വീട്ടിൽ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" പാചകം

ഫ്രഞ്ച് പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" റഷ്യ ജനിച്ചത്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഒരു കേക്ക് തന്റെ ആരംഭിക്കും കഥ, ആകൃതി വലിയ കമാൻഡർ പ്രശസ്തമായ ഫീൽഡറിൽ ഹാറ്റ് രൂപപ്പെടണം. സമയം കടന്നു ഡെസേർട്ടും ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് മാറി. നിന്ന് - അദ്ദേഹം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയുന്ന പഫ് പേസ്ട്രി ആൻഡ് ക്രീം ബേസ്, ഉണ്ടാക്കി തറച്ചു ക്രീം ഒരു പ്രോട്ടീൻ, പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ണ വരെ.

കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" എങ്ങനെ പാചകം?

പഫ് ദോശ - കേക്ക് പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഗതി, സ്വന്തം മാവു ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമല്ല, അത് ശ്രദ്ധ പ്രയത്നത്തിന്റെയും ഒരു ഗൈഡ്ലൈൻ. നാം നമ്മെത്തന്നെ തയ്യാറാണ് ശൊര്ത്ചകെസ് ഒതുക്കാവുന്നതല്ല അല്ല സമയം പാഴാക്കരുത് കഴിയും. എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ തലതല്ലി തയ്യാറാകുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക താലന്ത് നിസ്സംഗത ഒരു തുടരും. അതുകൊണ്ടു, തന്റെ കാട്ടിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും പോകാൻ ശ്രമിക്കുക. ആദ്യം ചില നുറുങ്ങുകൾ ലേക്ക് നയിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ വെണ്ണ, അല്ല അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വ്യാപിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ആണ്. ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ, രുചികരമായ ടവല് ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി അല്ല കഴിയുന്നത്ര കനം മാറിയെങ്കിൽ ചെയ്തു നടത്തുമ്പോൾ, ഭര്ത്സിക്കാതെ ഉപരിതലം ഫ്ലൊഉരെദ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ കേക്ക് ദിവസം മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നിന്നു ആണ്.

ക്ലാസിക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" വീട്ടിൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ മാവു ഒരു നല്ല എണ്ണൂറു ഗ്രാം, വെണ്ണ ഒരു പായ്ക്ക്, പുളിച്ച ക്രീം നൂറു ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, പകുതി കപ്പ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വേണം. ക്രീം എന്ന പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ, മാവു ഇരുപതു ഗ്രാം, വാദഗതിയാണ് ക്രീം ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം, വെണ്ണ ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം, വാനില പഞ്ചസാര പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ കേക്ക് ഒരുക്കും "നെപ്പോളിയൻ". ന്റെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ വെച്ചു, ഒരു മേശയിൽ മാവും പാതി ഒഴിച്ചു ഒരു എണ്ണ നുറുക്കുകൾ രൂപം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്ലേസ് ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക സാവധാനത്തിൽ മാവു ദൊസ്യ്പയ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പശിമ നഷ്ടപ്പെടുന്നു വരെ, വളരെക്കാലം ആവശ്യം ആക്കുക. ശേഷം,, പത്തു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വെട്ടി പന്തിൽ വിരിക്കുക ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ അയക്കും.

അതു ക്രീം എടുത്തു സമയമായി. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, താലത്തിൽ. പഞ്ചസാര മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അയയ്ക്കാനും വെള്ളം ശക്തമായി ചൂടാക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കുക. , ക്രീം, വാനില ആൻഡ് ഇളക്കുക ചേർക്കുക തുടർന്ന് മാവു ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ കാത്തിരിക്കുക. ക്രീം ഇട്ടാണ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ശേഷം, പിന്നെ ക്രീം പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് തണുത്ത അനുവദിച്ചു. മിശ്രിതം തണുത്ത് വരുമ്പോൾ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി മൃദുവായ വെണ്ണയും ക്രീം ചേർക്കുകയും സമീകൃത വരെ ഇളക്കുക എല്ലാം. കസ്റ്റാർഡ് അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം, തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണ് സകല "നെപ്പോളിയൻ", വീട്ടിൽ പാചകക്കാരൻ സാധ്യമാണ്. ഇത് മാത്രം ദോശ ചുടേണം ഡെസേർട്ടും സ്ഥാപിക്കുകയും തുടരുന്നു. വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ നേർത്ത പാളി, 200 ഡിഗ്രി പത്തു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു റോൾ. എല്ലാ ദോശ, തയ്യാറാകും, ചെറുതായി തണുത്ത്, തളികയിൽ സ്പ്രെഡ് കസ്റ്റാർഡ് ലൂബ്രിക്കെറ്റുകളായും തിരിഞ്ഞ്. അവരിൽ ഒരാൾ ഇറങ്ങി തകരുകയും, നുറുക്കുകൾ അത് മാംസംപോലെയും - അങ്ങനെ നിങ്ങൾ മനോഹരമായി പൂർത്തിയായി വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" വീട്ടിൽ തയ്യാറാണ്. ഇത് കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്തു മുക്കിവയ്ക്കുക കൊടുക്കുമെന്നു മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നു.