വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആട്ട പച്ചക്കറി വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുള്ളവർ പോലെ

നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഭാവി കല പിച്ക്ലിന്ഗ് പച്ചക്കറി, ഒരു സത്യം അറിയലാണ് ഉയരങ്ങളിലെത്തി. പല ഗുണ പാചക ഇടയിൽ ശീതകാലം മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു കണ്ണെത്താ. എത്ര ക്യാനുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് എല്ലാ ഉപ്പിട്ട ചെയ്ത് അച്ചാറിനും നിക്ഷേപം വരെ, തുറന്നു, വിള ബാക്കി ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതു ചിന്തിക്കുക. എന്നാൽ മാത്രമേ ഒരു ബാങ്ക് ഇല്ല - എല്ലാ ഇംഗിതം അനുയോജ്യമായ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ അവിടെ!

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നൽകിയ പാചക രസകരമായ ഒരു വസ്തുത കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ: മിക്സഡ് പച്ചക്കറി വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു. സമയവും പ്രയത്നവും സംരക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഫലം ചൂട് ചികിത്സ ഉൽപ്പന്നം അധികം മോശമായ അല്ല. അതുവഴി സംവരണം വിറ്റാമിനുകൾ, പോഷകങ്ങളുടെ, ഇത്യാദി ചെയ്യുകയാണ്.

നാം സങ്കീർണ്ണമായ ലളിതമായ നിന്നും നീക്കാൻ ഒരു മൂന്നു-ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി ആരംഭിക്കുക.

അതു, കിലോ വെള്ളരി ഒരു ഖര ഉപ്പ്-പൂശുന്നു ഗ്രേഡ് എടുത്തു കഴുകിക്കളയാം, ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാൻ നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വെള്ളം മാറ്റുക മറ്റൊരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. തക്കാളി 3-4 ഇടത്തരം കുട ചതകുപ്പ കഴുകുക. മായ്ക്കുക നേർത്ത 5 ഇഞ്ച് മുള്ളങ്കി റൂട്ട് പീൽ, സുഗന്ധ കുരുമുളക് - വിത്തുകൾ നിന്നും, ശുഭ്ര പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന മുറിച്ചു. സവാള മാംസംപോലെയും, വലിയ വളയങ്ങൾ തക്കാരിച്ചെടി. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ചെറിയ കാരറ്റ്. ത്വക്കിൽ വെളുത്തുള്ളി വ്യക്തമായ 5-7 ഗ്രാമ്പൂ.

ബാങ്ക്, അണുവിമുക്തമാക്കുക വരെ സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി താഴത്തെ പകുതിയിൽ ധരിച്ചു, കാരറ്റ്, സവാള, മുള്ളങ്കി, കുരുമുളക്, 3-4 പീസ് ചേർക്കുക അല്ല്സ്പിചെ. കിടക്ക ന് ലംബമായി ഡിപെന്റൻസികളേ കഴിയുന്നത്ര വെള്ളരിക്കാ വെച്ചു. അവരിൽ മുകളിൽ അവർ തോളിൽ ബാങ്കുകൾ മുകളിൽ ആയിരുന്നു അങ്ങനെ തക്കാളി കിടന്നു. ഈ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ പ്രധാന മിക്സഡ് പച്ചക്കറി ആയിരിക്കും. കഴിഞ്ഞ "തറയിൽ" - ശേഷിക്കുന്ന പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് പയറു 3-4. ഒരു പാത്രത്തിൽ തുരുത്തി ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ അതിൽ 1.5 ടേബിൾ ചേർക്കുക, ഒരു വൃത്തിയുള്ള കലത്തിൽ ദ്രാവകം പകർന്നു അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രനുലതെദ് പഞ്ചസാര. 1 ടീസ്പൂണ് ചേർക്കാൻ, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക തുരുത്തി പകർന്ന 70 ശതമാനം വിനാഗിരി ഉടനെ മെറ്റൽ റോൾ കവർ ഈ അവസരത്തിൽ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച് ചെയ്തു. , ലിഡ് ഇട്ടു അഡ്ലയ്ഡ്, തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ സംഭരണത്തിനായി വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം പാകം സമ്മിശ്ര പച്ചക്കറി നീക്കം.

വളരെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി അടങ്ങുന്ന പച്ചക്കറി തരത്തിലുള്ള, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ആറു മൂന്നു-ലിറ്റർ ജാറുകൾ വച്ച് സീൽ. ടാങ്കുകൾ ബസ് കഴിയും, അതു കവിയാണ് സോഡ വാഷിംഗ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ സാധ്യമാണ്.

നാം വന്ധ്യംകരണ "ലിറ്റർ" കൂടാതെ ശീതകാലം നമ്മുടെ സമ്മിശ്ര പച്ചക്കറി ശേഖരിച്ചു തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ അടിയിൽ മുള്ളങ്കി കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ആൻഡ് വളയങ്ങൾ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ, അക്യൂട്ട് കുരുമുളക് ഒരു മോതിരം ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ കൊണ്ടുപോയി ഏത് മുള്ളങ്കി ഇലകൾ, മയമാണ് കഴിയും. നിങ്ങൾ മാപ്പു പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. ആദ്യ പാളി - വെള്ളരിക്കാ (4 കിലോ). രണ്ടാമത്തെ - തക്കാളി (4 കിലോ). മൂന്നാം - വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള മരോച്ചെടി വളയങ്ങൾ (4-5 പീസുകൾ.). നാലാം - മണി കുരുമുളക് (5-6 പീസുകൾ.), കാലുകൾ വിത്തുകളും ശുദ്ധീകരണം, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അഞ്ചാം - വെള്ളരിക്ക വീണ്ടും. ആറാം - കോളിഫ്ളവർ (ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പം തല), ഫ്ലൊരെത്സ് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സെവൻത് - ഉള്ളി (5-6 പീസുകൾ.), വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക. എട്ടാമത്തെ - തക്കാളി, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ മുകളിൽ അല്പം തളിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ കാത്തിരിക്കേണ്ടി ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വേണം.

താഴെ നടപടിക്രമം ഏത് പ്ലാസ്റ്റിക് നിന്നും കഴിയുമെന്ന് തുളകൾ ഒരു പ്രത്യേക കവർ ചോദിക്കും. അവൾ അകത്തു പച്ചക്കറി കൈവശം സിങ്കിൽ അത് നിന്നു വെള്ളം കളയാൻ ബാങ്ക് ധരിച്ചു. 15 മിനിറ്റ് എക്സ്പോഷർ ശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ടാം ബേ മാത്രം പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കലത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിലെ വെള്ളം ഊറ്റി വേണം. അത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 100 മില്ലി ചേർക്കുക. , പിരിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ബാങ്ക് തിരികെ. പേസർ, അട്ടിമറി, കൂളിംഗ് സംഭരണവും: വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം കൂടുതൽ മിക്സഡ് പച്ചക്കറി സാധാരണ മാർഗം പിന്തുടരുകയും.

ഇത്തരം മുറിവുകൾ സൗന്ദര്യം പച്ചക്കറി ഓരോ സെറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ആണ്. രണ്ട് ധൂപവർഗ്ഗവും ഘടകം പരീക്ഷിക്കാൻ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത അവസരം തമ്പുരാട്ടി. ഓരോ സമയം വളരെ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക!