വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ? ലളിതമായ പാചക

ഹോളിഡേ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സോസ് ഇല്ലാതെ ഒരുനാളും. പരമ്പരാഗത "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier" "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന", ചെറുപയർ മാംസം, മത്സ്യം, പുതിയ, സീസൺ പച്ചക്കറി പോലും ട്രെൻഡി സുഷി കൂടെ സലാഡുകൾ - നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ജനപ്രിയമായ ഏറ്റവും ആധുനിക വിഭവങ്ങൾ, അതിന്റെ ഘടന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, എളുപ്പമുള്ള ചെന്നു ഈ സോസ് വാങ്ങാൻ വഴി. ബജറ്റ് ചെല്ലൊഫനെ പാക്കുകൾ നിന്ന് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ചെലവേറിയ തരം: ഭാഗ്യവശാൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഫസൊവൊക് ഒരു വലിയ റേഞ്ച് വാഗ്ദാനം. എന്നാൽ ... ആരോ ഇ-ഘടകങ്ങളും സകലവിധ സാന്നിദ്ധ്യത്താൽ സിച്കെനെദ് ആരെങ്കിലും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് നിർത്തുന്നു പരിഷ്ക്കരിച്ച അന്നജം ഘടന.

വെറും Gala അത്താഴത്തിന് മുന്നൊരുക്കങ്ങളും നടുവിൽ ആരെങ്കിലും മയോന്നൈസ് ഏതാനും കലശം ഇല്ല! ഇത് സ്റ്റോറിൽ കാരണം അതു റൺ പാചകം നിർത്തി പോലെ നല്ല ഹോസ്റ്റസ് കഴിയില്ല. അപ്പോൾ എന്താണ്? വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് മാറ്റുക - അത് എളുപ്പവും ഫാസ്റ്റാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈ ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും.

ഹോം-ഉണ്ടാക്കി മയോന്നൈസ് - പ്രധാന തരം അവരുടെ പ്രത്യേകതകൾ

എന്ന ചോദ്യം മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ വീട്ടിൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ ഉന്നയിച്ച. എന്നാൽ ആരെങ്കിലും നീണ്ട, സ്വന്തം ഉത്പാദനം സോസ് എന്ന ശക്തമായ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ, ചില തന്ത്രങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഓപ്ഷനുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ സജ്ജമാക്കി. കൂടുതൽ തൊഴിൽ-തീവ്രമായ ഉണ്ട്, വളരെ ലളിതമായ ഇല്ല. ഇപ്പോഴും, അവരുടെ പ്രധാന വ്യത്യാസം ഒരു emulsifier ഘടകത്തിന്റേയും നിര അല്ലെങ്കിൽ, അത് വെച്ചു, പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഈ പങ്ക് ൽ മുട്ട, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം സേവിക്കുന്നതിന്.

മുട്ട മയോന്നൈസ് - ഒരു ക്ലാസിക്ക് സോസ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കടുക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ ക്ലാസിക് "പ്രോവിൻസ്" നേടുക. അവൻ കട്ടിയുള്ള, മാറിയെന്നതാണ് ഘടന, പ്രത്യേകമായ മഞ്ഞ നിറം സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അത് പ്രീ-മരിനതിന്ഗ് ഇറച്ചി, മീൻ, ഏതെങ്കിലും സാലഡ് ചേർക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് സ്റ്റീക്ക്സ് വഴിമാറിനടപ്പ്, രൂപമാറ്റം മുട്ട, രുചികരമായ ചഷെരൊലെസ് സേവചെയ്തു ഉപയോഗിക്കാം.

അത് പല തര്കാതിനില്ല പാകം കഴിയും അടിസ്ഥാനമാക്കി, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ ആണ്. നന്നായി പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്ക പച്ച ഉള്ളി അതിനെ സുപ്പ്ലെമെംതിന്ഗ് ടാര്ടാര് സോസ് എന്ന തയ്യാറാക്കിയ പതിപ്പ് കഴിയും. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അത് ചൂഷണം ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും തളിക്കേണം എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടതും അപേക്ഷിക്കുവാൻ മനോഹരമായ "വില്ലേജ് സോസ്",, വറുത്ത മാംസം പിഎസ് നേടുക.

വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ? ഒന്നര ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ, ഒരു എണ്ണ 250 ഗ്രാം പകരും ഒരു മുട്ട പൊട്ടി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് അര സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബൗൾ ബ്ലെൻഡർ മൂടിക്കെട്ടി, ഒരു മിനിറ്റ് പതപ്പിച്ചു. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!

പാൽ മയോന്നൈസ് - വെളിച്ചം ജോലിയാണത്.

അതിന്റെ രുചി വെളുത്ത അടുത്തത്, ആശയസ്ഥിരതയുമാണു് മുട്ട ആ പോലെ കട്ടിയുള്ള അല്ല. പാൽ മയോന്നൈസ് ന്യൂട്രൽ ആസ്വദിച്ച്. അതുകൊണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ രുചി പ്രാധാന്യം ആഗ്രഹിക്കുന്ന എവിടെ വിഭവങ്ങൾ നന്നായി ഉചിതമാകുന്നു, അവനെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ചേർക്കുക, കിഴക്കൻ പാചകരീതി ഇത് ഉപയോഗിക്കാനാകും.

മയോന്നൈസ് ബ്ലെൻഡർ എങ്ങനെ? തുരുത്തി വെണ്ണ, തണുത്ത പാൽ അര ഗ്ലാസ് ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. , ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അങ്ങനെ അവൻ എണ്ണ കയറി മൃദുവായി, വിനാഗിരി അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ പകരും, പക്ഷെ പാലിൽ. ഒന്നര മിനിറ്റ് ഉയർന്ന സ്പീഡ് .ബ്ലെൻഡർ നാഴികകല്ലായി മുഴുകുക.

അന്നജം മയോന്നൈസ് - കുറയ്ക്കുമെന്നായിരുന്നു നോമ്പ് വേണ്ടി

മാറിലെ അല്ലെങ്കിൽ നോമ്പ് ചെയ്യുന്ന വിറകു ആ അനുയോജ്യം. ഇത്, ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചി, വ്യക്തമായി പ്രകടിപ്പിച്ച ശരാശരി സ്ഥിരത അല്ല. എന്നാൽ അതിന്റെ നിറം ദരിദ്രനും. അന്നജം ഒരു ചാര തണൽ നൽകുന്നു. ആകയാൽ തിളങ്ങുന്ന സലാഡുകൾ ഒരു സോസ് ചേർക്കുക നല്ലത്.

മയോന്നൈസ് തന്നെ എങ്ങനെ കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ. 2 നിറഞ്ഞ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം സൂര്യ. സുണീ ലേക്കുള്ള ചൂട് ഇടുക. ഉപ്പു, പഞ്ചസാര (അര സ്പൂൺ) ചേർക്കുക. പതപ്പിച്ചു പതപ്പിച്ചു, ക്രമേണ എണ്ണ 1 കപ്പ് ചേർക്കുക.

അങ്ങനെ, അത് ലഭിക്കാൻ വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ? ലളിതമായ രഹസ്യങ്ങൾ

1. മാത്രം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. വ്യായാമം ', ഒലിവ്.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകത്തിന് വേണം
3. മുട്ടകൾ പാലും പുതിയ ആയിരിക്കണം, ഗുണമേന്മയുള്ള സംശയമില്ല ആയിരിക്കണം.