ലജെര്സൊന് തത്ത്വങ്ങൾ: പാചകം നിയമങ്ങൾ

ടെലിവിഷൻ ന് പാചകം നിരവധി പരിപാടികൾ ഉണ്ട്. ചിലർ ഭക്ഷണ, മറ്റുള്ളവരെ ശ്രദ്ധ, പാചകം അവഗണിക്കുകയാണ് പ്രത്യേകമായി - ഷെഫ്സ് കേസ് കഥാകാരി മേഖലകളിൽ. പലവിധത്തിൽ പരമ്പരാഗത കീഴ്വഴക്കമനുസരിച്ചുള്ള നിന്ന് വ്യത്യസ്ത ഗസ്ത്രൊനൊമ്യ് നോക്കൂ ഏത് ഏറെക്കുറെ പുറത്തു പ്രോഗ്രാം "തെളിവുകളും ലജെര്സൊന്", ആകെ എണ്ണം. പ്രോഗ്രാം അവളുടെ അനുഭാവികളും എത്രതന്നെ എതിരാളികളെ നോക്കാം ഒരുപക്ഷേ എന്നതാണ്. ഭാവികാലത്തു, ഒരുപക്ഷേ സന്ദർസക നിർദിഷ്ട സിദ്ധാന്തം തർക്കിക്കാൻ വേണ്ടി.

അടിസ്ഥാന

പ്രധാന തത്ത്വങ്ങൾ പല സജീവമായി വിയോജിക്കുന്നു ലജെര്സൊന് (ട്രാൻസ്മിഷൻ പറഞ്ഞു രചയിതാവ്) ഏത് കൂടെ, കൃത്യമായ പാചക പിന്തുടരുക നിഷേധിക്കുന്ന. അവൻ അതു ദ്രാവകം മില്ലീ വ്യ്മെര്യത് ആവശ്യം ഇല്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു പയര് ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തൂക്കിക്കൊടുത്തു. നിങ്ങൾ പാചകം ആ ഡിഷ്, നിങ്ങൾ തോന്നി വേണം. അത്തരമൊരു കാഴ്ച നിലവിലില്ല അവകാശമില്ല എന്നു പറയുന്നു കഴിയില്ല. പല പാചകം ഒരു ശാസ്ത്ര സർഗാത്മകത പകരം പരിഗണിക്കുക. തെളിയിക്കുന്ന തത്ത്വങ്ങൾ ലജെര്സൊന് അതിനാല് ആ സ്വകാര്യ ഉദാഹരണം: രണ്ടു ഇവിടൊ-ക്ലാസ് ക്ഷണം ഒരേ വിഭവം പാചകം. എന്നാൽ ഫലങ്ങൾ താരതമ്യം. അവർ ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നത് കണ്ടാണ്, അവർ ഭക്ഷണം, വിവിധ ലഭിക്കും. ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം ലജെര്സൊന് തത്ത്വങ്ങൾ: ഇവിടൊ വിഭവം ചില അടുത്തു പുറത്തായി അദ്ദേഹം മെച്ചപ്പെട്ട അല്പം സർഗാത്മകത കാണിക്കാൻ തോന്നി - ഒരു രുചികരമായ പുഡ്ഡിംഗ് ലഭിച്ചു.

എന്നാൽ, എല്ലാ ജനങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് പന്തിയിൽ കൂട്ടുകാരന്റെ ഒരു പൂർണ്ണമായ തിരസ്കാരവും കാരണമാകും, വിഭവം ഒരു വ്യക്തി പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പണ്ടു വരാം.

ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ആൻഡ് വിഭവങ്ങൾ ബാധകമാണ് യാഗമയിത്തീറ്ന്നു ആൻഡ് ലജെര്സൊന് ചില കാര്യങ്ങൾ. അവരെ ദൈനംദിന പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

ചുത്ലെത്സ്

പാചകം കഴിയുന്ന, സ്റ്റൌ നിൽക്കുകയും നാണമില്ലാതായി ആർക്കും നൈതികമായ ലളിതമായ വിഭവം. എന്നാൽ, ഓരോ കുടുംബവും തങ്ങളുടെ രഹസ്യങ്ങളും പാചക ചുത്ലെത്. ലജെര്സൊന് തത്ത്വങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നം അനുപാതം സൂചനയില്ല - മാത്രം മികച്ച രുചി വികാര കൈവരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഉപദേശിക്കാൻ. മെഅത്ബല്ല്സ് "നിയമങ്ങൾ" മാത്രം നാല് സംബന്ധിച്ചു.

