വറുത്ത ഇറച്ചി. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചക

വലിയ മാംസം തുടര്ക്കഥയാക്കിക്കൂടേ മൃഗം എപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും തവണ ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന സ്ഥലം അധിനിവേശം ചെയ്തു. ജനങ്ങൾക്ക് കന്നുകാലികളെ വികാസത്തെ ചെയ്തു ശേഷം, ഏറ്റവും ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ബീഫ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏതാണ്ട് മനുഷ്യൻ ചികിത്സ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി തുറന്നുകാട്ടാൻ പഠിച്ചു മുതൽ, വളരെ പുരാതന ചരിത്രമാണ്. അവരിൽ ചിലർ നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ പറയുന്നു.

വറുത്ത ഇറച്ചി

ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചക (താഴെ ഫോട്ടോ കാണുക), തീർച്ചയായും, ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും പരിശീലിച്ചിരുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ത്യയിൽ പശു സാധാരണയായി ഒരു വിശുദ്ധ മൃഗം കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഞാൻ മത തർക്കങ്ങൾ ആഴത്തില് ചെയ്യും, വളരെ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ശ്രമിക്കുക. മറ്റു കാര്യങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, കിടാവിന്റെ ആൻഡ് ബീഫ് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരേ പന്നിയിറച്ചി അധികം ശരീരം ആഗിരണം. ജീവകങ്ങളും അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ ധനം പുറമേ മുന്നിൽ ഗോമാംസം ആകുന്നു. ചട്ടിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നടപ്പാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ലഭ്യമായ പോലും ആണാണോ പാചകം ആണ്. നന്നായി, പാചകക്കാരൻ ശ്രമിക്കാം?

ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്

ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. , എങ്കിലും ചീഞ്ഞ നേടുകയും ബീഫ് പാചക നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവന പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ മതിയായ അവസരം പകരം ഒരു ചട്ടിയിൽ. അത് കഠിനമായ ലഭിക്കും കാരണം, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇറച്ചി ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചകം ഭയപ്പെടുന്നു രഹസ്യമല്ല. എന്നാൽ ഒരു നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ ഇറച്ചി ഏതു തരത്തിലുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പ്രശ്നം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക സമീപനം ശ്രമിക്കുക: പോലെ കഴിയുമെങ്കില് ശീതീകരിച്ച അതും യുവ അല്ല വാങ്ങാൻ ചെയ്യരുത്, ശരിയായി ഒരുക്കുവാനും, നമ്മുടെ ഉപദേശം മുതലെടുക്കാൻ.

ചേരുവകൾ

എല്ലാം ലളിതമാണ്. ഗോമാംസം മേത്തരമായ കിലോഗ്രാം, ഉള്ളി അര കിലോ, പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ്, ലോറൽ ഏതാനും ഇലകൾ എടുക്കുക. ഇപ്പോഴും, വെള്ളം, ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. സ്പൈസസ് പരിചിത ചെയ്ത ആ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസിൽ അത് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരുക്കം

1. മീറ്റ് സിരകളിലും സിനിമകളിൽ നിന്ന് വെടിപ്പാക്കി. നന്നായി മഴമൂലം ഉപേക്ഷിച്ചു.
2. ബീഫ് വളരെ ചെറിയ അല്ല കഷണങ്ങൾ (അത് ചുരുക്കി ചെയ്യും കലോറി ചെയ്യും വറചട്ടി സമയത്ത്) മുറിക്കുക.
3. ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി പാചകം പാൻ. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ആണ്. എണ്ണ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ ബ്രൗണിങ് രൂപം ഇറച്ചി ഇടുവാൻ എല്ലാ ഭാഗത്തും അല്പം അരച്ചെടുക്കുക (നിങ്ങൾ നിരന്തരം യുക്തം ആവശ്യമാണ്).
4. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു എന്ന സെമിഫിനിശെദ് ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക. ഇറച്ചി രുചി (മിതമായ, കുറച്ചു പിന്ഛെസ്) പിടിച്ചെടുത്തു അല്ല അങ്ങനെ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് ചട്ടിയിൽ മൂടുക.
5. ഇറച്ചി വറുത്ത് തന്നെ, ഉള്ളി (ഇടത്തരം അര്ദ്ധവൃത്തം) മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ശേഷം പാൻ അതിനെ കളയും. ഉള്ളി, ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി തരും അത് തികച്ചും ഒരു എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് ഇതുകൊണ്ടാണ്.
6. മറ്റൊരു വിശദമായി: മുകളിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ പകരും, കുറെക്കാലത്തേക്ക് ഉണർത്തി അവർ ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക കഴിയും.
7. കൂടുതൽ പിന്നീട് അധിക ലിക്വിഡ് വരെ മരുമേഖലകളെ പാൻ ഒരു തുറന്ന ലിഡ് ചുട്ടതായ.

നുറുങ്ങ്: അവസാന പാചകം പ്രക്രിയയിൽ ഗോമാംസം രുചി ഇപ്പോഴും പരുഷമായ (പിടിച്ചു ഉദാഹരണത്തിന്, പഴയ) ലഭിക്കും എങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചെന്നാൽ സോഫ്റ്റ് ബീഫ് ഒരു മുദ്രവെച്ച കവറിൽ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ഗ്രേവി കുറയ്ക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചക അങ്ങനെ നല്ല, .കുഞ്ഞാടുകളുടെയും സംസ്ഥാന അനുസരിച്ച്, വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ അവലംബിക്കാൻ കഴിയും. അത് മതി ടെൻഡർ മാറുകയാണെങ്കിൽ, കെടുത്തുകളവാന് നിങ്ങൾ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അത് കൊണ്ട് പാചകം കഴിയും.

ബീഫ്. ഒരു പാൻ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫൈനൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൃദുലത കുറിച്ച് വളരെ വീഴുമെന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, അത് സോസ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ പാചകം സാധ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കലും രീതി എം. ആദ്യം, പൊൻ ടാൻ വരെ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ (: മാംസം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുക്കി വേണം പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സന്നദ്ധത അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്) വേണമെങ്കിൽ, തുടർന്ന് ഒരു നീണ്ട കാലം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മാംസം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഇട്ടു അതിൽ മാംസം നീട്ടി. ചിലപ്പോൾ അത് അരമണിക്കൂർ കാണാനില്ല, ചിലപ്പോൾ ഒരു മണിക്കൂർ വളരെ ചൂട് ചെലവഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ബീഫ് എന്നാൽ വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു പാടില്ല - പിന്നെ പ്രഭാവം നാടകീയമായ ചെയ്യും. കെടുത്തുകളവാന് നിങ്ങൾ ചൈനീസ് മധുരവും പുളിയും സോസ് ഉപയോഗിക്കാം, ത്കെമലി, വെളുത്ത പുളിച്ച ക്രീം ചെയ്യുക - എപ്പോഴും ഇറച്ചി നല്ല ലഭ്യമാക്കുന്നു!