ്പിളമായടുക്കിയ സംഭാവന. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല നടത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല വാഷ് പാൻ ആവശ്യമുള്ളതും തുല്യമായി അത് തുറ മുന്നിൽ തീകൊളുത്തി.

പരിഗണിക്കാതെ ഹോസ്റ്റസ് പാൻകേക്കുകൾ പാൽ സെറം ന്, പച്ചക്കറി ചാറു ൽ,, കൂടുതൽ ഊർജത്തിൻറെ തടസ്സമായി ചെയ്യും എന്ന് നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് മാവ് വെള്ളം തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന ഘടകം മാവും ആണ്. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ബാച്ച് എന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് ആദ്യ ഗ്രേഡ് അല്ലെങ്കിൽ "semolina" മിശ്രിതം താനിന്നു ഗോതമ്പ് മാവു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യം (50 X 50) ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. വേണ്ടി മികച്ച പാൻകേക്കുകളും "കിഴക്കൻ ശൈലി" ൽ വേണമെങ്കിൽ അരി മാവും, വീണ്ടും അധിക ഓട്സ് മാവു, ഗോതമ്പ് ചെറിയ തുക - വളർത്തിയ ഉയർന്ന കലോറി വേണ്ടി.

നിങ്ങൾ ഒരു ന്യൂറൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും വേണമെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. യീസ്റ്റ് ഉപ്പും 7 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം, എണ്ണ 25 ഗ്രാം, പാൽ 550 മില്ലി, മാവു 330 ഗ്രാം അവനെ എടുത്തു ചെയ്യുക. അലിഞ്ഞു യീസ്റ്റ് ചെറുതായി പാൽ (100 ഗ്രാം.) കുളിർ 10 മിനിറ്റ് ആചരിച്ചു. 450 ഗ്രാം ൽ. പാൽ അതേസമയം ഉപ്പ് പിരിച്ചു, ഒരേ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റ് ചേർത്തു. അടുത്തത് തള്ളപ്പെട്ട മുട്ട ചെയ്യുന്നു, ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിച്ചു മാവു ചേർക്കുക. 3-4 മണിക്കൂർ ഒരു ദ്രാവക സംസ്ഥാന ക്രീം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥാനം വരെ എല്ലാ പതപ്പിച്ചു വൈദ്യുതാഘാതത്തിനോ മിക്സർ ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു. എന്തേ ഒരു പ്രത്യേക നയപ്രഖ്യാപന അല്ലെങ്കിൽ സിലിചൊനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭാഗങ്ങളായി എണ്ണ ഒരു നേർത്ത പാളി സംഘടന ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ട ചെയ്യുന്നു.

കട്ടി പാൻകേക്കുകളും വെള്ളം ഓൺ. കൂടാതെ, അവർ നിങ്ങളെ വാതകം മിനറൽ വാട്ടർ എടുത്തു എയർ ഉപയോഗപ്പെടും മെയ്മാസം. , അവർക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചു ദ്രാവകം അര ലിറ്റർ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, സസ്യ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. അപ്പോൾ 3 മുട്ട മാവു ഒരു കപ്പ് (പിണ്ഡം ലിക്വിഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ സമാനമായ ആയിരിക്കണം) ഡ്രൈവ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇരുഭാഗത്തും പാൻ ഫ്രൈ പകർന്നിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ഫിറ്റ് അരി മാംസവും അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ പാൻകേക്കുകളും ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ മര്മലദെ തിന്നു കഴിയും.

പ്രത്യേകിച്ച് vinodh ല് വീട്ടമ്മമാർ അറിഞ്ഞിരിക്കണം പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ മുട്ട കൂടാതെ വെള്ളം. അവർക്ക് കലത്തിൽ രുചി മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു. വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് അവിടെ ചൊരിയുന്ന. എല്ലാ ഇട്ടാണ് തിരോധാനം കയറി. സിട്രിക് ആസിഡ് പച്ചക്കറി എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡ നുള്ള് കെടുത്തു പാദത്തിൽ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു. എന്തേ തവിട്ട് നിറം പ്രകാശത്തിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്ത ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.