1. ഭീകരർക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പിന്നെയും. അതു കനവും ആൻഡ് പശു പാകമാകുന്നില്ല. ഇതോടെ, ഒരുപക്ഷേ, ആരും വാദം: ഈ ഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങാൻ വളരെ ചിലവേറിയതാണ്, ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് അവരെ വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ.
2. മസാലനിറയ്ക്കല് അപ്പം ചുറ്റും നാല്പതു ശതമാനം ആയിരിക്കണം. എന്തായാലും ഈ നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും സമ്മതിക്കുന്നു കഴിയും - ഇല്ല, ഇവിടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന വരുന്നു.
3. കണക്കാക്കിയ അപ്പം ഇതിനകം ഒത്മൊഛെംംയ് ആൻഡ് അമർത്തി. അതു സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ആവശ്യമാണ്: "തെളിവുകളും ലജെര്സൊന്" കൈമാറ്റം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചില പ്രത്യേക രസം സൂക്ഷ്മമായ എന്ന മാംസഭക്ഷണം കൊണ്ട് വന്ന് തരുന്നില്ല എന്ന് ഉറപ്പു.
4. നുറുങ്ങ് മാംസഭക്ഷണം പുതുമയുള്ളതാണ് ദീർഘവിവരണം മുമ്പ് മസാലനിറയ്ക്കല് എന്ത ആണ് - എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ കുറഞ്ഞത് അധിക എയർ തരേണമേ നിങ്ങളുടെ കൈവെള്ളയിൽ അവരെ അല്ലേ, ഒപ്പം വറചട്ടി അവർ മാനുഷം എന്ന്. എന്നാൽ അതിൽ വെള്ളം, ഏതാനും മസാലനിറയ്ക്കല് ആർദ്ര മാറുന്നു മെഅത്ബല്ല്സ് മാനുഷം തുടങ്ങും ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ, അതു വേണ്ടി, "തെളിവുകളും ലജെര്സൊന്" സാധാരണ പാചകക്കാർ അധികം അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുന്നു?

സാധാരണ ഗതിയിൽ ഈ വിഭവം സ്രഷ്ടാവ് പുതിയ ഒന്നുമില്ല കൂടെ, അത് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, അവൻ പറഞ്ഞില്ല.

മരിനതിന്ഗ് മാംസം

മറ്റൊരു പ്രക്രിയ, ഏതെങ്കിലും കലാഭിരുചിയുള്ള ഷെഫ് ശാശ്വതമായി താൽപര്യം. "തെളിവുകളും ലജെര്സൊന്" മാത്രം രണ്ട് നിയമങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പരിധി, പഠിയ്ക്കാന് ചെയ്യട്ടെ വാഗ്ദാനം ബാർബിക്യൂവിനുചുറ്റും, വരെയേ മാംസം തയാറാക്കണം പ്രതിഷ്ഠ. അമ്മമ്മയെ - അതു അടുപ്പമുള്ള, അങ്ങനെ .സമരം കയ്യിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക. എന്നാൽ തത്വത്തിൽ താഴേക്ക് വെച്ചിരിക്കുന്നു.

1. ഇല്ല ആസിഡ്. പഠിയ്ക്കാന് അനുവദനീയമല്ല, ഒരു ആസിഡ് ആണ് - വിനാഗിരി മാത്രമല്ല, നാരങ്ങ നീര്. പാചകം ഇറച്ചി അഗ്നിജ്വാല ബ്ലെൻഡർ, കമുകും വെള്ളം വെള്ളം നടത്തിയ ഉള്ളി പാലിലും ൽ ലഹരി ഉപദേശിക്കുന്നത്.
2. ഇടിവും വേണ്ടി, രണ്ടാം - - പന്നിയിറച്ചി സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു മികച്ച വിതരണം ആദ്യം: ഏതൊരു സുഗന്ധ പഠിയ്ക്കാന് ആസൂത്രണം ചെയ്തിരിക്കാം, അത് കടുക് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
3. ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി ഇതിനകം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, അത് ജ്യൂസ്, സ്കെവെര്സ് കാത്തുനിൽക്കാതെ അനുവദിക്കും വേണം.

എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും പാചകം ലജെര്സൊന് ഇതേ പ്രതിനിധാനം സാധാരണ കാണുമല്ലോ തത്വങ്ങൾ: മാംസം മരിനതെ നിരവധി മണിക്കൂർ വേണം - നല്ലത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്.

ചിക്കൻ തബക

ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം എല്ലായിടത്തും ജനപ്രിയമാണ്. ഷെഫ്-അധ്യാപകൻ അതിന്റെ ഒരുക്കം ഇത്തരം തത്ത്വങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചു.

1. ചിക്കൻ, ബ്രോയിലർ അല്ല: ശവം ചിലപ്പോൾ കുറച്ചുകൂടി ഒരു പൗണ്ട് ഭാരം ഉണ്ട് വേണം. ഇതോടെ, ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ അംഗീകരിക്കുന്നു.
2. ഗുണപരമായി, ചിക്കൻ എല്ലാ സന്ധികൾ താഴെത്തട്ടിലാണെങ്കിലും ഏകദേശം ഫ്ലാറ്റ് മാറി. ഇവിടെ, വളരെ, അത് ഒന്നും ഇല്ല വാദിക്കുന്നു തോന്നുന്നു.
3. നാരങ്ങ നീര് ഒരു സസ്യ എണ്ണയിൽ മരിനതെദ് ചിക്കൻ രണ്ടു മണിക്കൂർ കുറവ് അല്ല.
4. ഫ്രൈ ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി മുളക് പക്ഷി പച്ചക്കറി കലർത്തിയ വെണ്ണ ആയിരിക്കണം.

ഉലുവയും

ഈ ലളിതമായ വിഭവം ലജെര്സൊന് തത്ത്വങ്ങൾ സംബന്ധിച്ചു രാജ്യത്തെ-വൈഡ് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ചെയ്യരുത്:

1. കിഴങ്ങുകൾ മാത്രം തണുത്ത വെള്ളം നിറയും.
2. ഉപ്പ് മാത്രമേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ചേർത്തു.
3. പ്യുരിരൊവനീ പാൽ നിലനിന്നത് ചെയ്യുമ്പോൾ.
4. പൗണ്ട് മാത്രം ഏതെങ്കിലും മഴവെള്ള ബ്ലെൻഡേഴ്സ് ഇല്ലാതെ തൊല്കുശ്കൊയ് ആവശ്യമാണ്.

ലജെര്സൊന് തത്ത്വങ്ങൾ: പിസ്സ

അവർ വൈവിദ്ധ്യമാർന്ന മുൻ വിഭവങ്ങൾ ഉപദേശവും നൽകാൻ ആ അധികം പ്രയാസമാകും. പ്രയോഗിക്കാൻ ടെസ്റ്റിനും സമോസയുമെല്ലാം വേണ്ടി, പാചക വേണ്ടി.

1. കുഴെച്ച വെള്ളം, മാവു, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ മാത്രം രചിച്ച വേണം - മാത്രം ഒലിവ് എണ്ണ, മറ്റൊരു റീഫണ്ട് വഴിമാറുന്നു. മൂന്ന് ബാക്കി ഓപ്ഷണൽ ആണ് - വാട്ടർ ഒരു വോള്യം, മാവു എടുത്തു ആണ്.
2. സോസ് ബേസ് കുമ്മായം, പക്ഷേ ലഭ്യമാക്കിയിരുന്നു അല്ല.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴി പ്രകാശിപ്പിച്ചു വളരെ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കണ്ട ചെയ്തു ഇത്തരം ഒരു തുക ഒഴിക്കുക.
4. ഇത് പരമാവധി താപനില അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുട്ടു ആണ്. ഈ വിഭവം ലജെര്സൊന് അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ സംബന്ധിച്ചു: ആയുധമാണ് ചുട്ടുപഴുത്ത വേഗത്തിൽ തിന്നു - മറ്റ് ചില സ്വാദുഭോജനങ്ങളെ ഉണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പ്.